HELP ! mitä tarjoan rippijuhlissa kun..

Olin rippijuhlissa. Pitopalvelu hoiti kaikki mallikkaasti. Pitäävain etukäteen ottaa selvää, sillä niissäkin on eroja. Ruoka voi hyvää tai sitten sitä standardikamaa huonosti maustettuna.

tai tarjoan juhlavieraille eilistä kalasoppaa ?

Kiitos ideasta, ei taida oikein sopia tilanteeseen...

No, jos et osaa tehdä laadukasta lohikeittoa, niin ei kannata muiden ideoita kuule heti tyrmätä! Joku broilerisalaatti on aika lailla juntimpi tarjottava kuin hyvistä raaka-aineista tehty kermainen lohikeitto saaristolaisleiän kera. Kannattaa varmaan noin nirson ihmisen tilata pitopalvelu!

Miksi juuri lohi. Eikö se ole nykyajan lenkkimakkara ? Eikö lohisoppaa ole kaiken maailman markkinoilla siinä kun hernesoppaakin?

(ruokasivistyksen kelkasta pudonnut)

Jos lohikeitto tuntuu liian arkiselta, niin tee bouillabassea! Taatusti salonkikelpoista.

Tunnissa et ihmeitä tee ja minusta karjalanpiirakat, makaronisalaatit tai dippikasvikset EIVÄT ole mitään juhlaruokaa.

Tee ap itsesi näköiset juhlat! Jos ei jollekin kelpaa niin so what! Sitä paitsi lohikeitto ainoana suolaisena tarjottavana on liian kapeakatseista, nykyään joka kemuissa on vähintään yksi vege! Joten älä välitä noista keittovouhkaajista.

Selviät kyllä, mieti ja valmista etukäteen ja nauti itsekin juhlista.

Ennen varsinaista tarjoilua voit laittaa pöytään vaikka patonkia/hapankorppua ja tuorejuustoa. Niillä pysyy nälkä kurissa sen aikaa kun saat varsinaiset tarjottavat pöytään.

Hei, keitto ja voileipäkakku saattaa olla ok vaihtoehto muttei suinkaan ainoa! Rento ote kehiin!

Mutta kukin tyylillään. Muttä ei ainakaan niitä iänikuisia karjalanpiirakoita munavoineen, niitä saa aina. Lohikeitto, saaristolaisleipä ja patonki, laadukkaat levitteet ja herkulliset jälkiruuat (juusto-, suklaa-, masikkakakut yms) ovat mainio tarjottava mielestäni!



Tai laita vaikka kaikki salaattiainekset eri kulhoihin ja varaa monenlaista, niin jokainen saa koota mieluisen annoksen. Pyydä joku lapsen kavereista tai pari auttamaan pientä korvausta vastaan, takuulla löytyy halukkaita ja saavat touhuta teidän ollessa kirkossa.

Anteeksi jos pahoitin mielesi, mutta

touhuta nyt 10 litraisen kuuman kattilan kanssa juhlavaatteissa meidän pienessä kodissa, kun olen juuri palannut lapsen rippikirkosta...ja ei meillä ole myöskään 20 eikä edes 10 hengen ruokapöytää ja ihmisillä - mukaanlukien vanhukset ja pienet lapset - on juhlavaatteet. Huhhuh, ehdottomasti minun emännäntaidot ei riitä, aivan oikein.

tai tarjoan juhlavieraille eilistä kalasoppaa ? Kiitos ideasta, ei taida oikein sopia tilanteeseen...

Lohikeitosta saa oikein juhlavan tarjottavan -tosin en ole enää ihan varma saisitko sinä. Itse olen ollut useinkin juhlissa joissa aluksi on tajottu nimenomaan lohikeitto. Sen jlkeen kakkukahvit. Voit toki sählätä aamun valistaen viittäsataa eri salaattia. Tai sitten tarjota niitä eilisiä salaatteja. lohikeiton olisit tehnyt aamulla näpsäkästi tunnissa -jos siis osaisit. Onnea vaan valitsemallesi tielle ja muista varata salaattien tekoon runnnnsssaaaaaaasti aikaa.

Juurekset voit esikeittää kalaliemen kanssa etukäteen ja jättää se hellalle vaikka aamulla (ei siinä ole mitään pahentuvaa, vaikka olisi helle). Kalan paloittelet tietysti etukäteen jääkaappiin, samoin tillin ym. lopuksi lisättävät ainekset. Kun tulette kirkosta, laitat esivalmistellun sopan taas tulelle, kun liemi on kuumaa, lisäät vaan kalan ja kerman. Mikä tässä on niin vaikeaa.

Onko ylipäänsä keitto sinulle joku "ei missään nimessä" ruoka. Itse söisin mieluusti tuoreista kasviksista keitettyä kesäkeittoa (ei pakastevihanneksia vaan ihan oikeita). Liemeen vain paljon koskenlaskijaa. Keiton valmistaminen 20 hengelle on paljon helpompaa kuin "pikkusuolaisten" ja salaattien väkertäminen.

Minusta kiusaukset ja pikkupizzat ovat illanistuijaisiin sopivia, eivät juhlaruokaa.

