Hinduismi, millainen ruokavalio?

Ei kai se sen pakollisempi ole kuin muissakaan uskonnoissa.

No naudanlihaa eivät hindut syö, koska lehmä on pyhä eläin ja monet hindut ovat kasvissyöjiä. Maitoa juovat kyllä. Jos et tiedä vieraasi ruokavaliota, kasvisruoka ei ainakaan mene metsään.

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 13:59"]

No naudanlihaa eivät hindut syö, koska lehmä on pyhä eläin ja monet hindut ovat kasvissyöjiä. Maitoa juovat kyllä. Jos et tiedä vieraasi ruokavaliota, kasvisruoka ei ainakaan mene metsään.

[/quote]

kiitti, laitan siis kasvista :) ap

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

Korjaan omaa kommenttiani ekadas(h)i on siis periaatteessa paastopäivä, mutta jotkut paastoavat vain osittain, tietyistä ruoka-aineista.

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

Yleensä hindut syövät sipulia paljonkin, mutta jotkut ankarammat lahkot välttävät sitä, koska uskovat sen herättävän maallisia himoja.

Jos sinulle on tulossa kylään hindu, niin kysy ihmeessä häneltä, millaisia ruokarajoituksia hänellä on. Ei se ole mitenkään epäkohteliasta, vaan ihmiset kertovat mielellään. Meillä on miehen työn takia käynyt useitakin eri juutalaisia (ulkomaalaisia professoreita) kotona syömässä, ja eri henkilöillä on ollut täysin eri tavat siitä, mitä he voivat syödä. Yhdelle käy mikä ruoka vain, toiselle ei saa olla äyriäisiä lainkaan eikä lihaa ja maitotuotteita samalla aterialla. Kaikki ovat kyllä kysyttäessä mielellään kertoneet, mitä he voivat syödä.

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

En tiedä liittyykö varsinaisesti hindulaisuuteen vai joogaan, Monissa intialaisissa ruuissa on sipulia, mutta minun tuntemani intialaiset välttävät sitä, koska noudattavat ns. joogista ruokavaliota. (Sipuli kiihdyttää aineenvaihduntaa liikaa, jos joogaa päivittäin, kuulemma)

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

Ei todellakaan hindut vältä sipulia, se ruuanlaiton peruskivihän on nimenomaan se, että alussa kuullotetaan mausteita JA SIPULIA gheessä eli kirkastetussa voissa! Hare krishnoista en sano mitään, mutta intialaisen keittiön kulmakiviä on sipuli.

3, intialaisen ruuan ja Intian ystävä

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:04"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

Yleensä hindut syövät sipulia paljonkin, mutta jotkut ankarammat lahkot välttävät sitä, koska uskovat sen herättävän maallisia himoja.

[/quote]

Sipulin syöminen aiheutta ripulia, jos tekee pranayama harjoituksia säännöllisesti, maallisista himoista en tiedä.

Länsimaiset joogaharrastajat ja hare krishnat ovat varsin kaukana intialaisista tavallisista hinduista, tämä nyt ihan ohiksena vaan...

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:11"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

Ei todellakaan hindut vältä sipulia, se ruuanlaiton peruskivihän on nimenomaan se, että alussa kuullotetaan mausteita JA SIPULIA gheessä eli kirkastetussa voissa! Hare krishnoista en sano mitään, mutta intialaisen keittiön kulmakiviä on sipuli.

3, intialaisen ruuan ja Intian ystävä

[/quote]

Intialainen ei ole synonyymi hindulaisuudelle. Hindulaisuus on aika "monenkirjava" uskonto, ehkä tuo naudanlihan välttäminen on se yleisin rajoitus, jos ylipäätään on rajoituksia.

Mutta myös se naudanliha on ihan suosittu ja yleinen raaka-aine intialaisessa ruuassa, joissain osavaltioissa enemmän kuin toisissa, vaikka suurelle osalle hinduja se on pyhä eläin, jota ei syödä.

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:11"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:02"]

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:00"]

Kai se on aika pitkälti yksilöstä kiinni, kuinka tarkkaan noudattaa. Hinduilla, Intiassa ainakin, vaikuttaa myös jonkin verran kasti (vaikka kastijako on virallisesti lakkautetttu) , eli bramiineilla tiukimmat säännöt, jos siis ylipäätään sitä noudattavat. Hare krishnat periaatteessa noudattavat hindujen ruokavaliota, eli kasvisruokaa, ei kananmunaa eikä sipulia, sitten on tietyt päivät, jolloin ei syödä jotain tiettyjä ruoka-aineita, viljaa? (Ekadashi)

[/quote]

hyvä tietää tuo sipuli :) ap

[/quote]

Ei todellakaan hindut vältä sipulia, se ruuanlaiton peruskivihän on nimenomaan se, että alussa kuullotetaan mausteita JA SIPULIA gheessä eli kirkastetussa voissa! Hare krishnoista en sano mitään, mutta intialaisen keittiön kulmakiviä on sipuli.

3, intialaisen ruuan ja Intian ystävä

[/quote]

Hare krishnat ovat esimerkki nimenomaan siitä uskontosääntöjen mukaan "oikeaoppisesta" hindulaisuuteen kuuluvasta ruokavaliosta. Kaikki intialainen ruoka ei tosiaan noudata sattvista hindulaisuuteen ja ayurvedaan kuuluvia ruokaperinteitä ja sääntöjä. Perinteisesti sitä kai Intiassakin ovat noudattaneet ylimpään kastiin kuuluvat.

Aloituksessa nyt kuitenkin kysyttiin hindujen ruokarajoiyuksista, eikä intialaisesta ruuasta yleensä.

Pekoni mustien makkaroiden kera on yksi perusvaihtoehto, Mieluusti luomuna tietysti. 

Lentokoneessa jos tilaa hindulaisen ruokavalion aterian, ei siinä ole kananmunaa eikä sipulia. (Eikä lihaa)

[quote author="Vierailija" time="08.11.2013 klo 14:41"]

Pekoni mustien makkaroiden kera on yksi perusvaihtoehto, Mieluusti luomuna tietysti. 

[/quote]

Tuossa ei taida tosiaan naudanlihaa olla :)

Sipulin välttäminen perustuu käsittääkseni ayrvediseen ruokavalioon. 

Käsittääkseni lihoista Intiassa syödään lähinnä lammasta ja kanaa. Näin kertoi puoliksi intialainen kaverini. Nautaa ei syödä, koska se on hindulaisuudessa kielletty, sikaa ei syödä, koska se on islamissa kielletty - ainakin kaverini kertoman mukaan Intiassa ei siis käytännössä syödä kumpaakaan noista.

Tästä ketjustakin sen jo huomaa, että vaihtelee tosiaankin ihmisten välillä, sitähän aloituksessa myös kysyttiin :)

Kyllä hindut sipuliakin välttävät tiettyinä paastopäivinä niin kuin joku jo kertoikin. Ei sillä ole mitään ayervedan tai joogan kanssa tekemistä. Mutta kysyisin vieraalta mikä käy ja mikä ei. Joillain ei ole mitään rajoituksia. Riippuu pitkälti yksilöstä.

t. hindun vaimo