Nyt kehiin halvat ruoat!

kurjuuteen, joka on jo! Kaksi lasta ja lomautusta sun muuta.



Riittävästi jo neljässä perheenjäsenessä.

Uunissa tai grillissä tulee vain paremmiksi.

Kypsyy nopeammin. Tassa yksi helppo ja edullinen ruoka. Keita pussi per naama pikanuudeleita, esim. kananmakuisia. Leikkaa suikaleiksi kaalia, porkkanaa, paprikaa, sipulia tai ihan mita vaan vihanneksi sulla on, tai mista tykkaat. Jopa pinaatti ym. vihreat kay, herneet, tolkkimaissit jne. Joskus laitan vain sipulia ja paprikaa. Paista pannussa oljyssa hetken, niin etta pehmenee ja lisaa soijakastiketta. Kun nuudelit valmiita, sekoita sekaan hiukan harissaa, tai muuta chilitahnaa ja kaada kasvikset nuudeleiden paalle. Nam, nopea ja maistuva. Joskus voi myos paistaa esim. kanasuikaleita sekaan.

ohjeen ja punajuurikeiton!



Miten teet uuniperunasi?



Terkuin toinen pöljä.

näistä saa helposti mitä vaan



purkkitomaattivalmisteet (murska, paseeratut)

pavut (purkki)

sipuli

kananmuna

kaali

porkkana

peruna

linssit

herneet

soijarouhe



kohta saa halpoja omppuja, niitä kannattaa hyödyntää vitamiinitarpeeseen.



Yleisesti ottaen keitot on hyvä halpisruokia, koska niihin voi heittää melkein mitä vaan ja hyvää tulee. Sama tietty pataruuilla. Munakkaat ja erilaiset suolaiset piirakat saa myös syntymään halvalla.



Iso säästö syntyy tietysti siitä että ruokaa mene hukkaan: pienillä jämämäärillä voi maustaa seuraavaa satsia, ja monia ruokia pystyy helposti jatkamaan vaan lisäämällä jotain halpaa ainesta (esim. me ollaan joskus syöty jotain kasvismuhennosta yhtenä päivänä ja seuraavana syöty se pastakastikkeena, tai tehnyt pastakastikkeesta vaan vettä ja tomaattimurskaa lisäämällä keitto).

muistaakseni kilon paketti punaisia linssejä maksoi hiukan yli 2e.

ohjeen ja punajuurikeiton!

Miten teet uuniperunasi?

Terkuin toinen pöljä.

teen siis valkoiseen kastikkeeseen. Eli ensimmaisena keita haluamasi maara munia. Sulata pannussa voita ja sekoita joukkoon vehnajauhoja, mutta ala ruskista. Lisaa vahitellen ja sekoittaen maitoa, ettei paakkuunnu. Sitten lisaa pinaatti (itse teen tuoreesta silputusta pinaatista, mutta pakastepinaatista tulee ihan yhta hyvaa) ja mausta. Itse pidan mausteet simppeleina, eli lahinna suolaa ja valkopippuria, ehka jotain yrttisuolaa tms. Viimeiseksi lisaa silputut munat. Valmis...

Punajuurikeiton teen nain. Pilko n.6 punajuurta ja kaksi sipulia ja keita kasvisliemessa. Kun valmiita, soseuta. Sen jalkeen lisaa vahan sitruunanmehua, suolaa ja pippuria. Jos haluat tulista, lisaa hiukan chilia. Tarjoile smetanan kanssa (tai jos haluat, voit jo sekoittaa joukkoon smetanaa/luonnonjugurttia tms.)

Uuniperunat voi tehda uunissa tai jopa mikrossa. Jos uunissa, niin kaari folioon. Jos mikrossa, niin aseta lautaselle ja puhko reikia veitsella, etta paasee pihit ulos. Kaantele aina valilla. Taytteeksi voit tehda esim. tonnikalamajoneesia, tai papuja tomaattikastikkeessa, tai ihan mika vaan lempikastikkeesi, salaatti jne.

