Hei te kaikki, jotka kutsutte ihmisiä syömään kotiinne!

No joo tätähän se on kun paha laktoosi-intoleranssi, eli kysymys ei oo ollenkaan mistään "pienistä mahavaivoista", että hieman toivoisi, ettei ihmiset vähättelisi toisten vaatimuksia ruokavalion suhteen, kun ne oireet tosiaan voi olla ihan todellisia. Joillekin käy vähälaktoosinen ja toisille jo sekin aiheuttaa vatsan sekaisin menemisen, ja silloin ruuan täytyy olla todellakin kokonaan laktoositonta tai kokonaan maidotonta. Itse laitan vieraille aina varmuuden vuoksi ruuat täysin laktoosittomana, ei tarvitse tehdä montaa eri versiota, tyyliin tavallinen, vähälakt. ja laktoositon.. :)

Ja tolle yhdelle kirjoittajalle tiedosi, että hyla= vähälaktoosinen, hyla on Valion nimitys vähälatoosisille tuotteilleen, Arla-Ingmanilla vastaava on Into. Se että joku tarvitsisi välttämättä justiin ruokansa hylana, eikä kokonaan laktoositonta, kuulostaa hassulta provolta, mutta voihan sitä toki itseään koittaa siedättää noilla tuotteilla jos laktoosi-intoleranssi on pahana :) :)

mikset ota sellaista apteekista saatavaa tablettia, jonka avulla voit syödä hylatuotteitakin?

mikään vakio, vaan se monesti vaihtelee ajan myötä. Useamman vuoden ajan voi vaatia tiukkaa diettiä, ja sitten voi olla useamman vuoden jakso, jolloin kestää paremmin vähälaktoosisia tuotteita. Eikä se ole mitään pelleilyä. Myös maidon "muoto" vaikuttaa, sekä määrä. Itselläni ollut lapsuudesta asti laktoosi-intoleranssi. Murrosikään asti pärjäsin vähälaktoosisilla tuotteilla, murrosiässä piti siirtyä laktoosittomaan.



Mutta:

-pystyn syömään tavallista suklaata puoli suklaalevyä harvakseltaan ilman oireita

-pystyn syömään tavallista kermajäätelöä harvakseltaan palasen ilman oireita

-pystyn harvakseltaan syömään yhden vähälaktoosisen hapanmaitotuotteen (jogurtin, palan kermakakkua tms)

-en voi syödä yhtään vähälaktoosista maitoa, kaiken maidon pitää olla laktoositonta



Hapanmaitotuotteet, sulkaa, kermajäätelö ovat sellaisia, että osa laktoosi-intoleranssin omaavista ihmisistä kykenee syömään niitä ilman oireita harvakseltaan. Tavallinen maito on pahin. On siis aivan mahdollista, että maidon pitää olla laktoositonta, mutta puoli levyä tavallista suklaata voi syödä.



Mutta nämä ovat niin tapauskohtaisia juttuja. Kannattaa kysyä henkilöltä itseltään, minkä verran hän kestää laktoosia ja missä muodossa.

Ihan apteekista saa, niin voi välillä syödä jotain jossa on hiukkanen laktoosiakin. Ihme narinaa. Olisit varmistanut, että emäntä tietää mitä hyla ja nto tarkoittaa.



t. Itse laktoosi-intolerantikko.

ruoka-allergisia tai -rajoitteisia, en ymmärrä mitään noista hyla- ja into- ja muista jutuista.

Eipä kyllä ruuanlaitto kiinnosta muutenkaa:)

Keittiöllä töissä ollessani huomasin, et laktoositon ruokavalio on aika jännä homma..esim. pannari oli tehty tavalliseen maitoon, ni pontevana laktoosittomat sit veteli sitä..vieressä oli toki vuoka LAKTOOSITON-kyltillä varustettuna..et miten kukanenkin sietää laktoosia on omassa harkinnassa joo..

MUTTA oudoksi homman teki sen, et muun tarjottavan kohdalla vouhotettiin kyllä et voinko varmasti syödä kun on niin paha laktoosi-vaiva..

jep, en yleistä, mutta vähän kohotin kulmiani kun tuli semmonen olo, et eka katotaan mitä on tehty ihan tilauksen mukaan ja jos normi sapuska onki mukamas paremman näköstä ni huoletta vedetään sit sitä..Oo



Ja iäkkäämmät ihmiset, huh, "ku täällä on vaan tätä laktoositonta maitoa..mulla pitää olla hylaa.."..

Jos mulla ois syömingit ni mielelläni ottaisin vastaan tarkan listan mikä ei käy..ja vaikka ny en mikään tumpelo olekaan ni voi ja saakin vinkata, mitä korvaavia tuotteita voi käyttää..

Ja vinkkinä:lukekaa ne tuoteselosteet kunnolla, varsinkin jos gluteenittomia/maidottomia vieraita tulossa..ja jos siihen vielä lisätään soijaton/kananmunaton-ruokavalio ni aika seppä saa olla et saa tarjottavat kasaan:)



Ja mielelläni huomioin erikoisruokavaliot, jos todella on yliherkkä..vaikka osa voikin olla asenteella "maistan vaan pikkasen" ja seurauksena perse laulaa hoosiannaa ja pahimmillaan pilliauto pihassa..

