Liaitatko lasagneen porkkanaa? Miksi laitat / et laita? ev

Laitan yleensä myös jauhelihakastikkeeseenkin, samasta syystä :)

sekä kasvis- että jauhelihalasagneen. Hyvän maun takia.

ja muitakin juureksia, jos niitä on jääkaapinpohjalle jäänyt. Raastan jauhelihakastikkeen sekaan.

Juurekset antavat aina hyvän maun, mutta en kauheasti ajattele etu- enkä takakäteen että laitanko ja miksi.

Teen kasvislasagnea ja laitan yleensä soijarouhetta, kidneypapuja sekä kesäkurpitsaa tai pinaattia. Tosin voisin laittaa seuraavaan lasagneen porkkanaakin, koska soijarouhetta en ole voinut syödä sen jälkeen kun tulin raskaaksi. Ei vaan sula.

Lasagneen tulee mm. Bolognese-kastiketta ja sen raaka-aineisiin kuuluu porkkana.



Bologneseen tulee jauhelihan lisäksi, porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, sipulia, valkosipulia, tomaattipyrettä ja mausteita (oregano, basilika, mustapippuri ja suola)



Kätevintä on jauhaa lihamyllyllä tai monitoimikoneella kaikki kasvikset pieneksi rouheeksi ja sitten freesata ne.



Hyvä kastike vaatii kypsyäkseen ja makuuntuakseen useamman tunnin keittoajan.



terveisin keittiömestari

Ja selleriä, sipulia, palsternakkaa, valkosipulia.