Saako pakasteparsakaalista

Todella vähän vitamiineja tuhoutuu pakastaessa. Jos haluat todella saada parsakaalin hyvät ominaisuudet, syö raakana : http://uusimusta.squarespace.com/etusivu/2011/9/6/raaka-parsakaali-yok-miten-terveellista.html

Jopa enemmän, koska pakastusprosessi tapahtuu nopeasti juuri korjatusta kaalista. Kaupassa tuore kaali voi seisoa viikkokausia oltuaan sitä ennen varastoissa lojumassa.

Vähän vierestä..... mutta sattumoisin katsoin tänään kaupasta mm. Apetit- ja Pirkka-pakastebroccolien alkuperämaat: Spain,  Ecuador ja Belgia. Kyllä pikkasen harmitti. Eikö tosiaankaan saa suomalaisia vihanneksia  pakasteena!?

Sinänsä pakasteet ovat lähes yhtä hyviä kuin tuoreetkin, kuten joku täällä totesikin.

Sitten vain pitää miettiä missä tuote on kasvatettu...

millä lie p*skavedellä kasteltu,  moottoriteiden  vieressä kasvatettu kera saasteiden.

Käytän paljon pakastevihanneksia mutta tänään oli aikaa niin tuli tiirattua pitkästä aikaa tuottajamaat mm. broccolista, pinaatista ja vihreistä pavuista.

Kumpi sitten terveelisempää; syödä mahdollisesti kaikenmaailman ympäristömyrkkyjä sisältävät ulkolaiset kasvikset vai jättää kokonaan syömättä?

Vitamiinien saannissa ei ole paljoa eroja. Valitettavasti maussa kyllä tuoreeseen verrattuna sitten senkin edestä...