Lue keskustelun säännöt.
Miten te aikuiset syötte päivällisellä? Samaa kuin lapset?!
28.07.2011 |
Olemme mieheni kanssa aina olleet kulinaristeja, tykkäämme voimakkaista mauista, äyriäisistä, chilistä, aasialaisesta, valkosipulista, homejuustoista jne.
Lapset sen sijaan tykkäävät miedoista mauista, tomaattikastikkeesta, kinkusta, jauhelihasta jne.
Miten nämä kaksi täysin erilaista makumieltymystä saisi yhdistettyä? Miten te hoidatte arkiruokailut? Teettekö samaa (mautonta) ruokaa koko perheelle?
Kommentit (94)
ei pidä sitten kirjoittaa että "lapsi syö juustoa jos vanhemmat syö juustoa", jos tarkoitetaan kuitenkin laajempaa kokonaisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
eksoottisimpia ruokia, vaan se, joka tykkää puhtaista ja tuoreista raaka-aineista tehdystä ruoasta. Sen ei tarvitse olla Aasiasta, vaan ihan omasta metsästä saa loistavaa ruokaa.
Miksi ihmiset luulevat, että jos resepti on aasialainen niin silloin kaikki ruoka-aineetkin hankitaan Aasiasta? Kyllä "eksoottisia" ruokia voi tehdä ihan kotimaisista kasviksistakin. Okei, joku sitruunaruoho ja tietyt mausteet kuten jeera tulevat yleensä ulkomailta, mutta tuskimpa palstamammat itsekään kotimaista mustapippuria löytää.t. aloittaja, joka arvostaa kotimaisia raaka-aineita ja ulkomaisia reseptejä
kulinarismin huippu on jonkin muun maan ruoka ja kotimaista väheksytään, ikään kun se ei voisi olla loistavan maukasta.
eksoottisimpia ruokia, vaan se, joka tykkää puhtaista ja tuoreista raaka-aineista tehdystä ruoasta. Sen ei tarvitse olla Aasiasta, vaan ihan omasta metsästä saa loistavaa ruokaa.
Miksi ihmiset luulevat, että jos resepti on aasialainen niin silloin kaikki ruoka-aineetkin hankitaan Aasiasta? Kyllä "eksoottisia" ruokia voi tehdä ihan kotimaisista kasviksistakin. Okei, joku sitruunaruoho ja tietyt mausteet kuten jeera tulevat yleensä ulkomailta, mutta tuskimpa palstamammat itsekään kotimaista mustapippuria löytää. t. aloittaja, joka arvostaa kotimaisia raaka-aineita ja ulkomaisia reseptejä
kulinarismin huippu on jonkin muun maan ruoka ja kotimaista väheksytään, ikään kun se ei voisi olla loistavan maukasta.
ja muutaman muun tassa kirjoittaneen paassa. Kylla todellinen "kulinaristi" arvostaa maukasta ja hyvista raaka-aineista valmistettua ruokaa kaikista lahteista.
eksoottisimpia ruokia, vaan se, joka tykkää puhtaista ja tuoreista raaka-aineista tehdystä ruoasta. Sen ei tarvitse olla Aasiasta, vaan ihan omasta metsästä saa loistavaa ruokaa.
Miksi ihmiset luulevat, että jos resepti on aasialainen niin silloin kaikki ruoka-aineetkin hankitaan Aasiasta? Kyllä "eksoottisia" ruokia voi tehdä ihan kotimaisista kasviksistakin. Okei, joku sitruunaruoho ja tietyt mausteet kuten jeera tulevat yleensä ulkomailta, mutta tuskimpa palstamammat itsekään kotimaista mustapippuria löytää. t. aloittaja, joka arvostaa kotimaisia raaka-aineita ja ulkomaisia reseptejä
kulinarismin huippu on jonkin muun maan ruoka ja kotimaista väheksytään, ikään kun se ei voisi olla loistavan maukasta.
ja muutaman muun tassa kirjoittaneen paassa. Kylla todellinen "kulinaristi" arvostaa maukasta ja hyvista raaka-aineista valmistettua ruokaa kaikista lahteista.
mahtavan erikoista on syödä vinkuheinää intialaisittain...
