Lue keskustelun säännöt.
Kerro paras lihapulla-reseptisi!
28.05.2011 |
Minä teen näistä:
- (naudan)jauhelihaa
- vettä
- maustettuja korppujauhoja
- muna
Hyvää on, mutta voisi kokeilla välillä muutakin. :)
Kommentit (18)
naudan jauheliha
sipulikeitto
korppujauho
vesi
muna
juustoraaste
ruohosipuli
mausteiksi paprika, mustapippuri ja valkosipuli
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kaikkien suosikki on
-broilerin jauhelihaa
-parsakaalimuhennosta
-mausteita (valkopippuri, sipuli, persilja)
-rypsiöljyä
ihan must on tuore sipuli hakattuna pieneksi, naudan jauhelihaa ja suolaa, mustapippuria, turkkijogurttia ja muna, muita mausteita vaihtelevasti, usein provensale yrttejä ja paprikaa sekaan
2 viipaletta vaaleaa leipää
1 ranskankermapurkki
2-3rkl turun sinappia (normaali)
n. 4rkl sipulijauhetta
n. 1-2tl valkopippuria morttelissa jauhettuna
1tl suolaa
mustapippurimyllystä muutama kierros
(joskus kuivattuja sieniä)
400g naudanjauhelihaa
1 muna
Takuu menekki ja paista pullat vasta kun massa on honeenlämpöistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihaa, suolaa, pippuria ja sipulia. Siinä se.
Minä teen näistä:
- (naudan)jauhelihaa
- suolaa ja pippuria
paista pihvejä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistatteko pannulla vai uunissa? Kummassa saa parempia?
Vierailija kirjoitti:
jauhelihaa (yleensä) nautaa.
mixeriin chilia (tuore), korianteria (tuore), valkosipulia, öljyä, suola, pippuri, basilikaa (tuore), 1-2 sipulia koosta riippuen - kaikki silpuksi ja lihan sekaan. Yksi muna ja pullan paistoon. Kaikkia 'reilusti' tai maun mukaan
Mä teen yleensä noin, ilman korppujauhoja sun muita. 'Maustehässäkkään' voi lisätä tietenkin haluamiaan mausteita, tykkään ite tuosta tuoreyrttihässäkästä, eritoten korianterista :)
Tämä kuullostaa hyvältä, toimii ehkä myös broilerijauhelihan kanssa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nesteeksi kerma ja korppujauhojen sijaan pussillinen sipulikeittoa. Paistan uunissa.
Jauhelihaa, korppujauhoja+vettä, muna, suolaa, mustapippuria, sipulijauhetta. Uunissa 200-225 asteessa 15-20 minuuttia. Aina samalla reseptillä....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihaa, sipulikeittoa, kermaviiliä, korppujauhoja muna ja mausteita. Fetajuustoa pikkupalasina sekaan niin on hyvää 😊 ja sipulia tietenki paljon.
Minun ikuissuongelma on, kun taikinaa ei voi maistaa, että paljon pitää laittaa suolaa? Onko siihen jokin nyrkkisääntö?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minun ikuissuongelma on, kun taikinaa ei voi maistaa, että paljon pitää laittaa suolaa? Onko siihen jokin nyrkkisääntö?
Naudanjauhelihaa voi maistaa sellaisenaan ja sikanautaan, jne voi maistaa paistamalla ns koepalan.
Jauheliha, sipuli, muna ja mauteet.
Vaihteeksi teen joskus keitettyhä lihapullia, ei tule käryä ja ovat ihan hyviä. Yleensä keitän tomaattimehussa tai vastaavassa tuleee kastike samalla. Ovat kypsiä, kun nousevat nesteen pintaan.
Paistijauhelihaa 400 gr
1 tl suolaa
1 sipuli (veitsellä pieniksi kuutioitu ja kuullotettu voissa ja hippusessa sokeria)
1 valkosipulin kynsi
0,5 tl valkopippuria
0,5 tl mustapippuria
1 tl oreganoa
1 muna
1 -2 rkl korppujauhoja
1/2 dl kermaa
Pyörittele pulliksi ja ennen paistamista kierittele vehnäjauhoissa, joihin lisätty vähän valkopippuria.
Paista voi/ öljyseoksessa.
Kastikkeeseen vettä pannulle, sekaan lihaliemifondi, Dijon sinappia, tummaa maizenaa ja ruokakermaa. Jos haluat lisää hapokkuutta laita vaikka tiraus sitruunaa tai korkillinen viiniä sekaan.
Itse en tee ruokaa varsinaisilla tarkoilla resepteillä vaan muuntelen ja maustan miten milloinkin, mutta tässä yksi tapa.
jauhelihaa (yleensä) nautaa.
mixeriin chilia (tuore), korianteria (tuore), valkosipulia, öljyä, suola, pippuri, basilikaa (tuore), 1-2 sipulia koosta riippuen - kaikki silpuksi ja lihan sekaan. Yksi muna ja pullan paistoon. Kaikkia 'reilusti' tai maun mukaan
Mä teen yleensä noin, ilman korppujauhoja sun muita. 'Maustehässäkkään' voi lisätä tietenkin haluamiaan mausteita, tykkään ite tuosta tuoreyrttihässäkästä, eritoten korianterista :)