Köyhien/rikkaiden ruokia?

kiitos tukien ja kesätoiden palkkapäivän. makaroni + atrilli grillimakkara (erä 0,5e paketti) siinä on halpa päivä ruoka ja siis syön vain kerran päivässä

ja tietää mitkä ruuat on terveellisiä. Meidän perhe on koulutettu ja syö Harvardin ruokapyramidin mukaan. Meillä ei kuitenkaan ole mitkään hyvät palkat opeina ja tutkijoina kalliilla asuinalueella, mutta tiedämme miten tehdä terveistä lapsista, terveitä aikuisia, koska olemme kiinnostuneista mm. ravinnosta.



Makaroonilaatikon voi tehdä terveellisenä versiona tai ostaa kaupasta.

Syödään mm. pakastekasviksia(tutkimusten mukaan sisältävät enemmän vitamiineja kuin tuoreet kasvikset), täysjyvämakaronia, paistijauhelihaa. Ei syödä makkaraa, höttöleipää yms. Kaikki menee mitä ostetaan. Suositaan laatikoita ja patoja.

Itse olen eri elämäntilanteissa sekä elänyt leveästi että joutunut nuukailemaan. Joitain ruokia tai raaka-aineita, joita ostan kun on rahaa mutta en tiukassa tilanteessa: pihvit ja kokoliha, yleensäkin naudanliha, tuore kala (esim. siika- ja kuhafileet), äyriäiset, tuoreet yrtit ja ruukkusalaatit, tuoreet marjat muulloin kuin halvimpaan sesonkiaikaan, eksoottiset mausteet ja kastikkeet, erikoisjuustot, leipomon vastapaistetut leivät, valmiit leivonnaiset, maustetut rahkat ym. herkutteluruotteet...



Köyhempään aikaan ostan enemmän juureksia, sipuleita, perunoita, hedelmiä, broileria, jauhelihaa, maitotuotteita... Hyvää ja terveellistä ruokaa niistäkin saa, mutta katkarapuwokit ja sisäfilepihvit jäävät tekemättä.

mäkkärissä tai hesessä. Erityisesti nuoret, ja ovat osittain köyhiä juuri sen tuhlailun takia. Pikavipeillä vetävät pikaruokaa.

Syödään mm. pakastekasviksia(tutkimusten mukaan sisältävät enemmän vitamiineja kuin tuoreet kasvikset),

syö sikanautajauhelihaa, hyvätuloiset eivät

Köyhä ja rikas syö molemmat makaronia, köyhä ostaa mössöä rikas kuitupitoista tummaa makaronia.

Köyhä ostaa mössö makkaraa, atrillia tai vastaavaa, rikas taasen lihaisaa parempaa.

Köyhällä ei ole varaa ostaa pahemmin vihreetä lautaselle tai hedelmiä.

ja tietää mitkä ruuat on terveellisiä. Meidän perhe on koulutettu ja syö Harvardin ruokapyramidin mukaan. Meillä ei kuitenkaan ole mitkään hyvät palkat opeina ja tutkijoina kalliilla asuinalueella, mutta tiedämme miten tehdä terveistä lapsista, terveitä aikuisia, koska olemme kiinnostuneista mm. ravinnosta.

Makaroonilaatikon voi tehdä terveellisenä versiona tai ostaa kaupasta.

Mikä tuo Harvardin ruokapyramidi on? Kiinnostaisi tietää. :)

Huomasin muuten muutama viikko sitten, että kauppoihin tullut uusia rasvattomia ja sokerittomia juotavia jogurtteja, joihin lisätty proteiinia. Hintaa yli 2 euroa/muutaman desin pullo. Ja mitä maksaa rasvainen ja sokeroitu "tavallinen" jogurtti kilolta, reilun euron..

t.ap

mennään laidasta laitaan. Mies harrastaa kalastusta, eli hauet, kuhat, silakat, meri- ja järviahvenet löytävät kausittain tiensä pöytään edullisesti. Siikaa ja muikkua näistä n. 100 km säteelllä olevista vesistä ei valitettavasti juuri saa. Tai no, maksaahan matkat, veneen ylläpito, luvat, välineet.... Mutta jos se golfaisi, niin rahoille ei tulisi mitään syötävää vastinetta. Sieniä ja marjoja kerätään, omppuhillot keitellään omista omenoista. Noista jo kummasti tekee meille sopivaa "gurmeeta". Hyvien lihojen osto ei vie meitä konkurssiin. Toisaalta kiirepäivinä menee eineksiäkin, vaikka yleensä tehdään ruuat alusta asti. Makaronilaatikon teen itse valkoisesta makaronista ja naudan- tai paistijauhelihasta. Sika-nautaa en itse osta, mies ostaa joskus. Salaatit on aina ja kauden kasveja suositaan.