Olemme mieheni kanssa aina olleet kulinaristeja, tykkäämme voimakkaista mauista, äyriäisistä, chilistä, aasialaisesta, valkosipulista, homejuustoista jne.
Lapset sen sijaan tykkäävät miedoista mauista, tomaattikastikkeesta, kinkusta, jauhelihasta jne.
Miten nämä kaksi täysin erilaista makumieltymystä saisi yhdistettyä? Miten te hoidatte arkiruokailut? Teettekö samaa (mautonta) ruokaa koko perheelle?
Varsinkin kun sitä käytetään noin että samaan lauseseen ängetään sitten että tykätään voimakkaista mauista. Ai siis miedosti maustettu ruoka ei voi olla hyvää??
Eihän ranskalaisessa tai italialaisessa keittiössäkään millään soijakastikkeella tai misotahnalla mässäillä, saati laiteta tulisuutta yli äyräiden (kuten moni suomalainen käsittää aasialaisen ruoan, että se on vain ja ainoastaan tulista). Itsekin nautin aasialaisesta ruoasta, mutta en silloin kun sen on tehnyt joku amatöörikokki joka luulee osaavansa aasialaisen keittiön taidot..Mitäpä jos oikeasti kokeilisit tehdä hyvää ruokaa kaikille? Chiliä voi käyttää ruoassa myös hillitysti, jolloin se vain korostaa ruoan omaa makua. Ja tietysti voitte iskeä ne maustepurkit pöytään että sitten te "kulinaristi" aikuiset saatte lisätä mausteita sen minkä haluatte. Sen homejuustonkin voi laittaa vaikka erilliseen kuppiin ja siitä lisätä oman maun mukaan.
OIkeasti mua korpee nämä "minä pidän mausteisesta ja "erikoisesta" ruoasta ja lapset haluaa mautonta"-ihmiset. Opetelkaa tekemään sellaista perusruokaa jossa on niitä makuja. Ja ei, se että ruoassa on makuja ei tarkoita että se on pilattu liiallisella määrällä mausteita, vaan sitä että ne maut ovat suhteessa toisiinsa.
Ja kyllä, päättelen hyvällä omatunnolla tämän koska olen vastaaviin tapauksiin törmännyt liian monta kertaa oikeassa elämässä.
Meillä syödään kaikki samaa ruokaa (vauvaikäisiä ei tosin ole) ja jokaiselle on jotain tykättävää pöydässä. Mies ei syö homejuustoa tai tomaattia, poika ei tykkää chilistä jos sitä on paljon, ihmeesti vaan saan kuitenkin lautasille chili-tomaatti-homejuusto-jauhelihakastiketta... ;) Ja kaikki syö. Taitaa olla ruuanlaittajan taidoista kiinni... Ja siitä, että ei tarvitse AINA luetella syöjille jokaista ruokaan laitettua ainetta erikseen... ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olemme mieheni kanssa aina olleet kulinaristeja, tykkäämme voimakkaista mauista, äyriäisistä, chilistä, aasialaisesta, valkosipulista, homejuustoista jne.
Lapset sen sijaan tykkäävät miedoista mauista, tomaattikastikkeesta, kinkusta, jauhelihasta jne.
Miten nämä kaksi täysin erilaista makumieltymystä saisi yhdistettyä? Miten te hoidatte arkiruokailut? Teettekö samaa (mautonta) ruokaa koko perheelle?
Varsinkin kun sitä käytetään noin että samaan lauseseen ängetään sitten että tykätään voimakkaista mauista. Ai siis miedosti maustettu ruoka ei voi olla hyvää??
Eihän ranskalaisessa tai italialaisessa keittiössäkään millään soijakastikkeella tai misotahnalla mässäillä, saati laiteta tulisuutta yli äyräiden (kuten moni suomalainen käsittää aasialaisen ruoan, että se on vain ja ainoastaan tulista). Itsekin nautin aasialaisesta ruoasta, mutta en silloin kun sen on tehnyt joku amatöörikokki joka luulee osaavansa aasialaisen keittiön taidot..Mitäpä jos oikeasti kokeilisit tehdä hyvää ruokaa kaikille? Chiliä voi käyttää ruoassa myös hillitysti, jolloin se vain korostaa ruoan omaa makua. Ja tietysti voitte iskeä ne maustepurkit pöytään että sitten te "kulinaristi" aikuiset saatte lisätä mausteita sen minkä haluatte. Sen homejuustonkin voi laittaa vaikka erilliseen kuppiin ja siitä lisätä oman maun mukaan.
