Miksi teette aina mokkapaloja?

Teen mä kyllä paljon muutakin, hyvittääkö se nuo mokkapalat?

niin kotona kuin myyjäisissäkin. Just viime lauantaiksi tein kaksi peltiä erään tapahtuman kahvioon ja ekan tunnin aika menivät ja vielä käytiin perään kyselemässä et eiks ois vielä niit mokkapaloja...

Pohja:

2 munaa

3 dl sokeria

4.5 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

150 g sulatettua rasvaa

1.5 dl maitoa



Kuorrutus:

4 rkl kylmää vahvaa kahvia

4 rkl sulatettua rasvaa

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vanilijasokeria

340 g tomusokeria



Valmista pohja. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-sokerivaahtoon yhdessä maidon ja sulatetun rasvan kanssa. Paista pohja 200°C:ssa noin 20 minuuttia. (uunipellillinen)

Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Pinnalle voit ripotella esim. nonparelleja tai kookoshiutaleita.