maito/muna/vilja-allerg. vanhemmat, mitä oi, mitä

Mikäli joku vilja (esim riisi käy) niin riisijauholla saa tehtyä kastikkeet kuten vehnäjauholla, lihapulliin laitan sopivia hiutaleita (ja paistan uunissa niin pysyvät kasassa, jotain vihannessosettakin voisi käyttää).



Soija vs. kaurakermat - meillä sopii soija, joka on ehkä paremman makuista aikuisenkin suuhun. Sitten sopii myös kookosmaito/kerma. Monet maitopohjaiset ruoat teen kyllä siten, että ensin lapselle maidoton ja sitten itselle juustot tms. joukkoon loppusatsiin.



Ketsuppi ei meillä käy, mutta KorvGöränsin valkosipulikastike kyllä - ihan hyvä pikakastike, kun ei jaksa tehdä lapselle omaa. Liemikuutioita en juurikaan käytä, kun niissä on niin paljon kaikkea...



Wokit ovat myös hyviä ja nopeita, eli pannulle maustamattomat suikaleet ja sopivia kasviksia suikaleina, (riisinuudelit) tai riisi kiehumaan, kasvikset maustetaan suolalla ja sopivilla mausteilla ja se on siinä.

siis pakasteperunaa, siihen kinkkua/kalaa/kanaa/ruskistettua jauhelihaa, pakastekasviksia maun mukaan ja sitten suolaa ja vettä. Jos ei mausteallergioita niin sitten mausteita lisäksi ja tietysti voi laittaa vaikka soijapojaista "kermaa" tai vaikka riisimaitoa veden sijaan.



t. ruuan laittoon kyllästynyt kolmen allergisen lapsen äiti (juu kaikilla lapsilla eri allergiat)

meillä sama tilanne, myöskään ruuanlaitto ei kiinnostanut. Oli tietysti pakko alkaa kiinnostamaan. Erityisruoka-aineet ovat muuten aikas kalliita, joten valmistan vain allergiselle erityisruokaa.

Tosiaan, riisimaito on hyvä. Soijavalmistetta voi käyttää ruokakerman tavoin (meille ei käy soijakaan). Ja esimerkiksi leivät ja sämpylät on hyvä valmistaa riisimaitoon. Gluteenittomat jauhoseokset on hyviä niihin. Myös perunahiutaleista tulee hyvää rieskaa (saa maidottomana). Sininen Keiju sopii paistamiseen ja leivälle koko perheelle. Perunajauholla voi suurustaa myös lihakastikkeet.



Riisipohjaista jäätelöäkin löytyy. Vauvojen päätynäsose käy lettuihin ja makeisiin leivonnaisiin kananmunan tilalle, sitoo ihan kohtuullisen hyvin rakenteen. Esimerkiksi mokkapalat onnistuvat hyvin ilman maitoa, kotimaisia viljoja ja kananmunaa. Tuttavat eivät edes erottaneet tavallisesta...

ja yksi ei allerginen.



Hernekeitto on mun ehdoton suosikki, koska ainoa valmisruoka joka sopii kaikille.



Kaikki keitot, koska kaikki kastikkeet on hankalia ja tylsiä kun ei voi käyttää oikein mitään mausteita. --> Liemen teen niin, että keitän ensin kasviksia ja maustan liemen ja tätä lientä teen runsaasti niin saa osan pakkaseen, seuraavaa keittoa varten tai sitten voi tehdä esim erilaisia kiusauksia ja laittaa tätä itsetehtyä liha/kasvislientä nesteeksi.



Meille ei käy riisi-, kaura-, soijamaito/kerma mutta just ajattelin että pitäiskin kokeilla kookosmaitoa.



Kastikkeitten kanssa teen juurikin niin että paistan lihat, maustan ja suurustan maissijauholla ja lisään vettä sitten siirrän allergikon ruuat toiseen astiaan ja maustan muitten ruuat loppuun.



Olikohan se nyt Farina tai jotain sinnepäin sellanen vihreä paketti niin löytyy valmiita lettu ja piirakkajauhoja, ei tarvi lisätä kuin neste ja kananmuna, mutta koska muna ei käy niin korvaan sen banaanilla.



Lihapullat saa aika hyviksi kun muussaa pari perunaa(pientä) lisää mausteet ja jauhelihan ja pyörittelee lihapullat. Ite en lisää mitää nestettä tai jauhoja niin pullat pysyvät kiiteämpinä.