OIkeasti mua korpee nämä "minä pidän mausteisesta ja "erikoisesta" ruoasta ja lapset haluaa mautonta"-ihmiset. Opetelkaa tekemään sellaista perusruokaa jossa on niitä makuja. Ja ei, se että ruoassa on makuja ei tarkoita että se on pilattu liiallisella määrällä mausteita, vaan sitä että ne maut ovat suhteessa toisiinsa.
Ja kyllä, päättelen hyvällä omatunnolla tämän koska olen vastaaviin tapauksiin törmännyt liian monta kertaa oikeassa elämässä.
Meillä syödään kaikki samaa ruokaa (vauvaikäisiä ei tosin ole) ja jokaiselle on jotain tykättävää pöydässä. Mies ei syö homejuustoa tai tomaattia, poika ei tykkää chilistä jos sitä on paljon, ihmeesti vaan saan kuitenkin lautasille chili-tomaatti-homejuusto-jauhelihakastiketta... ;) Ja kaikki syö. Taitaa olla ruuanlaittajan taidoista kiinni... Ja siitä, että ei tarvitse AINA luetella syöjille jokaista ruokaan laitettua ainetta erikseen... ;)
erotin kyllä vaikka mistä keitosta. Nykyään sitä syön, lapsena en syönyt. Ymmärrän myös tuon kuminakammon, aivan karseaa ja se tosiaan maistuu ruoasta, vaikka sitä ei erikseen kukaan kertoisikaan.
reunalle, keskimmäinen syö niitä, mutta ei esimerkiksi pidä voimakkaasti maustetuista ruoista ja vanhin syö ihan kaikkea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tunisialainen couscous:
500g esikypsennettyä couscousta, 1 sipuli silputuna, 1 chilipaprika, 1/2 rkl savustettua paprikajauhetta, 2 porkkanaa, 2 perunaa, 500g lampaanlihaa, 250g kikherneitä, suolaa, mustapippuria, tuoretta korianteria
Ricotta-sienitäytteiset pastakotilot:
200g kotimaisia metsäsieniä, 2 valkosipulinkynttä, 200g pinaattia, 1/4 tl muskottipähkinää, 500g ricottajuustoa, 70g saksanpähkinöitä, 1,5dl parmesaanijuustoa, mustapippuria, öljyä, suolaa
Sobanuudelikeitto:
Nippu sobanuudeleita, pussi vihreää teetä, 1 dl mirinikastiketta, 1 dl soijakastiketta, 1 rkl raakaruokosokeria, 2 rkl tuoretta inkivääriä, 2 porkkanaa, 2 kevätsipulia, jättikatkaravunpyrstöjä, wasabitahnaa
Maacher jhol:
1/2 tl kurkumaa, 1 tl jeeraa, 1 ti jauhettua korianteria, 1 tl vihreää chiliä, 1/2 tl suolaa, 30 g turetta korianteria, 500 g koljafilettä, 3 rkl maapähkinäöljyä, 1/4 tl kokonaista jeeraa, 1/2 tl mustia sinapinsiemeniä, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl tuoretta inkivääriä, 1 salaattisipuli, 2 tomaattia
Eli tällaisista ruoka-aineista on kyse...
