Onko juustokakku vaikeaa tehdä? Mikä siinä voi epäonnistua? Kertokaa vinkkinne

liotettava kunnolla ja muutenkin noudata ohjetta ja anna hyytyä tarpeeksi kauan

Aika paljon näpertelyä, kun eri kulhoissa sekoitellaan aineita ja lopuksi yhdistellään. Kun noudattaa ohjetta, niin ei voi mennä pieleen. Helppo tehdä ja maukasta tulee. Rohkeasti kokeilemaan!

Vinkkinä voisin sanoa, että älä käytä liivateJAUHETTA vaan niitä liivatelehtiä. Jauhe menee helposti paakkuun ja olet sen kanssa pulassa.



Sen sijaan liivatelehdillä et voi epäonnistua. Hetki liottelua KYLMÄSSÄ vedessä, ylimääräisen veden puristelu ja sulatus ohjeen mukaisessa nesteessä.

liian kuumana juuston päälle, on tulos aika mielenkiintoinen.. ;D

enkä ole edes aina sekoittanut tismalleen oikeassa järjestyksessä tyyliin kermavaahto ja joku muu toisessa astiassa ja juusto ja suklaarouhe toisessa astiassa ja sitten vasta yhteen, niin ihan surutta olen vetänyt kaikki yhteen kerralla, eikä ole epäonnistunut sittenkään.



En myöskään ole koskaan kokeillut sitä jonkun mainitsemaa liivatejauhetta, enkä taida tämän perusteella kokeilla jatkossakaan.

Kinuskikissa.fi sivuilla on aivan loistava suklaajuustokakku, joka tehdään kahdesta eri vispistä sekä suklaasta. On aivan siperhelppo tehdä ja maistuu tosi pehmeälle, vähän tryffelille. Itse tein siihen pipareista pohjan ja avot, namia oli! :o)



Siihen ei siis tule ollenkaan liivatetta... Vaikka ei kyllä muutkaan juustokakut ole vaikeita tehdä. Vatkaamista vaan ja ainesten yhdistelyä. Öljyä muuten irtopohjavuoan reuna niin se lähtee siistimmin irti hyydyttyään.



Iloisia leipomishetkiä!

Lipsahti kirjoitusvirhe.

Ja silti osaan juustokakun tehdä onnistuneesti. Joten sinäkin taatusti osaat!

Ehkä nyt onnistun siis, toivotaan ainakin!

niin saa aika varovasti valuttaa sen siihen kakun päälle.

Jos tekee erillisen kiillekerroksen liivatteella niin saa aika varovasti valuttaa sen siihen kakun päälle.

että se mahdollinen kiillekerros kannattaa kaataa niin, että iso lusikka on siinä kaatokohdassa tai nostella isolla kauhalla päälle. Vaarana nimittäin on, että holautat nestemäisen kiilteen sillä tavalla "terävästi" siihen kakun päälle, että pintaan tulee pieni kuoppa kaatokohtaan. Mutta se on vaan estetiikkaan häiritsevä, eikä vaikuta mitenkään makuun :-)

Ja kiillekerros kaadetaan tietysti päälle vasta kun se "kakkuosa" on hyytynyt. Mutta ohjetta seuraamalla tämäkin toki selviää.

Minusta liivatejuustokakku on sieltä leivonnaisten helpommasta päästä. Oon tehnyt niitä useita, on yksi suosikkiherkuistani. Kokemus on opettanut sen, että jos tekee kakun piirakkavuokaan niin useimmissa ohjeissa keksipohjasta tulee aivan liian ohut. Onneksi sitä pohjaa saa nopeasti tehtyä lisää, jos haluaakin siitä paksumman.



Asia erikseen on sitten uunissa paistettavat juustokakut, ne on sitten jo vaikeampia tehdä enkä suosittele aloittelijoille.