Lue keskustelun säännöt.
Onko se totta että aromit punaviiniin tulee siitä, kun joku hyppii rypäleiden päällä hikisin jaloin?
Kommentit (21)
Viinikylissä järjestetään viininpolkemisjuhlia, eli ei rypäleistä hypitä vaan niitä poljetaan. Jalat pitää tietysti huuhtoa ennen rypäletynnyriin kiipeämistä. Jalkasieniin vesihuuhtelu ei tietysti auta, mutta kaipa ne viinin käymisvaiheessa tuhoutuvat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On se totta, jalkasienestä tulee paras aromi.
Ei pelkästään, kyllä niihin sekoitetaan myös märkiä pieruja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eiks se viinitilan isäntä heitä hepilliset sinne sekaan säilyvyyden parantamiseen?
Nauroin hyvin tälle keskustelulle ja kommenteille :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä.
Sieni-infektiot muuntavat viinin runsaammaaksi ja antavammaksi.
Erityisesti Bordeaux'ssa polkijat polkevat kommandona, jotta viiniin saadaan mahdollisimman "tanniininen" aromi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hiivallahan se viini saadaan käymään ja varpaidenvälistä saa hiivasientä.
Viinitilalliset järjestävät sadonkorjuun päätteeksi rypäleidenpolkemisjuhlia.
Appropo, oletkos koskaan käynyt olutpanimolla katsomassa kun olutta pannaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu viinistä, osaan tulee jaloista, osaan pimpistä ja osaan pyllystä, vaan ei ikinä kikkelistä. Pimpin tunnistaa kitkerästä mausta, pyllyn makuiset, maistuu yllättäen paskalta ja jaloista tuleva maku on vähän nihkeä ja homejuustoinen.
Ei.Pitää hangata kypsiärypäleitä okikein kovasti oikein hikisiä kivespusseja vasten.Olet varmaan lukenut pullon kyljestä termin Reserva se on juuri tätä parhaalla menetelmällä valmistettua.
Termit ovat tärkeitä, vaikka ammattilaistermejä ei osaisikaan. Mikään kommentti ei ole väärin viineistä puhuttaessa. Viinitermit ovat sitä varten, että ammattilaiset ymmärtäisivät asiat samalla tavalla. Rohkeat mielipiteet ruokkivat keskustelua. Myös ammattilaispiireissä on kasvava trendi puhua siitä, millaista tunnelmaa juoma herättää. Persoonallinen kuvaus jää paremmin ammattilaisenkin mieleen.
Ei varmaankaan, mutta kummasti viini maistuu paremmalta jos tähän myyttiin uskoo.
Eräänä vuonna viinipoimija naiset oli ollu istumalakossa,tiedä nyt sitten..
Jos ei maistu tarpeeksi, niin liotan jalkoja lisää.
En tiedä, pitäisi päästä viinitilalle katsomaan.