Lue keskustelun säännöt.
Kiljun teko, uskaltaako jättää teketymään ei-märkätilaan, vai täytyykö pelätä, että pullo/astia rä * ähtää?
09.09.2026 |
Joo eli tekisi mieli kokeilla kiljun tekoa. Ja kun taidot kehittyy niin kotiviiniä tms. Mutta uskaltaako tuollaista kiljuämpäriä/-pulloa jättää tekeytymään esim. keittiöön? Kylpyhuone on aika pieni, niin sinne ei hirveästi mitään ylimääräisiä viritelmiä mahtuisi. Vesilukko tietty olisi paikoilllaan, mutta pelottaa että siitä huolimatta kiljut rä ** htää pitkin lattioita silloin kun en ole kotona.
Kommentit (11)
Iso vesilukko ja maltillisesti sitä hiivaa, eikä mitään superturbohiivoja, niin ei se mitenkään sieltä vesilukon läpi seinille sitä roiski.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Heh, ammattilaiset tietää! :)))
Jos liian tiivis, niin se on pitkin seiniä. Vesilukko hyvä. Jos sitä ei ole, niin kantta/korkkia auki. Prosentit siinä kyllä häviää. Kokemus opettaa.
Itse tein kotikaljaa. Eka kerralla "skeidaa". Sit muistelin, miten äitivainaa teki sitä: pullotti ja pohjalle sokeria eli jälkikäyntisokeria: ei tullut psktauti. ..... Siitä tulee sitten aika "täyttävää": tarvii syödä koko päivänä mitään. ..... En ole aikoihin tehnyt (vt-ongelmia .....). Prosenteiksi veikkaisin vähän alemmaksi kuin III eli pilsun ja III:n välille.
Kokeilet ensin pienemmillä määrillä. Jätät pullot hiukan auki jotta eivät räjähdä koskei sitä sotkua ja hajua siivoa kukaan. 1-2ltr pullon alle varmuudeksi iso vati tai lautanen koska voi tulla yli. Kovan siiderin tai siedettävän kiljun tekeminen vaatii harjoittelua koska tekeminen ei ole eksaktia tiedettä. Lähtöaineet, sokerit ja hiivat (tavallinen/pika) vaikuttavat niin paljon jotta homman oppii vain kokemuksella. Ajan kanssa oppii. Mukavia juomahetkiä vaikka siihen saattaakin mennä aika tovi. Säästö vs kaupan tuotteet on vähintään 5:1 vaikka käyttäisi paljonkin parempia alkuaineita kuten hedelmämehuja.
Omatekoinen vesilukko meni tukkoon ja palju jysähti kattoon. Onneksi oli keittiön ikkuna auki, jolloin paine ei heittänyt laseja karmeineen kartanolle.
Itse laitoin polkupyörän venttiilin vesilukon tilalle. Lopputuloksena minusta tuli insinööri ;)
Nyt kun insinööriopinnot ovat valmiit, tekisin saman vielä halvemmalla. Ämpärin kanteen vaan pieni reikä ja reiän päälle vaikka kolikko löysästi teipillä kiinni. Idea on päästää käymiskaasut ulos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ensin kiehautat maltaat vedessä, sitten lisäät sokerin ja sitten sen verran kylmää vettä, että on kädenlämpöistä, sitten sokeri ja hiiva ja peität astian pyyhkeellä ja päälle kevyesti kansi ja annat tekeytyä viikon verran. Sitten tyhjiin limsapulloihin pohjalle sokeria ja pullotat kiljun siivilöinnin jälkeen. Kannattaa jättää korkki hieman löysälle.
Täh? Kiljun voi tehdä tavallisessa 10l ämpärissä, 3kg sokeria, pussi superhiivaa, vettä täyteen. Ei tarvita edes kantta. 3 päivää ja juoma on valmis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Täh? Kiljun voi tehdä tavallisessa 10l ämpärissä, 3kg sokeria, pussi superhiivaa, vettä täyteen. Ei tarvita edes kantta. 3 päivää ja juoma on valmis.
Kaikissa ohjeissa kyllä puhutaan kansista ja korkeista ja vesilukoista...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täh? Kiljun voi tehdä tavallisessa 10l ämpärissä, 3kg sokeria, pussi superhiivaa, vettä täyteen. Ei tarvita edes kantta. 3 päivää ja juoma on valmis.
Kaikissa ohjeissa kyllä puhutaan kansista ja korkeista ja vesilukoista...
Tuollaisessa pikakiljussa ne ovat vain tiellä. Mieti kolmessa päivässä saa alkoholipitoista juotavaa jolla lähtee myös ummetus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos pullo ei ole umpinainen, se ei räjähdä. Jos on vesilukko, kaikki ok. Hajua voi tulla.
Ootko töihin menemistä miettinyt?