Harvinaisen vähän pottuilua!

nyt raskausaikana siihen tuli oikein himo. On vaikea olla juomatta sitä. Litra menee helposti päivässä, mutta toki yritän nyt hillitä maidon juontia, koska luomumaito maksaa paljon :-( 3-4 lasia on silti ihan must.

I

- maissipuuroa (Suomessa voisi korvata kotimaisilla viljoilla)



ja sen kanssa proteiininlähteenä jotain näistä joka aterialla:

- papuja/ linssejä

- soijarouhetta/ suikaleita

- lihaa (perhe saattaa ostaa teurastajalta suoraan)

- kapenta-kalaa (Suomessa esim. muikut, silakat jne)

- kananmunia



Usein aterian proteeinipuoli tehtiin padassa kastikkeen kanssa, johon tuli öljyä, tomaattia murskattuna ja sipulia. Muutoin mausteena oli vain suolaa. Ruoka oli todella maukasta ja halpaa.

nyt raskausaikana siihen tuli oikein himo. On vaikea olla juomatta sitä. Litra menee helposti päivässä, mutta toki yritän nyt hillitä maidon juontia, koska luomumaito maksaa paljon :-( 3-4 lasia on silti ihan must.

I

vähentää omista tarpeistaan, sit vasta lapsen

eli se maito pois ja heti, kalkkipillerit tilalle, ja sillä rahalla ostat lapsellesi kunnon ruokaa tuon kaksi köyhyyskuukautta,

eli hedelmää vihannesta, kunnon täsyjyväpastaa yms,

syötte ukon kanssa sit mitä jää lauantamakkaraaa ja hk: blöötä yms paskaa

kyllä meillä ainakin lapsi menee ukon ja mun edelle, lapselle ostan parhaat ruoka aineet ja itse olen välillä jopa ihan syömättä, aikuinen sen kestää kyllä vaikka nyt oliskin raskaanakin,

ja se ruisleipä on terveellisempää ja täyttävämpää

Vastaan tässä samalla pariin kritiikkiin:

- ensinnäkin maitoa nyt vaan juon ja sitä en aio lopettaa vielä tässä tilanteessa. Katsotaan jos tilanne pahentuu (ei onneksi näköpiirissä). Niin kauan kun lapsellekin riittää terveellistä ja monipuolista ruokaa aion itsekin juoda maitoa - vaikka se tulee kalliiksi.

- meillä on joka ikinen päivä ollut tarjolla ruisleipää, vaaleaa leipää ostetaan harvoin, sämpylätkin leivottiin "moniviljaisiksi". Samoin noita vaaleita makaroneja ostettu vain nyt tilapäisesti. Muuten aina tummia. Hedelmiä korvataan nyt kotimaisilla marjoilla joita löytyy pakastimesta ja metsästä. Reseptejä ja vinkkejä olen täältä kysellyt juurikin siksi, että voisin keksiä halvempia mutta edelleen terveellisiä vaihtoehtoja nykyisille ruoillemme. En aio syöttää esim lihamakaronilaatikkoa tai kaalilaatikkoa lapselleni päivittäin seuraavan 2kk ajan. Isompia eriä tehdään siksi, että saadaan säästettyä vähän työeväissä ja samalla perheen ruoissa.

- Kuopus on tuloillaan ja hyvä niin. Toivottu ja rakastettu lapsi on jo ennen syntymäänsä. Rahatilanne on syntynyt raskausaikana ei ennen raskautta ja on tilapäistä onneksi. Syystä ei sen enempää. Sitä paitsi kyllähän meillä ruokaa pöydässä on ollut, niin kuin toivottavasti selväksi on käynyt. Jos olet kovin huolissasi siitä riittääkö meillä rahat kuopuksen synnyttyä, voin vinkata, että ihan varmasti riittää. Ensi vuonna laitan rahaa jemmaan 400€/kk ja silti pitäisi riittää uusiin vaatteisiin ym ylimääräisiin juttuihin rahaa.