Tässä nyt nää mun vinkit.

ihan tavallisessa tarhassa hoidossa? Jos on, onko sopivat ruuat tulleet ongelmitta joka päivä? Haittaako teidän lasta, kun näkee, että sisaruksilla eri ruokaa?



Tyttöäni on vajaa puolitoistavuotiaasta ruvennut häiritsemään, kun pakosti näkee, että välillä muiden lautasella ihan muuta. Ja kuitenkin vielä liian pieni ymmärtämään miksi. Ensi syksynä olisi tarkoitus aloittaa tarhassa pikkasen päälle 2 v ja mietin, harmittaakohan siellä minkä verran eri ruuat. Minkälaisia kokemuksia teillä muilla?

jolla edelleen muna, maito- ja vehnäallergia, ruis ja ohra lievänä. On tavallisessä päiväkodissa. Saa hyvät ruoat joita syö. Ihan omat ruoat on, mutta ei kadehdi muiden ruokia, kun pienestä asti tottunut että on omat safkat. Numeron tekevät joskus (ei enää) jotkut "kukkahattutädit" jotka alkoivat kovaäänisesti sääliä tyttöä, kun ei saa syödä sitä eikä tätä. Kukaan muu ei, ei kaveritkaan.



Syömme koko perhe perunaa, riisiä, kvinoaa, monipuolisesti kasviksia ja lihaa. Ruokia ei tehdä tytölle erikseen, paitsi pasta. Kermasuurusteita ei käytetä, ei ole kaivattu. Lihapullat saa vaikka pelkästä lihasta, ei sinne mitään korppujauhon korviketta tarvita!



Leivät ostan kaupasta luontaisesti gluteenittomina. Meillä käy kaura mutta kaurapuuroa ei syödä mitenkään älyttömästi. Kauramaitoa juo, mutta soijamaito olisi ehkä parempi vaihtoehto jos se maistuisi. Alpro-Soija-jugurtteja syö ja Yosaa (kaurapohj.)



Kuinka tarkkaan pitää välttää? Meillä helpottui noin 4 vuoden iässä, enää ei tarvitse tutkia onko ketsupissa vehnää, kun sietää jo pieniä määriä.



Ihanaa on se, että tyttö syö ennakkoluulottomasti erilaisia vihanneksia ja juureksia. Ei nirsoile!



Ainut, mille ei oikein löydy korviketta, on juusto. Muuten löytyy aina jokin vaihtoehto.



Tsemppiä.

jugurttityyppisistä ei käy soija eikä kaurapohjaiset, sitten marjoja ja kiisseleitä, perunajauhoilla suurustetaan. Tai maissijauhoilla.



Meille nuo jugurtit olivat kaiken pelastus.



Alku on karmea, muistan hämärästi minäkin jonkun possu - vadelma - hirssisössön, johon sitten lorauteltiin vielä rypsiöljyä mukaan. Yäks. Ja kun iloittiin siitä, että lapsellä on yksi proteiinin lähde, yksi vilja ja yksi hdelmä/marja/vihannes!

http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/index.htm



Terv. kahden moniallergisen äiti

1v5kk lapsi. Hyviä vinkkejä olen saanut tästä ketjusta, kiitos! :)



Meillä on ollut pitkä ja kivinen tie tässä allergiahommassa ja altistuksiakin vielä odotellaan. Lastenlääkäriä ei olla vielä nähty, mutta maanantaina mennään.



Sellainen tuli mieleen, kun olemme antaneet Yosa-kauravalmisteita pojallemme ja tällöin yöt olivat hieman levottomia, mutta kakka normaalia. Sitten olimme reissussa, jossa ko. tuotetta ei saatu ja yöt rauhottuivat. Voiko olla niin, ettei tuo ko. tuote käy, vaikka kaura muuten kävisi?



Voi kyllä olla, että myös Almironiin siirtyminen vaikutti öihin. Yöt rauhoittuivat kun oltiin käytetty sitä noin viikko. Sitä ennen tk-lääkäri käski käyttää kaupan soija- tai kaurajuomaa.



Ei aina meinaa uskaltaa kokeilla mitään "uutta", jos kerrankin saadaan nukutuksi, mutta kait se olisi tuota Yosaa vaan kokeiltava, kun taukoa on nyt ollut viikon verran.