t. aloittaja
Tunisialainen couscous: 500g esikypsennettyä couscousta, 1 sipuli silputuna, 1 chilipaprika, 1/2 rkl savustettua paprikajauhetta, 2 porkkanaa, 2 perunaa, 500g lampaanlihaa, 250g kikherneitä, suolaa, mustapippuria, tuoretta korianteria Ricotta-sienitäytteiset pastakotilot: 200g kotimaisia metsäsieniä, 2 valkosipulinkynttä, 200g pinaattia, 1/4 tl muskottipähkinää, 500g ricottajuustoa, 70g saksanpähkinöitä, 1,5dl parmesaanijuustoa, mustapippuria, öljyä, suolaa Sobanuudelikeitto: Nippu sobanuudeleita, pussi vihreää teetä, 1 dl mirinikastiketta, 1 dl soijakastiketta, 1 rkl raakaruokosokeria, 2 rkl tuoretta inkivääriä, 2 porkkanaa, 2 kevätsipulia, jättikatkaravunpyrstöjä, wasabitahnaa Maacher jhol: 1/2 tl kurkumaa, 1 tl jeeraa, 1 ti jauhettua korianteria, 1 tl vihreää chiliä, 1/2 tl suolaa, 30 g turetta korianteria, 500 g koljafilettä, 3 rkl maapähkinäöljyä, 1/4 tl kokonaista jeeraa, 1/2 tl mustia sinapinsiemeniä, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl tuoretta inkivääriä, 1 salaattisipuli, 2 tomaattia Eli tällaisista ruoka-aineista on kyse... t. aloittaja
eli et oikeasti osaa laittaa ruokaa, koska yrität peittää kaikki maut mausteilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä sinulla on kotimaista ruokaa vastaan?
eli et oikeasti osaa laittaa ruokaa, koska yrität peittää kaikki maut mausteilla.
Tunisialaiset, italialaiset, japanilaiset ja intialaiset eivät siis osaa laittaa ruokaa, koska he yrittävät peittää kaikki maut mausteilla? Ainoa tapa laittaa ruokaa on suomalainen tapa, ja ainoat oikeat mausteet on suola ja mustapippuri. Anna mä arvaan; sun on pakko olla persu!
t. aloittaja
Meillä lapset ovat pienestä saakka syöneet erikoisia makuja (oliiveja, kapsiksia, valkosipulia, sipulia, mätiä, rapuja, juustoja). Eli ihan itseänne saatte katsoa peiliin. Toki lapsen suu mieluummin maistaa sen makean ja miedon, mutta kun aina tarjotaan vaan oliiveja niin kyllä nekin alkaa upota.
Meillä on kaksi lasta, josta toinen tykkää syödä voimakkaan makuisia ruokia. Esim. maustekurkku ja sipuli ovat hänelle suurta herkkua. Toinen lapsista taas ei pidä voimakkaan makuisista ruoista. Syö mieluiten mietoja makuja.
Pitävät aivan erilaisista ruoista, vaikka samoja ruokia kummallekin tarjotaan :p
En usko siihen teoriaan, että kaikesta oppii tykkäämään kunhan vaan maistaa tarpeeksi monta kertaa.
Itse maistoin (=söin) perunoita 16 vuoden ajan vähintään kerran päivässä, enkä oppinut pitämään perunan mausta. Vieläkin perunan maku yökkäyttää vaikka jossain vaiheessa yritin ihan aktiivisesti alkaa syömään perunoita. Vaan kun ei onnistu niin ei onnistu :/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä annetaan lapsille tuunattu (tai tuunaamaton) versio siitä mitä aikuiset syö.
Hätätapauksessa keitetään makaronia ja lämmitetään vaikka lihapullia =)
Sushin kanssa tehdään niin, että lapsille tehdään annokset pelkästä kalasta ja kasviksista. Jätetään heidän annoksistaan riisi ja merilevä pois, sillä eivät niistä pidä ollenkaan.
tuota couscousia tai tuota pastaruokaakaan?
Kerro tarkemmin, mistä ruuista teidän lapset tykkää, jookos?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
syödään muuten samaa ruokaa, mutta yksi lapsista INHOAA kalaa. Monet kerrat on maistatettu ja aina se on yhtä vaikeaa, joten olen antanut asian olla ja niinä päivinä kun muu perhe syö kalaruokaa saa tämä lapsi pakasteesta jotain ruoan jämiä mitä olen pakastanut juuri sitä varten.
tuota couscousia tai tuota pastaruokaakaan?
Kerro tarkemmin, mistä ruuista teidän lapset tykkää, jookos?
Couscousista tuo kolmenvanha nyppii pois lampaanlihan, pastaruoassa ei tykkää parmesanista, kun on niin voimakas juusto.
Jos lapset sais päättää, niin meillä syötäisiin perunamuussia, nakkikastiketta, kinkkukiusausta, makaronia ja broilersuikaleita jne. Näitä he saavat mummolassa ja ovat ihan liekeissä. Kotona emme näitä ruokia tee, koska minä ja mieheni emme niistä oikein pidä.
t. aloittaja
Ja mielestäni homejuustot, fetat ja oliivit ovat aivan liian myrkkysuolaisia lapsille. Ei lapsen kroppa pysty edes käsittelemään tuollaista suolamäärää. Siksi emme heille niitä tarjoakaan.
