Lue keskustelun säännöt.
helpottaako tosiaan arkea, jos tekee ruokia pakastimeen etukäteen?
25.09.2011 |
Olen tänään tehnyt jo kaksi ruokaa, yhden laatikkoruoan ja keiton, joista on molemmista vain rippeet jäljellä. Mietin, helpottaisiko arkea, jos käyttäisin koko sunnuntain ruokien laittamiseen viikon varrelle. Sitten ei vain jäisi vapaata juuri ollenkaan. Ja onko se loppujen lopuksi nopeampaa, että sulattaa mikrossa tunnin jotain jääklönttiä, kuin että laittaa sillä välin jotain nopeatekoista ruokaa arki-iltana?
Kommentit (75)
ei meillä ainakaan ole mitään "neljän hengen vuokaa". Makaroonilaatikkoa teen sellaiseen isoon vuokaan ,ja siitä sitten syödään pari päivää. Melkeenpä se 400g pussi siihen menee.
pussillinen makaroneja, 400g jauhelihaa ja n. 1l munamaitoa. ei tarvii olla jättisuuri vuoka ja kaks kertaa meilläkin siitä syödään (5 henkeä)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Neljän hengen makaronilaatikkoon tarvitaan 3 desiä makaronia.
Neljän hengen makaronilaatikkoon tarvitaan 3 desiä makaronia.
mun vuokaan menee monta annosta.
Vaikka eihän siinä juuri järkeä ole, käy työmäärä hurjaksi.
Niin eipä sitä vuokaa tarvitse välissä pestä. Eikä odottaa sen ruuan jäähtymistä. Ja jos todella aikoo tähän rumbaan ryhtyä, niin miksei hanki toista (vaikka isompaa) vuokaa?
Miten isoja perheitä teillä on? Kymmenen hengen perheeltä tuskin jää ylimääräistä, mutta teoriassa, jos teillä on neljä henkeä, ja teette saman määrän kuin kymmenen perhe (eikä tehdä useammassa erässä, on ihan riittävät astia), jää puolet säästöön.
Miksi tällaiset asiat ovat niitä kompastuskiviä? Jos on halua tehdä isompia eriä kerralla, kyllä se onnistuu. Hankkii isompia astioita, vaikka vähän kerrallaan. Sopankin voi tehdä niin, että kattila täyteen vihannesosastoa, keitto niukassa vedessä, puolet pois ja pakkaseen (lientä ei laimentaa ja sitten pakastaa) ja loppupuoleen liemen lisäys ja mausteet.
enää ihmettele, että niitä ruokia pitää tehdä pakastimeen, jos mammat vääntää vaan neljää annosta kerrallaan kun keittokirjassa niin sanotaan :D
Tosiaan, iso vuoka, sen kun tekee täyteen niin siitä syö koko perhe vielä seuraavanakin päivänä. EIkä ole vaikeaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tietenkään sitä ei tarvitse tehdä vain neljän hengen kerta-annosta, vaan siitä vain saa osviitan siitä, PALJONKO esimerkiksi yhdestä pussista tulee!
Voi pyhä yksinkertaisuus...
tietenkään sitä ei tarvitse tehdä vain neljän hengen kerta-annosta, vaan siitä vain saa osviitan siitä, PALJONKO esimerkiksi yhdestä pussista tulee!
Voi pyhä yksinkertaisuus...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta silti on hyvä tietää paljonko pitää laskea sitä menekkiä...
Vai meinaatko että teillä syödään sitten joka kerta kolminkertaiset annokset per lärvi (ja makaronipainotteisesti) kun kerta sulla on iiiiiiso vuoka?
Mahdatko vyöryä eteenpäin tolla metodilla.
joka ihmetteli miten keittää kerralla kolme pussillista makaronia...
Mutta antaa olla, provoilkaa rauhassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minun mielestäni pakastetut ruuat maistuvat pahalle, siis jollekin pakastimelle tms. Eli itse en harrasta ollenkaan tota pakastusrumbaa. Teen vaan jotain nopsia ruokia viikolla, no, meillä syödäänkin aika usein samoja ruokia..Ehkä sillä saisi monipuolisuutta ruokiin.
Musta se ruoan koostumuskin kärsii. Pakastetut ruoat ovat jotenkin limaisia ja vetisiä.