-AP-

herää kysymys; miksi lisää lapsia, jos ruokaa..

Vierailija - 22.08.09 05:40 (ID 9115364)

.. ei pöytään riitä?

Kiitos punajuurikeiton ohjeesta varsinkin!!! Samoin moni muu resepti oli todella herkullisen kuuloista. Linssejä ja papuja käytetään aika vähän ja mielellään ne ostetaan ihan perusmarketeista.



Itse vierastan etnisiä kauppoja juuri sen vuoksi, etten luota siihen että kaikkia olisi testattu suomalaisten standardien mukaan.



Meillä on sattunut aika hauskoja onnenpotkuja. Ei olla kellekään kerrottu ahdingostamme, mutta silti olemme viimeisen 3 pv:n aikana saaneet sitä sun tätä ruokaa lahjaksi. Eilenkin saatiin kananmunia ja vähän jauhoja maatilalla käyneeltä kaverilta tuliaisiksi. Ihan mieletön onni.

ja pavut ovat edullisia etnisissä kaupoissa.

Ovat toki, mutta muistakaa että niiden kasvattamisessa on käytetty yleensä kemikaaleja ja myrkkyjä, mitä ei hieman kalliimmissa, tunnetuissa merkeissä ole . Ainakaan niin paljon.

Muista myös varmistaa esim linssien keittoaika.

Usein etnokauppojen linssejä joutuu liottamaan etukäteen ja keittämään huomattavasti kauemmin.



Mutta tämä kyllä hieman meni ohi aiheen.

Ajattelin vain mainita, että ihan samalla viivalla esim nämä linssit eivät ole, hintaerosta huolimatta.



Etnokaupoissa toki edullisempia, mitä tässä haettiinkin.

Varsinkin, jos vaihtoehtona on joku pikkukauppa... Yleensä saa 4 muovikassillista ruokaa, kun lähikaupasta 1. Siellä on todella hyviä tarjouksia, juustoakin saa toisinaan melkeinpä 3e/kg. Käydään usein hakemassa kaapit täyteen säilykkeitä ja muuta, juuri sen vuoksi JOS joskus tulisi tiukka paikka. Nyt sellainen on, joten on kiva, kun kaapista ja pakkasesta löytyy vaikka kuukaudeksi ruokaa.



Ja ei kai kukaan "köyhä" oikeasti osta ranskalaisia? Nehän on ihan höttöä! Ennemmin perunaa laarista, tulee halvemmaksi ja on varmasti terveellisempääkin. Vaikka raha on täällä usein tiukalla, niin syödään hyvin, eikä ruokaankaan mene kuin ehkä ~300e/kk ja tietty harhaostokset päälle, jos oikein käydään törsäilemään... ;)



Viime viikolla syötiin kaalilammaspataa, nyt ruokana kukkakaali-parsakaalikeittoa :) Huomenna härän entrecote (2kg taisi maksaa huimat 7e...). Tarjouksia joutuu kyllä hieman väijymään, vaan onpa ainakin joku harrastus vähemmän rikkaalla... ;)

Mä oon lukenu tätä ketjua tänään ja eile. Ihan asialliselta kuulostaa toi apn menu.

200eukkia riittää iha hyvin 2 aikuisen pikkulapsen perheelle safkoihin. Vaikka siitä osa meniskin raskaana olevan mamman maitoihin, niin iha hyvin siitä riittää.

AP:han sitä paitti sano jossain välissä, että niillä on vattuja ja mustikoita. Tottahan ne ny on terveellisempiä kuin ulkolaiset hedelmät!! Tiettekö mitä kaikkia homeentorjunta-aineita ulkolaisiin hedelmiin laitetaan ett ne kestäis tänne Suomen perukoille asti??

nyt raskausaikana siihen tuli oikein himo. On vaikea olla juomatta sitä. Litra menee helposti päivässä, mutta toki yritän nyt hillitä maidon juontia, koska luomumaito maksaa paljon :-( 3-4 lasia on silti ihan must.