Toinen juttu on nuo äyriäiset ja graavit kalat. Niissä on riskinsä aikuisillekin, saati pienille lapsille.
Meillä lapset syö perinteistä suomalaista perusruokaa, lihaa, perunaa, porkkanaa, kurkkua jne.
Meidän alle 2-vuotias tykkää just fetasta, k-savulohesta ja graavilohesta tosi paljon! Ei tietty joka päivä saa, mutta toisinaan kyllä. Ja neuvolassakin sanottiin, että vaikka niissä on suolaa, niin ihan hyvin voi syödä, jos ei ole jokapäiväistä. Lapset on muutenkin hyvä opettaa syömään kaikenlaisia ruokia, eikä vaan jotain näitä "suomalaisia perinneruokia".
Couscousista tuo kolmenvanha nyppii pois lampaanlihan, pastaruoassa ei tykkää parmesanista, kun on niin voimakas juusto.
parmesan on kyllä voimakas VAIN hajultaan... ei siis maulta, ja siksi lapset usein tykkää parmesanista.
lapsilla maku vaihtelee.. joskus vedetään tulista broikansiipeä, ja joskus hyvä jos kärsii olla suolaakaan..
Joten yritän tasapainoilla siinä välissä. Otan lapsille ennen suurempaa maustamista erilleen, ja lisään mitä pystyy lautasella.
Joskus vaan sitten teen mausteista, jollei kelpaa niin olkoon syömättä. Kokonaan eri ruokia en tee.
Tai no joskus jos on vaikka lapsille sopivasti valmista ruokaa, tähteitä/einestä, voi sitten aikuisille tehdä jonkun herkun.
Meillä annetaan lapsille tuunattu (tai tuunaamaton) versio siitä mitä aikuiset syö.
Yleensä tuunaamaton tarkoittaa tulisuuden välttämistä eli lisätään chilit ruokaan vasta kun 3v:n annos on otettu sivuun.
Meillä syödään esim. näitä:
- sitruunakanaa (broilerin rinta, valkosipuli & sitruunanmehu uunissa), itsetehdyt yrttilohkoperunat (peruna, yrttejä, oliiviöljyä) ja höyrytetyt kasvikset (kukka-/parsakaali, porkkana, mitä nyt milloinkin)
- pasta ja parsa/artisokka-tomaattikastike kanalla/tuoreella tonnikallalla, parmesanjuustoa (vanhempien annoksiin lisätään tuoretta chiliä, lapsen kastikkeessa vain yrttejä)
- itsetehty jauheliha/aurajuusto/sipuli/herkkusienipizza (vanhempien pizzassa kastikkeessa hieman chiliä valkosipulin seurana, lapsen pizzassa vain valkosipulia)
- lohta limetillä ja korianterilla (limetti/korianterikastike) ja perunoita
- Sataykanaa (broilerin rintafilettä ja itsetehtyä satay -kastiketta, lapsen annoksessa vain vähän chiliä), riisiä, kasviksia
- katkarapucurry (jättikatkarapuja kookoscurrykastikkeessa), riisiä, kasviksia
- ihan perinteiset lihapullat, perunamuusi ja lämmin sinappikastike, höyrytettyjä kasviksia
- lasagne ja tomaatti-mozzarellasalaatti
- pähkinäinen possuwokki (porsaan sisäfilettä, wokkikasviksia, pähkinöitä, kastiketta, tuoreita nuudeleita)
Jne jne.
Miksi ihmiset luulevat, että jos resepti on aasialainen niin silloin kaikki ruoka-aineetkin hankitaan Aasiasta? Kyllä "eksoottisia" ruokia voi tehdä ihan kotimaisista kasviksistakin. Okei, joku sitruunaruoho ja tietyt mausteet kuten jeera tulevat yleensä ulkomailta, mutta tuskimpa palstamammat itsekään kotimaista mustapippuria löytää.
t. aloittaja, joka arvostaa kotimaisia raaka-aineita ja ulkomaisia reseptejä