Tekee sitä soppaa tai laatikkoa niin ison annoksen että sitä voi syödä kahtena päivänä. Pakastamisessa energian kulutus on kova ja ruoka on aina parempaa tuoreempana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siinä neuvotaan, miten voi yhtenä viikonlopun päivänä tehdä ruoat valmiiksi tai puolivalmiiksi noin viikoksi. Toki niitä voi pakastaakin.
valmiiksi tulevaisuutta varten. Perheeseemme kuuluu kolme urheilevaa teinipoikaa ja he syövät sen mitä kulloinkin tehty. Ellei heti kaikki mene niin ainakin parin tunnin kuluttua kun vatsa taas kurnii. Eikä ruokia tehdä pieniä annoksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
itse en tykkää pakastetusta ruuasta, sillä pakastus vaikuttaa käytännössä aina ruuan makuun JA rakenteeseen. Vain hyvin harvoin pakastettu ruoka on minusta yhtä hyvää kuin tuore.
Suosin vähällä vaivalla valmistuvia ruokia, ja usein niin että edellisen päivän jämät käytetään seuraavan ruuan pohjiksi (esim. tomaattikeitto on hyvä pohja pastakastikkeelle).
v itse en tykkää pakastetusta ruuasta, sillä pakastus vaikuttaa käytännössä aina ruuan makuun JA rakenteeseen. Vain hyvin harvoin pakastettu ruoka on minusta yhtä hyvää kuin tuore.
Suosin vähällä vaivalla valmistuvia ruokia, ja usein niin että edellisen päivän jämät käytetään seuraavan ruuan pohjiksi (esim. tomaattikeitto on hyvä pohja pastakastikkeelle).
samalla uunillisella tulee parin kilon taikinasta ja musta niiden maku eikä rakenne ei kärsi pakastuksesta.
Vain idiootti sulattaa mikrossa tunnin jääklönttiä.
Aikuiset ottavat seuraavan päivän ruuan viimeistään edellisenä iltana jääkaappiin sulamaan.
Aika hukassa on todella se, joka sulattaa mikrossa tai tekee erikseen jokaisen ruuan, myös pakastettavan.
Edellisenä iltana jääkaappiin otettu pakaste myös jäähdyttää jääkaappia -> säästää sähköä jääkaapin jäähdytyksessä.
Idea on se, että melkein samalla vaivalla ja samassa ajassa valmistetaan isompi määrä ruokaa. Ja tietenkin halvoista aineksista. Yksi annos syödään heti, toinen pakastetaan, tai vaikka useampiakin.
Esimerkiksi kaalilaatikko: ostetaan tähän aikaan vuodesta halpaa kaalta+ erikoistarjousjauhelihaa.
Melkein saman verran menee aikaa kahden annoksen valmistamiseen kuin yhden. No, pitäähän sitä kaalta pikkoa enemmän, ja ruskistaa kaksi pannullista jauhelihaa, mutta ei ainakaan tarvitse tiskata välineitä välillä.
Myös keitot voi tehdä 'puolivalmisteeksi', eli esim. lihakeitto perunoita & juureksia vaille valmiiksi, mikä nopeuttaa kovasti lihakeiton kypsymistä. Potut kuoritaan keittoon sillä aikaa kun se lämpenee liedellä kiehuvaksi. Aikaa valmistukseen menee noin puolituntia yhteensä, kun pitemmän kaavan mukaan valmistetun lihakeiton kypsyminen vie aikaa useamman tunnin.
Entäs jos sähköt katkeaa, siinä meneekin viikon ruoat? Peruna ei siedä pakastamista ruoassa kovinkaan hyvin, liha kuivuu jne.
Et siis varmaan ymmärrä marjojenkaan pakastamista?
Itse en 36-vuotisen elämäni aikana ole kokenut viikon pituista sähkökatkosta. Ja on olemassa kotivakuutus joka korvaa.
Ei kai kukaan jätä pakastinta käyttämättä siksi että pelkää sähkökatkosta, voi hyvä luoja sentään.
sähkökatkon pelkäämien on jo kaiken huippu :D
Mutta luulen, että pakastusinto on vähän elämäntilasteesta kiinni. Meillä on vähän yli 1-vuotias lapsi ja olemme nyt vasta alkaneet pakastaa ruokaa säännöllisesti. Lapsi syö kaksi lämmintä ateriaa päivässä ja olisi hassua tehdä aina ruoka erikseen, kun toinen vanhemmista syö töissä ja toinenkin vain sen kerran päivässä.
Eri asia on sitten, kun lapsikin siirtyy laitoisruokailuun. Tai tulee teini-ikään ja syö kerralla rekkalastillisen.
Nyt on tosi kätevää ottaa ainakin jonkun kerran viikossa annos pakkasesta, ettei joka päivä tarvitse alkaa kokkailemaan kello 10.
ole mitään "neljän hengen vuokaa". Makaroonilaatikkoa teen sellaiseen isoon vuokaan ,ja siitä sitten syödään pari päivää. Melkeenpä se 400g pussi siihen menee.