onko tonnikala yhtä terveellistä kuin kala?

tekisit mieluummin vaikka pakasteseidistä ruokaa, kätevää, miedon makuista ja ruodotonta, ja terveellistä.

Vaihtelu virkistää. :) Voihan tuota tonnikalaa välillä käyttää, jos siitä pitää. Seitikin on oikein hyvää kyllä.

Seitihän nimenomaan on lähes ravintoarvoton kala. Mauton myös.

eikä sika ole yhtä terveellistä kuin possu.

http://www.wwf.fi/wwf/www/uploads/pdf/kalaopas_2011_72dpi.pdf

Tonnikalat ovat valtamerissä eri puolilla maailmaa

esiintyviä vähäruotoisia ja lihaksikkaita

kaloja. Osa lajeista voi saavuttaa jopa tuhannen

kilon painon. Tonnikalat ovat vaeltavia parvikaloja,

jotka elävät 50–100 yksilön ryhmissä saalistaen

pienempiä kaloja ja mustekaloja.

Tonnikala, jota suomalaiset pääasiassa ostavat

säilykkeenä, on lohen jälkeen syödyin kalalaji

maassamme. Tonnikalat kuuluvat taloudellisesti

maailman arvokkaimpiin kaloihin, minkä vuoksi

useimmat tonnikalalajit ovat ylikalastettuja.

Tonnikalojen kansainvälistä kauppaa ei ole onnistuttu

rajoittamaan koska ne mielletään uhanalaisten

viilieläinten sijaan taloudellisesti erittäin

arvokkaiksi elintarvikkeiksi.

"Eikös tonnikala ole kala?" Ei todellakaan ole. Meressä ja järvissä elävät elukat jaetaan kahteen kategoriaan. On kalat ja tonnikalat. Kaloja on kaikki pienet sintit ja tonnikaloja mm. valaat ja delfiinit. Opettele hei vähän enemmän sitä maantiedettä!

Tonnikala ruokana

Raa'an tonnikalan lihan väri vaihtelee vaaleanpunaisesta tummanpunaiseen. Lihasta suuri osa (n.25 %) on proteiinia ja siinä on paljon hyödyllisiä Omega 3 -rasvahappoja. Paistettaessa lihan väri muuttuu harmaaksi. Tonnikalaa syödään paljon eritoten Japanissa, missä sitä käytetään useimmiten sushiin tai sashimiin.

Biologiaa*

Tonnikala on kuin kala, paitsi isompi.

Meidän perheessä syödään vaan itse kalastettua tonnikalaa. Vaatii vähän vaivaa ja tukevia kalastusvehkeitä, mutta sitten saakin tuoretta lihaa ja paljon. Alamittaiset ja delfiinit tietenkin päästämme takaisin mereen.

No valetonnikalaahan se purkissa on. Ei varmaan oo yhtä terveellistä kuin aito.

Niin..kukaan ei vastannut varsinaisesti kysymykseen.??

Vierailija kirjoitti:

tuollaiseen en usko, että kalan ravintoarvo jotenkin mystisesti säilöttäessä muuttuisi. Miten ihmeessä purkkiin veteen säilöminen ravintoarvoa muuttais.

Kyllähän tuore on parempi kuin purkitettu.

Ja vaikkei ravintoarvoissa ole niin eroa, niin mitähän lisämetalleja niistä purkeista irtoaa ruokaan?