Mites olisi tukevammaksi suolaseksi kinkkukiusaus jos keitto ei innosta Laita lähtiessä uuniin n 100-150 asteeseen ja on varmaan valmista sitten 3-4 tunnin päästä. Kun teet perunasipulista ja kasvissuikaleista lisättynä kinkkusuikaleilla + kermaa ja mausteita on tosi nopea valmistaa uunivalmiiksi ja helpompi syödäkin kuin keitto.

Tämä on helppo ja vaivaton ratkaisu ja pitkämatkalaiset syövät mielellään oikeaa ruokaa alle ennen kahvitteluja.

meillä juhlasankari ilmoitti, ettei halua mitään kakkuja yms. vaan heitettiin grilliin pihvit ja mukaan salaattia. Sitten jälkkäriksi hän valitsi jäde mansikat ja kuivakakut. Vieraat juttelivat kansamme sen aikaa kun grillatiin eipä ollut suurta ongelmaa.



Kysy nuorelta mitä hän haluaa?

sinulla on hiukan kapea näkemys jos et osaa kuvitella lohikeittoa juhlavana tarjottavana. Siitä saa sentään vatsansa täyteen. Mutta tee sinä salaatteja ja kastikkeet vielä (vai ajattelitko tarjota Hese-kastiketta?) Siis ap myöhästyy kirkosta, hikoilee salaatteineen kotona. Nopeine ja helppoine salaatteineen. Ihan sama, ei oo mun rippijuhlat.

Uskallatteko todella jättää uunin päälle moneksi tunniksi niin, ettette ole kotona?

parmankinkkusalaattia ja basilikamarinoitua kanaa, yrtti- ja valkosipulivoipatonkia. Kinkkupiirakkaa. Makeana omenapiirakkaan, sitruunapiirakkaa, valkosuklaa-juustokakku, mansikkakakku, pikkuleipiä ja keksejä.

parmankinkkusalaattia ja basilikamarinoitua kanaa, yrtti- ja valkosipulivoipatonkia. Kinkkupiirakkaa. Makeana omenapiirakkaan, sitruunapiirakkaa, valkosuklaa-juustokakku, mansikkakakku, pikkuleipiä ja keksejä.

No eiköhän jokainen tiedä, että ketä kutsuu, että onko siellä kasvisyöjiä - esim. meidän juhlissa ei tarvitse koskaan ottaa huomioon kasvissyöjiä, kun esim. häissämmekään (joissa senään noin 50 lähintä ihmistä) ei ollut ainuttakaan kasvissyöjää.



Sen sijaan moni voi joutua ottamaan montaa muuta ruokarajoitusta huomioon. Esim. meillä otetaan jatkuvasti huomioon "ei mitään rakaa, ei tuorejuustoja ja ei mitään viljoja" tarjoamisissa, kun toisella puolella on vähän kuin raskaana olevien ruokavalio ja toisella puolella sukua taas keliakia.

Se lohikeitto kuulostaa hyvältä..

Kuori ja pilko valmiiksi perunat ja kasvikset, varaa loput aineet jääkaappiin. Kaveri laittaa keiton siten että on valmista kun juhlaväki saapuu teille.



Lisäksi laita leipiä, levitettä ja leikkeleitä, keitettyä kananmunaviipaletta ja juustoa tarjolle.



Sitten vielä kakkupöytä kekseineen jossa voi lohikeitosta huolimatta olla myös suolaista piirakkaa tms.

parmankinkkusalaattia ja basilikamarinoitua kanaa, yrtti- ja valkosipulivoipatonkia. Kinkkupiirakkaa. Makeana omenapiirakkaan, sitruunapiirakkaa, valkosuklaa-juustokakku, mansikkakakku, pikkuleipiä ja keksejä.

tää tiedusteltiin etukäteen.

2 eri suolaista piirakka, riisipiirakoita ja munavoita, ruokasia salaatteja. Ja sitten sen lisäksi makeat kakku, keksit ym.

et ole ajatellut/ei ole mahdollista "kunnon" ruokaa laittaa, niin minusta kiva idea oli serkkuni ylppäreissä viime kesänä ollut salaattipöytä. Erilaisilla lihoilla ja leivillä se kyllä karkoittaa pahimman nälän. Toinen "helppo" mahdollisuus on tarjota pitsaa. Tosin itse olen ollut vain yksissä rippijuhlissa, joíssa sai "kunnon ruokaa", aina on tarjottu pelkät kakkukahvit. Tuossa tietysti otettu aikalalla huomioon vieraiden matka juhlapaikalle. Jos suvussa on paljon ihan eri puolella Suomea asuvia ihmisiä, niin jonkin asteinen ruoka olisi varmaan paikallaan..

ja nämä voidaan tehdä jo valmiiksi jääkaappiin kun tulette kirkosta niin ei ole kauaan vievä homma nostaa esille, kun kaikki muut ovat jo valmiiksi laitettu.

Koska ei niitä piirakoita viitsi kylminä syödä ja lämmitys on oma shownsa.

On edullista, helppo valmistaa ja voit tehdä sen jo edellisenä päivänä tai aamulla, riittää että vain lämmität sen ennen tarjoilua. Kun vieraat täyttävät mahaansa keitolla, säästät kakun ja piirakoiden määrässä.