miten se kasariklassikko eli juusto-uunimakkara tehtiin?

lisäksi makkaran ohessa uunipellillä kuuluu paistaa sipuleita isoina palasina (vähän grilliöljyä päälle etteivät pala)

Laitan makkarat vuokaan, viiltoihin juustoa. Vuokaan laitan myös paprika-, sipuli- ja tomaatinlohkoja + mausteita maun mukaan. Tomaateista lähtee sen verran nestettä että muuta nestettä ei tarvii. Sitten n. 175-200 asteiseen uuniin kunnes juusto sulanut. Älä ylikypsennä, makkarasta tulee ikävän harmaata.

niin ja tietysti uunissa niin kauan että myös sipulit ja paprikat ovat kypsiä.

Pilkon pari sipulia viipaleiksi ja pehmennään pannulla. Kaadan 2 dl kermaa joukkoon ja maustan ketsupilla, sinapilla ja pippureilla, sekä suolaa ja sokeria.

Kaadan uunivuoan pohjalle tämän sipulikastikkeen ja laitan makkarat päälle. Makkaroihin pitkittäinen (tai poikittaiset) viilto. Siihen juustoa ja ketsuppia ja sinappia.

Uuniin 200°c n.35min.

voideltuun uunivuokaan makkarat ja viiltoihin ketsuppia ja juustoa. keskelle kasa perunamuusia jonka päälle parmesania. ..eli muusi ikäänkuin gratinoituisi.

Mikä juusto on parasta tohon päälle?

Mulla on tapana että leikkaan yhden pitkittäisen viilon ja laitan sisään valkosipulimurskaa ja sinappia.

Sitten ihan vaan juustoraastetta päälle ja uuniin.

Vedettiin makkaran nahka taakse ja sieltä ne juustot sitten löytyivät.

Yks hk:n plöö, siihen keskelle ekaks pitkä viilto ja sit poikittaisia useita.Pitkään viiltoon ketsuppia ja sinappia. Poikittaisiin 0,5-1 sentin paloja Edamia tai Emmentalia.