Voiko sämpylätaikinaan käytettävän veden ottaa hanasta lämpimänä

pääsee opettamaan kuka tahansa..

Lähde: Porin Vesi, Usein esitettyjä kysymyksiä:



''K: Ajattelin säästää energiaa ja käyttää lämmintä vettä ruoanlaitossa. Ystäväni kuitenkin sanoi, että lämmin vesi ei ole tarkoitettu ruoanlaittoon. Onko hän oikeassa?



V: Ystäväsi on oikeassa. Uudessa talousvesiasetuksessa ei lämmintä vettä enää luokitella talousvedeksi. Lämmin vesi voi olla laadultaan selvästi heikompaa kuin kylmä vesi, koska siihen voi taloputkista liueta metalleja. Mikäli veden lämpötila ei ole riittävän korkea, voi lämpimässä vedessä kasvaa myös haitallisia bakteereja. Sopiva lämpötila on 55-60 ° C.



Lämminvesijärjestelmien haitallisia bakteereja on Legionella, joka ei viihdy kylmässä vedessä. Legionella voi sairastuttaa heikkokuntoisia ihmisiä, kun henkilö altistuu sille hengityksen kautta esim. suihkussa käydessään. Legionellan vuoksi on tärkeää pitää lämmin vesi kaikissa järjestelmän osissa yli 50-asteisena. Lämpimän veden tuottamisen ja jakelun hoitaa kiinteistö.''

Sillä leipomossa se vesi otetaan sieltä kraanasta...Niin ja kohta suurin osa leipomuksista tulee Venäjältä.....mistäs ne veden ottaa :-O

käyttehän te hyvät mammat kuumassa suihkussakin... se vesi kyllä imeytyy ihonläpi....

veden molekyylit ei läpäise ihoa normaalissa suihkussa. Kyseessä ei ole nieleminen (ellei joku höhlä juo vettä erikseen suihkussa litroittain).

Joo kyllä meilläki Kotsan tunnilla otettiin hanasta se kädenlämpönen vesi...

käyttehän te hyvät mammat kuumassa suihkussakin... se vesi kyllä imeytyy ihonläpi....

veden molekyylit ei läpäise ihoa normaalissa suihkussa. Kyseessä ei ole nieleminen (ellei joku höhlä juo vettä erikseen suihkussa litroittain).

Pesunkestävä -kirjaimellisesti- av-mami kusee suihkussa, juo sitä lämmintä vettä samalla, pyyhkii pillupyyhkeeseen, jonka pesee sit alkkareiden kaa SAMASSA koneessa.

Yhdysvaltalaiset asiantuntijat ovat varoittaneet, että suihkussa käynti voi olla terveydelle haitaksi, kertoo BBC News. Tämä johtuu siitä, että suihkupäässä voi elää pöpöjä, jotka aiheuttavat yleisesti keuhkosairauksia.



http://www.iltasanomat.fi/hyvaolo/terveys.asp?id=1730464

Teette nyt niissä konditoria/talouskouluissanne kuinka tahansa, niin itse olen oppinut niin äidiltäni kuin mummoltanikin, että lämmintä vettä ei suoraan hanasta käytetä ruuanlaittoon. Se kuumennetaan mikrossa/liedellä ja käytetään sen jälkeen. Näin tulen opettamaan myös omalla lapselleni.

[mutta eiköhän yliopistossa kotitaloutta opettavalla henkilöllä ole paremmat tiedot ihan pätevyydenkin perusteella??? Kouluttaa kuitenkin maistereita, ei toisen asteen ammatteja.

i]

paljo uusavuttomia joukossa?! Kyllä sen pitäs olla itsestäänselvyys, ettei lämmintä hanavettä käytetä ruuanlaitossa tai leivonnassa.

ravintola-alaa opettanut, kouluja käynyt ihminen on varmaan todella uusavuton tässä asiassa...

mutta yhdessäkään ravintolassa missä olen töissä ollut ei aikaa käytetä kylmän veden lämmittämiseen.

Eli kyllä se kuuma vesi tulee sieltä hanasta.



Mieheni on leipuri/kondiittori ja leipoimoissa myös se lämmin vesi tulee ihan sieltä hanasta.

Ainakin niissä missä mieheni on ollu/on töissä. (kysyin juuri).