Eli ihan laidasta laitaan, kalana ehkä tulis ostettua esim. kuhaa tosi harvoin, ellei mies sitä kotiin kantaisi. Ollaan myös melko kokeilunhaluisia raaka-aineiden suhteen.

Minä mietin mitä perheeni syö, eikä meillä ole rahasta tiukkaa ja jauhelihamme on AINA sikanautaa eikä paistia. Jauheliharuuat nyt vain maistuu paremmilta niin.



On mullakin tuo rasvakammokausi ollut...onneksi tulin järkiini ja ruuasta osaa taas nauttia.

vaikka että tarjous edam vastaan erikoisjuustot

ei pihistellä ruuasta. Lapset ja mies syö sitä mistä pitävät, eli makaronilaatikkoa, spagettia ja jauhelihakastiketta, keittoja, leipää ja jugurttia, jonkun verran hedelmiä. Keksejä, jäätelöä ja suklaata silloin tällöin, nuo ovat niitä kalliita juttuja. Itse syön salaatteja, kasviksia, kalaa, marinoimatonta broileria, puuroa, hedelmiä jne. Halpaa mielestäni, sokerivero ei koske näitä. Tyrkytän kasviksia lapsillekin, vaihtelevalla menestyksellä.

kuten muutkin edulliset perusruuat sekä einekset.

syö sikanautajauhelihaa, hyvätuloiset eivät

rikkaat syö hummeria, äyriäisiä, tuoreita (palvelutiskiltä) kala- ja lihafilettä, tuoreita ja erikoisempiä marjoja ja hedelmiä, luomuruokaa, shampanjaa ja ylipäätään viinejä, jne.



köyhät syö pastaa, peruspullaa ja -leipää, perushedelmiä, vakuumipakattuja lihoja, esim. jauheliha ja eineksiä.

mut tosi köyhät ei syö noitakaa, vaan puuroa, makaronia, ym.

Rikkailla usein enemmän tuoreita kasviksia, täysjyväpastaa ja kokolihaa noin esimerkiksi.



Valmistetut ruuat sitten voivat olla kalliita tai halpoja, ei se ruuan nimestä riipu.



Esimerkiksi kyllä makaronilaatikko täysjyväpastasta ja eläimen hyvistä osista jauhetusta jauhelihasta on ihan eri asia kuin sama laatikko perusmakaronista ja halvasta jauhelihasta.



Hintakin eri.



Köyhäkin voi syödä halvalla terveellistä, kun suosii kasviksia (joka aterialla ei tarvita lihaa, esim. makkara on yhtä tyhjän kanssa).

Monet todella terveelliset raaka-aineet, kuten kaali, ovat halpoja. Ja nyt taitaa olla paikallaan kehua niitä itse kerättyjä marjoja, ne vasta terveellisiä ovatkin. Ei tosin, jos kaupunkilaisena menet moottoritien vierestä poimimaan.

Äitini on erikoislääkäri ja vielä kotona asuessani meillä syötiin kyllä mm. makaronilaatikkoa(valkoisesta makaronista ja halpisjauhelihasta), perunamuusia ja jauhelihakastiketta, kalapuikkoja, manna- ja suklaapuuroa ja lihakeittoa. ( naudan keittolihasta ja perunasta, ei kasviksia) Äitini kylläkin on talonpoikasukua ja ensimmäistä koulutuksen omaavaa sukupolvea suvussaan. Ystäväni on taas perheestä, jossa vanhemmat myyjä ja rakennusmies. Heillä syötiin taas erilaisia tuoreesta kalasta tehtyjä ruokia, broileria, kalkkunaa ja paljon erikoisempia kasviksia ja hedelmiä.

Ehkä tämä menee ennemminkin sen mukaan, miten kiinnostuneita ihmiset on ruoasta, sen alkuperästä ja terveellisyydestä.

mutta ainahan poikkeukset vahvistavat säännöt :)



On ihan tutkittu ja todettu, että rikkaat syövät paremmin ja terveellisemmin.

ei voi siis sanoa mitkä ovat köyhien ja rikkaiden ruokia. Taito ratkaisee ja raaka-aineiden saatavuus (esim tukku tai omat kalat pyydettynä)