Auttakaa maitoallergiasen äidit!

Tarjoa samaa kuin muutenkin tarjoaisit, mutta korvaa resepteissä maito esim. kaura-, riisi- tai soijajuomalla. Kermavaahtoakin saa kaupoista soija-/kaurapohjaisena. Maustamatonta soijajugurttia voi käyttää leivonnassa.

Mun mielestä parhaat maidottomat makeat ja suolaiset reseptit löytyy Chocochilistä: http://chocochili.net/

Tai sitten hankit valmiita tuotteita kuten mehujäätä tai soija/kaurajäätelöä ja luet tuoteselosteet perusteellisesti eli että tuote ei sisällä maitoa, maitoproteiinia, maitojauhetta, voita, kermaa. Maidottomia keksejä löytyy kyllä. Lisäksi monet pakastepullat ovat maidottomia (ainakin Pirkka vehnäpullat olivat jossain vaiheessa). Karkkien kanssa saa olla tarkkana, monissa on maitoproteiinia. Itsetehdyt popcornit on täysin maidottomia.

Entä mitä voita/margariinia voin käyttää? Maistuuko/toimiiko nuo kaura-, riisi- ja soijajuomat leivonnaisissa ihan normaalilta vai huomaako eron?

ap

Ainakin Tummansininen Keiju on täysin maidoton ja sopii oikein hyvin leivontaan. Riisimaito on ohuempaa, joten se voi olla vähän arvaamatonta leivonnassa, mutta kaura- ja soijajuomat toimii lehmänmaidon tavoin ja niissä on aika mieto ominaismaku (kuten lehmänmaidossakin), joka lieventyy kypsennyksessä.

Pullaa esimerkiksi voit tehdä. Nesteenä vesi ja margariinia löytyy maidottomana. Muista että maitoallergiselle ei riitä laktoositon, vaan pitää olla maidotonta!

Mokkapaloja löytyy myös maidottomina versioina, googlaa ohje.

Toki kaupan valmiista tarjottavistakin maidottomia löytyy.

Ihanaa kun joku haluaa panostaa myös allergisen tarjottaviin! t. ex-allergikon äiti

No en kyllä lähtisi korvaamaan maitoa noilla tuotteilla, vaan ostaisin maitoallergiselle omat herkut. Eli soijajäätelötuutteja ja riisijäätelötuutteja myydään yksittäin ja sitten lisäksi tarjolle jotain keksejä ja vaikka rusinaa tai kuivattuja hedelmiä.

Minkä ikäinen lapsi kyseessä? Kaikki soija- ja riisijuomat eivät sovi alle 3-v:lle.

Paras korvike meillä on ollut Oatlyn kaurajuoma, sillä on myös vaniljan + omenanmakuisia kermojakin jos tekis esim vaahdon niistä ja tarjoilis hedelmien, marjojen tai pullan kanssa

Löytyykö mitää suklaata maidottomana, jota voisi käyttää leivonnassa?

ap

[quote author="Vierailija" time="03.04.2014 klo 11:35"]

No en kyllä lähtisi korvaamaan maitoa noilla tuotteilla, vaan ostaisin maitoallergiselle omat herkut. Eli soijajäätelötuutteja ja riisijäätelötuutteja myydään yksittäin ja sitten lisäksi tarjolle jotain keksejä ja vaikka rusinaa tai kuivattuja hedelmiä.

Minkä ikäinen lapsi kyseessä? Kaikki soija- ja riisijuomat eivät sovi alle 3-v:lle.

Paras korvike meillä on ollut Oatlyn kaurajuoma, sillä on myös vaniljan + omenanmakuisia kermojakin jos tekis esim vaahdon niistä ja tarjoilis hedelmien, marjojen tai pullan kanssa

[/quote]

Siis, millä tuotteilla et lähtisi korvaamaan?

Meidän maitoallergikko ei ainakaan ole koskaan ollut pettynyt vaikkei ole voinut syödä kakkua. Esim. mokkapalat voi hyvin tehdä riisimaidosta ja Keijusta, ja hyvää tulee. Prisman Rainbow-pakastekorvapuustit ovat maidottomia ja tosi hyviä. Keksejä löytyy maidottomana paljon, samoin kuin tietysti karkkeja.

Leivontasuklaasta en tiedä, mutta eikös ainakin tumma taloussuklaa ole pelkkää suklaata?

[quote author="Vierailija" time="03.04.2014 klo 11:36"]

Löytyykö mitää suklaata maidottomana, jota voisi käyttää leivonnassa?

ap

[/quote]

Tummista suklaista pitäisi löytyä, en muista nyt merkkiä..

Tässä lista maidottomista suklaista: http://www.vegaanituotteet.net/herkut/suklaat

Täältä löytyy maitoallergia. Maidon tilalla käytä esim. Oatlyn kauramaitoa(pullataikina, mokkapalat, letut, keksitaikina ...). Toimii kuin maito ja ei maistu läpi.

Jäätelöä (esim. Oatly) myydään tötterönä, tikkuna tai isommassa paketissa.

Kääretorttu on kiva kakun tilalla. Hilloa ja maidotonta vaniljakastiketta väliin.

Pikkupurtavana esim. lihapullia voi tehdä, nakkeja on maidottomana, lisänä viinirypäleitä, pikkutomaatit, kurkku, porkkana.

Tummasta suklaasta saa tehtyä vaikka mutakakun. Munkkeja voi tehdä maidottomiksi.

Kyllä maidottomille voi tehdä ihan samoja ruokia ja leivonnaisia :).

Brunbergin suklaa on maidotonta. Leivo vaikka kääretorttu tai osta maidoton sellainen (oisko kymppitorttu ollu maidoton) ja tee leivoksia johob pursotat maidotonta kermaa ja koristele esim hedelmäjarkeilla. Tai teee kaikille vieraille mutakakku (ohje googlesya:"mutakakku ilman suklaata). Täysin maidoton leivontamargariini löytyy sunnuntai:lta se hopean värinen pkt. Lisäksi karkkia, sipsiä tm. Alpro soya merkiltä löytyy hyvä kerma, joka on maidoton