Isoimmalla allergiat jo kovasti menneet ohi, välillä on ihottumia mutta sitten rasvataan, pahempiin annan Zyrteciä. Keskimmäinen on maidoton,lisäksi sitrukset ja jotkut mausteet aiheuttavat vielä oireita. Aikanaan oli laajat ruoka-aineallergiat jotka alkoivat helpottaa vähitellen kun täytti 2v. Kolmas on alle vuoden. Hän ja minä imettävänä noudatamme maidotonta, soijatonta ja luontaisesti gluteenitonta diettiä. Musta helpottaa tosi paljon kun kaura kuitenkin sopii hänelle kuten kävi meidän keskimmäisellekin.



Itse pyrin tekemään pääosin samaa ruokaa koko porukalle. Esim. perus keitot käyvät viljattomille, munattomille ja maidottomille. Nakkikeittoon käytän Vatajan nakkeja. Kasvisliemikuutioita on tosi paljon erilaisia(isommista kaupoista/luontokaupoista löytyy vaihtoehtoisia). Jos teille käy kerran tomaatti niin tosi hyviä juttuja saa käyttämällä tomaattimurskaa. Et tarvii muuta kun jauhelihaa ja tomaattimurskaa tai vaikka pyrettä jos lasta häiritsee ne "klöntit". Broiskua ja riisiä tai perunaa ja kasviksia voi laittaa uunivuokaan ja vettä+tomaattimurskaa sekaan ja tunniksi uuniin. Käytän kyllä yleensä kaupan valmiita pakasteperunasuikaleita näissä, luulen että raaka peruna ottaa kauemmin kun tunnin. Lisäksi perus kiusaukset näistä esim. kinkku-, broisku-, jauheliha. Jos teille käy soijakerma niin sitä nesteeksi, muuten vaikka sitä tomaattimurskaa. Minä käytän kaurakermaa. Karjalanpaisti on tosi hyvää ihan vaan kuoriperunoiden kanssa. Oletko joskus tehnyt? Vaatii aikaa mutta jos viikonloppuna vaikka isket aamulla uuniin niin ehtii lounaaksi. Sipulia ja pippuria+suolaa ja lihat uuniin, syödään kuoriperunoiden kanssa. Meidän lasten herkkua ja se neste on tosi herkullista kastiketta kun ne lihat on muhineet kolmekin tuntia uunissa. Perus spaghettikastikkeen teen maizenalla suurustamalla ja laitan vaikka ketsuppia sekaan. Pikainen ruoka on kanasuikaleet tai fileet+riisi/quinoa. Käytän riisimakaronia-ja spaghettia, semperin gluteenittomia myös välillä mutta siinä on soijajauhoa.



Vaikka teillä on allergiat vielä päällä niin on hyvin mahdollista että jos vaikka ennen olette joutuneet välttämään myös tärkkelyksiä niin koska se on kuitenkin käsitellympää kun ihan vehnäjauho esim. niin vehnätärkkelys voi alkaa käydä varsinkin jossain valmiskastikkeissa, liemikuutioissa yms. Samoin kun mallas joka ei välttis käy ohra-allergisille mutta kun allergiat lientyvät niin vaikkei ohra käy niin mallas voi alkaa käydä pieninä määrinä jne. Eli suosittelen kokeilemaan jos on jotain tuotteita mitä kovasti kaipaileette niin ajoittain kokeilette sopivuutta.



Ruuassa ja kahvipöytätarjoiluissa teen niin että kaikille jos ei ole samaa niin on saman näköistä tai tapaista edes. Useimpia reseptejä voi soveltaa, ihan perus murotaikinapiirakka esim. mustikka onnistuu hyvin ilman munaa ja vaikka perunajauhoista tai gluteenittomista jauhoista maidottomalla margariinilla. Leivonnaisia ja keksejä saa ihan kiitettävästi tietty valmiinakin mutta pullat on onnistuneet mulla hyvin aina maidottomina, viljattomina ja munattomina, psyllium tuo sitkon taikinaan. Kokeilemaan vaan!



Kyllä meillä tuo keskimmäinen aina "varasteli" toisten ruokia jos silmä vältti ja sitten kärsittiin oireista. Sitten kun ruokavaliota alettiin laajentaa niin innoissaan maisteli kaikkea. Nyt saa maistella kaikenlaista mutta tietää että voi tulla ihottumaa. Miettii itse että söiskö mandariinia vai ei...Että jos tulee kutinaa. Ja haluaa joskus maistaa jotain jogurttia lusikallisen jne. ja on annettu. Se on ihan hyvää siedätystä kun oireet ovat nyt jo lieviä.



