Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten valmistetaan kokonainen kana?
Kommentit (9)
Siis jos ei ole maustettu valmiiksi maustan kertomallani tavalla.
Jos palastettu sulatan ensin.
T.2
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja yleensä näin:
teen itse hieman maustevoita: jotain kanamaustetta, italialaista chilisekoitusta, ehkä rakuunaa tai muita yrttejä. Nahkaan viiltoja ja tungen voita sen alle. Lisäksi sekoitan öljytilkkaan mausteita ja sivelen pullasudilla nahkan.
Uuniin 200 astetta keskitasolla noin 45-50 minuuttia minuuttia (meillä on isoja kanoja, asun Keski-Euroopassa). Välillä sivelen paistolientä nahkaan. En käännä kanaa.
Vuokaan jäneen paistoliemen yleensä siivilöin ja varaan kastiketta varten.
sulatan jos pakastettu.
Leikkaan kpivet auki muusta kropasta, ei irti asti vaan auki jotta suola pääsee lihaan. Suolaa ympäriinsä ja pippuria, sivelen öljyllä ympäriinsä ja nakkaan uuniin. Aika kuumalla paistan 225, tunti menee suunnilleen. Uunista riippuen kantsii kattella ettei pala ja pienentää lämpöä. Käännän myös kanan, jotta paistuu rapeaksi joka puolelta. Nesteen heitän sitten riisin sekaan, nam!
Meillä syödään varmaan 6 kanaa kuukaudessa. Taidankon olla ainoa meidän lähikaupassa joka niitä ostaa :)
Ei kotiuunilla saa rapeaa kun pitäs olla grilli. Kaupasta saa hyvinä valmiiksi paistettuja. Miksi vääntää itse?
Pitää vaan osata paistaa se oikein.
Valmiiksi paistetut kanat on myös marinoituja ja emme tykkää niiden mausta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitää vaan osata paistaa se oikein.
Valmiiksi paistetut kanat on myös marinoituja ja emme tykkää niiden mausta.
Se marinadihan niissä parasta just on, mariunoitu rapea kuori joka SYÖDÄÄN. Veikkaan että teidän kotiuunissa lämmitetyn kanan lötkö nahka heitetään roskiin.
Pitää vaan osata paistaa se oikein. Valmiiksi paistetut kanat on myös marinoituja ja emme tykkää niiden mausta.
Se marinadihan niissä parasta just on, mariunoitu rapea kuori joka SYÖDÄÄN. Veikkaan että teidän kotiuunissa lämmitetyn kanan lötkö nahka heitetään roskiin.
itse harvemmin syön sen rapean nahan, mutta lapset ja mies rouskuttavat sitäkin mielellään. En sitten tiedä, johtuuko rapeus siitä, että voitelen sen nahan maustetulla öljyllä ennen uuniin panoa ja vähän väliä paistoliemellä. Tavallinen uuni meillä vaan on.
t. kananpaistaja Keski-Euroopasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mausta kana suolalla + valkosipuli+ ruohosipuli jotain pippureita ja kaada viiniä sen päällä ja eikun uuniin vaa ;)
Alue: Aihe vapaa
sulatan jos pakastettu.
Leikkaan kpivet auki muusta kropasta, ei irti asti vaan auki jotta suola pääsee lihaan. Suolaa ympäriinsä ja pippuria, sivelen öljyllä ympäriinsä ja nakkaan uuniin. Aika kuumalla paistan 225, tunti menee suunnilleen. Uunista riippuen kantsii kattella ettei pala ja pienentää lämpöä. Käännän myös kanan, jotta paistuu rapeaksi joka puolelta. Nesteen heitän sitten riisin sekaan, nam!
Meillä syödään varmaan 6 kanaa kuukaudessa. Taidankon olla ainoa meidän lähikaupassa joka niitä ostaa :)