I

vähentää omista tarpeistaan, sit vasta lapsen

eli se maito pois ja heti, kalkkipillerit tilalle, ja sillä rahalla ostat lapsellesi kunnon ruokaa tuon kaksi köyhyyskuukautta,

eli hedelmää vihannesta, kunnon täsyjyväpastaa yms,

syötte ukon kanssa sit mitä jää lauantamakkaraaa ja hk: blöötä yms paskaa

kyllä meillä ainakin lapsi menee ukon ja mun edelle, lapselle ostan parhaat ruoka aineet ja itse olen välillä jopa ihan syömättä, aikuinen sen kestää kyllä vaikka nyt oliskin raskaanakin,

ja se ruisleipä on terveellisempää ja täyttävämpää

Olipa tullut paljon viestejä sen jälkeen kun eilen viimeksi lukaisin :-) Ihan kaikkia en nyt juuri jaksanut lukea, mutta iltapäivällä viimeistään käyn läpi ne.



Tulipahan eilen syötyä kuulkaas naiset hyvin.



Aamupalaksi oli mannapuuroa ja vattu-mustikkakiisseliä (jota syötiin päivän mittaan ja vieläkin litran verran on jääkaapissa). Lämpimäisenä ruokana oli sitä kaalilaatikkoa ja itse tehtyä puolukkahilloa. Illalla vielä tehtiin lapsen kanssa myslisämpylöitä, koska mysliä saatiin joskus tutulta esittelijältä ja sitä on vieläkin 1,5 pussia jäljellä. Lisäksi sämpylöihin tuli heitettyä durum-jauhon loput ja vehnäleseitä :-) Oli aika herkullisia.



Sämpylöiden seuraksi saatiin yllättäen sukulaismieheltä joka eilen palasi Lapista, savustettua lohta, suklaata ja hillaa. Savulohta piti heti maistella leivän päällä ja hillat laitettiin pakkaseen.



Pakko kehua, etten ole aikoihin syönyt näin hyvin kuin nyt tämän köyhäilykauden alkaessa :-)



Hillaa pakastaessa tsekkasin pakastimen tilannetta muutenkin. Siellä oli vielä 5 ruisleipää jäljellä edellisen leipomoreissun jäljiltä, eli sitä ei tarvi ostaa varmaan pariin viikkoon lisää. Hyvä niin. Tehdään viikonloppuisin sitten näitä mysli/viljasämpylöitä ruisleivän lisäksi.



Maitolasit jäivät omalta osaltani eilen kolmeen :-)



Tänään on luvassa makaronilaatikon tekoa ja puoliksi lupasin lapselle että tehdään myös suklaakakkua. Siihen näyttäisi ainekset olevan olemassa ja pitää sitä nyt jotain herkkuakin olla.

perunat ja nakkikastike (isoviitosen ankit muuten nyt k-marketeissa 1,99,-)



perunat ja jauhelihakastike



perunat/muusi ja itsetehdyt lihapullat tai jauhelihapihvit



risotto

[quote author="Vierailija" time="21.08.2009 klo 17:47"]

[/quote]

Samaa mieltä.

Lisäksi, mm koko etelä-eurooppa ja muutenkin iso osa maailmaa pärjää ilman maidon juomista erinomaisesti. Täällä Suomessa se oli nälkäaikana ehkä hyvä ravinnonlähde, mutta nykyään kun sitä on vähän enemmän tutkittu, niin sen terveysvaikutukset ei todellakaan ole mutkattomat... ja isot yritykset kyllä osaa mainostaa oikein...

pärjäämme erittäin hyvin ilman maitoa, D vitamiinin saantiin löytyy paljon hyviä vaihtoehtoa, niin kuin kalsiuminkin.

Ps.

Isot satsit ruokaa kannattaa. Esim. Linssit hyvä ja halpa proteiininlähde, pitää vaan vähän opetella maustamaan ja käyttämään