Joku mietti tota Yosan sopivuutta. Voiko siinä olla sitten kauran lisäksi muuta mikä ei kävisi? Kun niitähän on eri makuja. Tai se hapate jostain syystä ei sopisi? Meillä on ainakin osasta maitohappobakteereista tullut vaivoja vaikka ovat olleet sellaisia missä ei ole ollut maidon ainesosia.

Että kyllä ne lihapullat onnistuvat ihan niin että otat paketin jauhelihaa ja sinne suolaa ja vaikka oreganoa/pizzamaustetta sekaan ja pyörittelet siitä vaan uuniin. Ei tarvii munaa tai korppujauhoa. Teen välillä jauhelihapihvejä näin jos tarvii pikaista ruokaa ja teen jauhelihasta ja mausteista lättyjä paistinpannulla.

vaan kakkaa alkoi tulla 5-6 krt päivässä ja muuttui vihertäväksi saveksi. Kakka muuttui tavalliseksi, kun Rela-tipat lopetettiin. Eli voisiko tämä maitohappobakteerijutska olla se, mitä poika ei siinä Yosassa siedä?



t. se joka ihmetteli Yosaa

Semperin gluteenittomat makaronit ja spagetit menee ihan normikamasta ja jauhelihakastikkeet voi suurustaa Maizenalla ja jos haluaa kermaa niin kaurakermaa. Kastikkeeseen mausteiden lisäksi lihaliemikuutio ja ketsuppia ja sinappia, niin peittyy se kauranmaku.



Perunamuussi veteen ja Keijuun tai kauramaitoon ja esim. uunilohi.



Riisiä ja broitsun koipireisiä...

go green-ruokakerma käy kalakeittoon ja muihin,myös lihapulliin. Monista ruuista voi ottaa ensin allergiselle ja lisätä sit vasta ne aineet joille yksi on allerginen. Onhan se välillä haasteellista. Meidän poju söi aika paljon purkkeja. Nyt 2,3v ja enää muna-allergia(oli maito muna vehnä). Juo kauramaitoa nyt. Kauramaitoa voi kans käyttää kaikkeen, eikä maistu seassa.

vai olenko sen ihan väärin ymmärtänyt? Lisäksi muistelen, että esim. lihaliemikuutioissa ja jopa ketsupissa oli jotain viljajohdannaista tms. Jos joku vilja-allergisen vanhempi linjoilla, niin vahvistatteko tämän?



Sori, että vaivaan teitä tällä palstalla, mutta tuolla spesifikeskustelupuolella on vaan allergisten vauvojen osasto..

(kala ja soijaepäily myös) Ymmärtänette miksi tuntuu kokkausta lähes inhoavalle hieman työläältä, vaikke sinänsä valita, eihän lapsi sairas ole.

Kakkonen vastaa...



Meillä kokemusta lapsilla vilja-allergioista ja keliakiasta.



Lihaliemikuutioita todella vain muutama valmiste käy. Ketsupista ainakaan Felix ei sisällä mitään viljajohdanneista.



Kauratuotteet käy, jos ei nimenomaan kauralle allerginen. Tai sitten soija.

Tuo vaatii vaan opettelua ja tuotteiden tarkkaa lukua kaupan hyllyllä, mutta kyllä se siitä!



Meillä esikoinen oli moniallergikko, jolle kävi 3-vuotiaaksi VAIN bataatti, riisi, poro, hirvi ja vadelma

tilaan ykkösmausteelta liemijauheet, ja on muuten hyviä!

Nolon tietämätön olen, kun aluksi tuudittauduin siihen, että suurimmalta osalta nämä häviävät jo alle 2 v, kuten lääkäriltä kuulin.



2 v tulee kohta täyteen, eikä mitään merkkejä ole, että mikään olisi helpottanut. Pieniä kokeiluja on vahingossa tullut, kun on jonkun muun "kielletyn" ruuan napannut. Nyt siis alan vasta oikein perehtyä asioihin, kun purkkiruoka ei noin isolle oikein maistu ja olematta mikään fanaatikko, mielestäni purkit on alle 1v lapsen juttu. Hävettää, että teen tästä isomman riesan kuin mitä se varmasti onkaan, kunhan perehdyn asiaan paremmin.



Osaatteko vinkata, mitä "salakielisiä" aineita mun kannattaa ruoka-aineselosteilla varoa. En edes muista mikä se lihaliemikuutiossa tai muissa kuin felixin? ketsupissa oli.