En väitä etteikö metalleja yms. putkista irtoaisi,mutta eiköhän suurimman osan kotona syödä näitä leipomoiden leipiä ja harvemmin itse tehtyjä.

Joten jos niitä sämpylöitä itse joskus tekee niin on ihan paskanhailee ottaako siitä hanasta kylmää vai kuumaa vettä. Siis jos aina muuten syö noita leipomon "hanaleipiä"

Paljonkon esim. 100 g:sta kalaa?

Sitä varten on suositukset ja säännöt, joita noudattamalla pystyy valmistamaan turvalliessti ruokaa. Nämähän eivät ole mitään mielipidekysymyksiä, vaan ihan tutkittuja asioita.

Yäk!

en tiennyt, että leipomoissa toimitaan noin. Täytyy varmaan ruveta leipomaan itse. Olisi kiva kuulla, miksi leipureita opetetaan eri tavalla kuin kotitalousopettajia, joilla kuitenkin on maisteritasoinen koulutus, johon sisältyy elintarvikekemiaa jne.

Yäk!

Pienille lapsille ei missään nimessä suositella rautapitoista vettä.

Olisikohan kuitenkaan. Sehän on tosiaan myrkkyä. Mutta missä sitä satavarmasti vieläkin käytetään ovat LASITTEET. Liukenee niistä käytössä. Eli katseleppas sitä muumimukiasi uusin silmin. Raudasta ei ainakaan ole kellekään haittaa...! Kuparia tunkevat useat mammat täälläkin sisäänsä kierukan muodossa! Jos nyt ruetaan päätä halkomaan panikoimisella, niin arvatkaapas mitä kaikkea ja paljonko saadaan myrkkyjä JOKA PUOLELTA. Laminaateista, muovimatoista, pesuaineista, valkaisevista hammastahnoista, hiusväreistä, torjunta-aineista... Kaikesta lähtee ja kertyy elimistöön!

Olisikohan oppilas juksannut äitiä? tai tunnilla ollut epäpätevä sijainen?

Ei kaikkialla tehdä niinkuin siellä teillä... Olen minäkin kuullut että käytetään suoraan lämmintä hanavettä, sus vietävä!

Lämmittäkää se sämpylävesi hyvät ihmiset mikrossa. Ei mee kauan aikaa.

Moni näkyy kirjoittavan, että ei ota hanasta leipomisiin vettä. Onko teillä pihakaivo vai mistä te veden otatte.

Minä kyllä otan ihan vesihanasta sen kylmänkin veden. Ei meillä mitään kaivoa ole, mistä otettaisiin sämpylä-ja pullataikinaan vesi.



Lämmitän vedenkeittimellä ja laitan kylmää vettä niin paljon, että vesi on oikean lämpöistä.



Tuo huvittaa kun panikoitte, että leipomoissa ottavat lämpimän veden hanasta. Näkisittepä ne jauhosiilot, mitä niissä on. Mieheni kertoi monia mukavia esimerkkejä, mitä niissä jauhosiiloissa on kun niitä siivotaan.



Ja samalla tavalla niissä kotiin ostetuissa jauhoissa on ne elukoiden munat valmiina. Ne ei kuoriudu jos käytätte ne nopeaa. Mutta jättäkääpä esim. ruisjauhopussi joksikin ajaksi kaappiin niin äkkiä alkaa kuhina kaapeissa käymään.

Lämpimään veteen liukenee rautaa, mangaania, kuparia jne putkistoista ja veden laatu heikkenee.

Kuumentamisen ymmärrän pöpöjen takia, mutta ei taida nuo 'kuolla' siitä keittämisestäkään. :D

mutta pätevä ihminen opettaa oikein!!! Ja oikein on se, että opetetaan, ettei hanasta saa käyttää kuumaa vettä ruoanvalmistukseen. Tämä tieto löyutyy kirjallisuudeta ja yliopiston opettajilta. Siispä opetan sen mukaan, kunnes toisin näytetään toteen. Pätevä ihminen ei tuo opetuksessa esiin omia virheellisiä tapojaan ja tottumuksiaan vaan tieteellisen tiedon mukaan.

Olisikohan oppilas juksannut äitiä? tai tunnilla ollut epäpätevä sijainen?

Ei kaikkialla tehdä niinkuin siellä teillä... Olen minäkin kuullut että käytetään suoraan lämmintä hanavettä, sus vietävä!