Lue keskustelun säännöt.
Voiko vakuumipakatun lääminsavulohen kuumentaa kotona uunissa, jos pelkää listeriaa?
03.06.2011 |
Eli kun kaupassa myydään sellaisia kypsiä savulohia vakuumipapeteissa, niin voiko sellaisen laittaa kotona uuniin ja kuumentaa oliko se 70 asteeseen?
Eikö mahdollinen listeria kuole sillätavalla?
Vai meneeko kala siitä pilalle, korpuksi tms?
Onko joku kokeillut?
Kommentit (3)
ja sen pitää olla sielä melko kauan, että mahdollinen listeria kuolisi. Itse en pelkäisi saavani tartuntaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi savustamalla kypsennetty lohi pitää paistaa uunissa, ei se sen jälkeen enää savulohta ole? Eikö kannattaisi mielummin ostaa raakaa lohta, maustaa se hyvin esim sitruunalla ja tillillä ja paistaa se ihan tavallisesti? Siitä voi sitten lohkota kypsää kalaa salaattiin, voileipäkakkuun tai mikä se jatkokäsittely nyt sitten onkaan.
Ihmiskunta on syönyt suolaamalla ja savustamalla kypsennettyä kalaa satoja, ellei tuhansia vuosia. Sekin kannattaa muistaa.
Tee siitä jotain ruokaa. Kiusausta tai piirakkaa tmv.