Löytyy ihan normaalista kylmähyllystä.

Mullakin olisi aika vaikea tarjota leivän päälle jotain täysin maidotonta.

keliaakikoille ja kasvissyöjille ja laktoosi-intoleranteille sopivan mantelimössökakun: mantelia ja vettä. ootte varmaan kaikki onnellisia.

Jos ei ole laktoositonta levitettä niin kai siellä salaattia tai jotain lihanpalaa leivälle oli? Syön aika usein salaattivoileipiä, ei niihin voita tai juustoa tarvitse laittaa. Jos haluaa tehdä juhlavampia niin heittää vähän jotain hedelmää sinne lehtisalaatin, tomaatin ja kurkun mukaan. Esim. omena, mandariini tai ananas on todella hyvää leivän päällä.



Itselläni on lievä laktoosi-intoleranssi. Vedän suklaata ilman rajoituksia, joskus tavallista jäätelöä. Hylaa ja laktoositonta saa kyllä niin helposti nykyään kaikkialla, että tulee ihan vahingossakin ostettua niitä.



Jos on oikeasti pahat oireilut niin se kannattaa tosiaan vääntää rautalangasta. Minä voin syödä jäätelön ilman oireita ja joku toinen paskoo viikon vähälaktoosisesta juustosiivusta. Gluteenittomankin pitää usein olla sellaista, että ei saa käyttää samoja välineitä tai tehdä samalla tasolla jne. ettei vahingossakaan yksikään jauhonmurunen eksy väärään paikkaan. Ei ihmiset näitä niin hyvin tiedä. Ap:n tapauksessa en tiedä kuinka hyvin on rautalankaa taivutettu, mutta puhun nyt yleisesti.

Otappa itsekkin asioista selvää :)))))))))))) Olin ilmoittanut, että tarvitsen Hyla-ruokaa. Mutta pitopalvelu olikin töpännyt ja kaikki, missä oli maitoa oli laktoositonta. Oli todella ikävää kun jouduin kieltäytymään monista herkuista ja työnantajan vaimo oli todella nolona. Eli ottakaa selville, mikä on hyla, mikä into ja mikä laktoositon.

Hyla= Valion vähälaktoosinen tuotemerkki, sisältää siis jonkin verran laktoosia

Into = Ingmanin vähälaktoosinen tuotemerkki, sisältää siis jonkin verran laktoosia

Laktoositon on tuote, jossa ei ole ollenkaan laktoosia

Jotkut laktoosi-intolerantikot saavat oireita Hyla-tuotteista ja Into-tuotteista, koska niissä on jonkin verran laktoosia, mutta eivät saa mitään oireita laktoosittomista tuotteista, koska niissä ei ole laktoosia ollenkaan.

Selitäpä nyt meille tietämättömille, miksi vain Hyla-tuote sopii sinulle.

Mitäs sitten kun porukkaan osuu yksi mantelille allerginen?

Totuushan on se, että ne keillä ei ole allergioita, eivät niitä myöskään ymmärrä.



Allergioita (tai vaikka laktoosi-intolerasseja) on niin eri tasoisia, että tiosten saattaa vaan olla vaikea ymmärtää asiaa.



Toinen sietää vähän laktoosia jossain muodossa, toinen on täysin allerginen koko maidolle (=maitoproteiinille). Joku taas pystyy syömään laktoosia, kun ottaa niitä apteekista saatavia pillereitä jne.



Teen ruokaa niillä rajoituksilla mitä minulle annetaan. Mutta jos vaadit näitä rajoituksia, älä syö nitä muita ruokia. Ellet sitten sano, että pystyt jonkun verran syömään jotain tarjottavia, koska jos pystyt, niin teen vain osan tuotteista sellaisina kuin haluat. Jos et pysty syömään lainkaan, niin sitten saat enemmän valikoitavaa :)

ja voin valmistaa täysin laktoositonta ruokaa ihan koko porukalle vieraiden takia. Helppo nakki.

mikään vakio, vaan se monesti vaihtelee ajan myötä. Useamman vuoden ajan voi vaatia tiukkaa diettiä, ja sitten voi olla useamman vuoden jakso, jolloin kestää paremmin vähälaktoosisia tuotteita. Eikä se ole mitään pelleilyä. Myös maidon "muoto" vaikuttaa, sekä määrä. Itselläni ollut lapsuudesta asti laktoosi-intoleranssi. Murrosikään asti pärjäsin vähälaktoosisilla tuotteilla, murrosiässä piti siirtyä laktoosittomaan.

Mutta:

-pystyn syömään tavallista suklaata puoli suklaalevyä harvakseltaan ilman oireita

-pystyn syömään tavallista kermajäätelöä harvakseltaan palasen ilman oireita

-pystyn harvakseltaan syömään yhden vähälaktoosisen hapanmaitotuotteen (jogurtin, palan kermakakkua tms)

-en voi syödä yhtään vähälaktoosista maitoa, kaiken maidon pitää olla laktoositonta

Hapanmaitotuotteet, sulkaa, kermajäätelö ovat sellaisia, että osa laktoosi-intoleranssin omaavista ihmisistä kykenee syömään niitä ilman oireita harvakseltaan. Tavallinen maito on pahin. On siis aivan mahdollista, että maidon pitää olla laktoositonta, mutta puoli levyä tavallista suklaata voi syödä.

