Lue keskustelun säännöt.
Kape Aihinwn oikeassa yhdessä asiassa: LIHAPULLAT KYPSENNETÄÄN AINOASTAAN PAISTINPANNUSSA EI KOSKAAN UUNISSA!
Kommentit (129)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aha. Minä teen ne aina uunissa.
Samoin. Ei räisky, ei tartu kiinni pannuun, ei rasvaa... pelkkiä etuja. Tulee hyviä.
Tarviiko se pannu kuumentaa 2000 asteiseksi?
Suurin osa paahta täysillä eikä tajua että vähempikin riittäisi...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No jos haluaa karsinogeenejä elimistöönsä + kamalan rasvasumun keittiöön, niin sitten.
Harmaita en ole saanut lihapullista koskaan uunissa. Ehkä kape ei vaan osaa?
Jonkun täytyisi mennä Kapen keittiöön ja opettaa miten lihapullat paistetaan uunissa, jos hän ei tiedä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No jos haluaa karsinogeenejä elimistöönsä + kamalan rasvasumun keittiöön, niin sitten.
Harmaita en ole saanut lihapullista koskaan uunissa. Ehkä kape ei vaan osaa?
Jonkun täytyisi mennä Kapen keittiöön ja opettaa miten lihapullat paistetaan uunissa, jos hän ei tiedä.
Tunarit paistaa uunissa.
Ne valuu ne mausteet sen rasvan mukana sinne uunipellille ja nehän menee tavallaan ihan hukkaan ja ei ne maistu enää sitten siinä lihapullassa kun sitä syö, pöljäkinhän tuon tajuaa, ei tarvi olla edes Aihinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka näkee ensin vaivan tehdä Lihapullataikinan ja sitten pilaa ne uunissa?
Ostaa mieluummin valmispullia...
Valmispulalt maistuu paskalle ja haisee pierulle kun paketin avaa. Ja sitten kohta alkaa oma persekin laulamaan niiden pullien jälkeen. Jos syö omatekemiä niin sen jälkeen ei vastaavaa tapahdu.
Pierunhaju tulee suojakaasusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka näkee ensin vaivan tehdä Lihapullataikinan ja sitten pilaa ne uunissa?
Ostaa mieluummin valmispullia...
Valmispulalt maistuu paskalle ja haisee pierulle kun paketin avaa. Ja sitten kohta alkaa oma persekin laulamaan niiden pullien jälkeen. Jos syö omatekemiä niin sen jälkeen ei vastaavaa tapahdu.
Son-nan maku on jo vaikeampi. Mistä oikein tunnistat sen?
Harmaa uunissa????
Kyl niistä ruskeat tuloon, kun opittelee käyttämään uunia oikein. Ne suurkeittiön lihapullatkin kypsennetään uunissa. En omina kouluvuosina harmaita nähnyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeilla on tunnetusti omat tyylinsä. Silti, jos otetaan riittävän monta kokkia ja vertaillaan niin monellekin eri tyylille löytyy kannattajansa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka näkee ensin vaivan tehdä Lihapullataikinan ja sitten pilaa ne uunissa?
Ostaa mieluummin valmispullia...
Valmispulalt maistuu paskalle ja haisee pierulle kun paketin avaa. Ja sitten kohta alkaa oma persekin laulamaan niiden pullien jälkeen. Jos syö omatekemiä niin sen jälkeen ei vastaavaa tapahdu.
Pierunhaju tulee suojakaasusta.
Luulin että se on typpeä joka ei sen enempää haise kuin ilmakehä muutenkaan (suurimmaksi osaksi typpeä) mutta en ole eri vaihtoehtoihin perehtynyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ärsyttää kaikenlaiset "oletko aina tehnyt sen ja sen väärin". En ole, teen sen täsmälleen oikein ja kokeilen välillä uutta. En ymmärrä miksi ruuanlaitosta pitää tehdä niin ehdotonta. Ja jos tähän lihapulla-asiaan jotakin kommentoin, niin sata kertaa helpompaa tehdä lihapullat uunissa kuin paistinpannulla, jossa niitä pitää yksitellen käännellä millintarkasti että ovat varmasti joka puolelta kypsiä. Tärkeämpää kuin tämä kysymys on se, että ei paistele tai uunita jauhenlihataikinaa jääkaappikylmänä. Antaa lämmetä hetken.
Uunissa kypsentäminen on taitolaji. Kuumalla kiertoilmalla saa ruskean pinnan, mutta pitää varoa ettei vedä pullia kuivaksi. Ja ne kyllä helposti saa kuivaksi, jos jäävät liian pitkäksi aikaa. Paremmat tulee pannulla, mutta kyllä pannullakin voi koheltaa niin, että pullat kuivuu. Jos pitää tehdä iso satsi pullia vaikka 40 kpl, niin niissä on iso urakka paistaa pannulla, koska sen joutuu tekemään useassa erässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka näkee ensin vaivan tehdä Lihapullataikinan ja sitten pilaa ne uunissa?
Ostaa mieluummin valmispullia...
Valmispulalt maistuu paskalle ja haisee pierulle kun paketin avaa. Ja sitten kohta alkaa oma persekin laulamaan niiden pullien jälkeen. Jos syö omatekemiä niin sen jälkeen ei vastaavaa tapahdu.
Pierunhaju tulee suojakaasusta.
Ei tule. Se suojakaasu on hajuton. Kyllä ne niistä nahkoista ja muista tulee mitä niihin jauhetaan. Osassa einespullista lihaa on 10%:ia. Ja sitten jos on lihaa enemmän, niin se on possua. Kotona teen lihapullat aina naudan jauhelihasta.
Vierailija kirjoitti:
Kape ja sinä voitte työntää ne lihapullat perseisiinne.
Siis miksi ne pitää per siiseen työntää? Kuvittelin ruoansulatuskanavan toisen pään olevan se paikka minne lihapullat ja muu ruoka työnnetään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistan uunissa aina, en jaksa seistä minuuttikaupalla lieden ääressä ja uunissa tulee ihan hyviä.
Kape tekee asiat oikein, käyttää puista leikkuulautaa ja paistaa lihapullat pannulla voin kanssa. Kape on äijä!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka näkee ensin vaivan tehdä Lihapullataikinan ja sitten pilaa ne uunissa?
Ostaa mieluummin valmispullia...
Valmispulalt maistuu paskalle ja haisee pierulle kun paketin avaa. Ja sitten kohta alkaa oma persekin laulamaan niiden pullien jälkeen. Jos syö omatekemiä niin sen jälkeen ei vastaavaa tapahdu.
Pierunhaju tulee suojakaasusta.
Ei tule. Se suojakaasu on hajuton. Kyllä ne niistä nahkoista ja muista tulee mitä niihin jauhetaan. Osassa einespullista lihaa on 10%:ia. Ja sitten jos on lihaa enemmän, niin se on possua. Kotona teen lihapullat aina naudan jauhelihasta.
Jos et olisi halunnut nolata itseäsi ja olisit halukas oppimaan jotakin, sun olisi kannattanut vaikka googlata asia.
Suojakaasu (MAP-pakkaus): Eineslihapullat pakataan yleensä suojakaasuun (kuten hiilidioksidin ja typen seokseen), joka syrjäyttää hapen. Tämä pidentää tuotteen säilyvyyttä ja estää mikrobien kasvua. Kun paketti avataan, pakkaukseen tiivistynyt kaasu ja lihan aromit vapautuvat kerralla, mikä voi tuoksua aluksi voimakkaalta tai oudolta.
Hiilidioksidin reaktio lihaan: Suojakaasun hiilidioksidi voi reagoida lihapyöryköiden pinnalla olevan kosteuden kanssa, mikä voi aiheuttaa hetkellisesti hieman happaman tai "pistävän" tuoksun.
Mausteet ja sipuli tiiviissä tilassa: Eineslihapullissa käytetään usein sipulia, valkosipulia ja mausteuutteita. Kun nämä suljetaan viikoiksi tiiviiseen rasiaan, aromit voimistuvat ja sekoittuvat toisiinsa.
Valmistusprosessin aromit: Teollisessa paistossa syntyvät käryt ja rasvan aromit jäävät pakkauksen sisään ja korostuvat avaamishetkellä.
Meitä asuu täällä viisi ihmistä,en tosiaan ala pannulla käryyttää sitä määrää joka tälle porukalle tarvitaan!
Lihapullat uuniin ja sillä välin teen perunamuussin.
Mitä Suomen laki tästä sanoo, mitä rangaistusta siitä seuraa, jos lihapullat kypsentää uunissa? Ai ei ole juridinen ongelma? No mitä vit*tua siihen sitten kukaan tulee selittämään, miten kukakin haluaa ruokansa valmistaa, jos oma tapa tuottaa itselle parempaa ruokaa. Ihme länkytystä.
Vierailija kirjoitti:
Mitä Suomen laki tästä sanoo, mitä rangaistusta siitä seuraa, jos lihapullat kypsentää uunissa? Ai ei ole juridinen ongelma? No mitä vit*tua siihen sitten kukaan tulee selittämään, miten kukakin haluaa ruokansa valmistaa, jos oma tapa tuottaa itselle parempaa ruokaa. Ihme länkytystä.
Ei pidä ottaa asioita noin saakelin vakavasti.
Opettele käyttää uunia niin huomaat kuinka hyviä ja ruskeita lihapullia saat, njam.