Mutta nämä ovat niin tapauskohtaisia juttuja. Kannattaa kysyä henkilöltä itseltään, minkä verran hän kestää laktoosia ja missä muodossa.

Lapseni serkku voi äitinsä mukaan syödä tavallista jäätelöä ja suklaata mutta sitten esim. täytekakun kermat piti olla laktoositonta. Ajattelin jo, että on äitinsä vähän tietämätön koko taudista, mutta tämä valaisi asiaa enemmän. Onneksi en tyhmyyksissäni sanonut mitään vaan noudatin ohjeita! :)

Niin, ja kaikillehan ei mitkään kapselit käy. Minun tuttaviini kuuluu yksi laktoosi-intelorantikko, joka ei pidä taudistaan meteliä vaan ottaa vaivihkaa aina sen kapselin. Siksi aina unohdan tehdä ruoat laktoosittomiksi. Viimeksi sitten sain kuulla, että saa joka tapauksessa aina vatsakipuja, mutta vasta myöhemmin illalla, joten syö sitten kiltisti niitä tarjottavia. Tulipas minulle paha mieli! Olen siis ihan omaa itsekkyyttäni aina unohtanut koko ongelman, en vain ole viitsinyt sitä muistaa (tiennyt siis olen tästä iät ja ajat mutta käyvät vain kerran vuodessa kylässä), ja sitten sainkin kuulla, että toinen ihan oikeasti kärsii niistä ruoistani. Kapseli vain siirtää sitä kipua kauemmaksi eikä niin rajuksi. :(

Hiukan peräänkuulutan myös laktoosi-intelorantikkojen vastuuta. Ihmiset eivät vaivaudu muistamaan sairauttanne, jos ette oikeasti ole sen suhteen jämäköitä. Luulin aina, että tämä ystävänikin vain välttelee laktoosia (niin kuin tekeekin), en ikinä ajatellutkaan, että saisi siitä oikeasti todellisia kipuja lääkkeistä huolimatta. Parempi siis olisi tosiaan vääntää rautalangasta!

Mä en ainakaan rupea erikseen valmistamaan mitään maidottomia ruokia. Tarjolla on aina salaattia, jota voi ottaa jos muu ei kelpaa.

Törkeetä käytöstä ap:lta! Kanna AP omat evääsi mukana, jos normiruoka kelpaa.

niin olisitko ystävällinen ja ilmaisisit sen ajoissa, että allergiset muistaa varmasti syödä ennenkuin tulevat päivälliskutsuille tai huomaavat ottaa ne eväät mukaan.

JOS kysytään mille on allerginen ja luvataan tehdä ne sapuskat sen mukaan, niin olisi suotavaa, että perehtyy sen verran asiaan, ettei vieras jää nälkäiseksi...

Järkyttävää tyrkyttää ystäville tuollaista paskaa. Karppaajat käyttävät aitoa voita ja kermaa, ei mitään kevytmargariineja. Hyi yök.

Löytyy ihan normaalista kylmähyllystä.

Mullakin olisi aika vaikea tarjota leivän päälle jotain täysin maidotonta.

Keliakiaakikko EI voi syödä yhtään kotimaisia viljoja (poikkeuksena kaura pieninä määrinä), koska viljan gluteeni aiheuttaa suolinukkaan jopa useita kuukausia kestäviä vaurioita. Jatkuva viljoille altistuminen voi lisätä syöpäriskiä.



Vaikeissa allergioissa (esim maitoproteiinille) väärä ruoka voi aiheuttaa pahimmillaan jopa kuolemaan johtavan reaktion.



Laktoosi-intoleranssi aiheuttaa vaihtelevantasoisia suolisto-oireita jotka ovat palautuvia. Laktoosi-intolerantikoista osa sietää vähälaktoosisia (=hyla, into ym) tuotteita mutta osa voi käyttää vain täysin laktoosittomia. Eli jos vähälaktoosinen sopii, kaikki laktoosittomat sopivat. Osa laktoosi-intolerantikoistakin sotkee tässä mikä tuntuu ihan käsittämättömältä

joka suurta numeroa tehden vaatii kaiken laktoosittomaksi, ja sitten kun me teemme, joulupöytäänkin, kaiken niin, että tarjolla on pelkkää laktoositonta, ja kun menemme parin luokse itse kyläilemään, niin molemmat vetävät kaksin käsin jotain tavallista Aino-jäätelöä, kun ovat pillerin ottaneet. Ei jää kyllä sellainen olo, että olisi kiva kutsua porukka uudelleen syömään.



Miten muuten ei leivän päälle löydy mitään laktoositonta? Kaikki kasvikset ovat laktoosittomia, samoin kypsät juustot, joten eiköhän sitä jotain olisi löytynyt.