Mitä on nykyaikainen ark kotiruoka?

Varmaan elävät heinäsirkat suoraan jostain pöheiköstä.

ark?

Pasta bolognese

Muusi, lihapullat, kermakastike, puolukkahillo

Pinaattiletut, perunasalaatti, puolukkahillo

Nachopelti

Riisi ja wokvihannekset

Pitaleivät

Itse tehty pizza

Nakkikeitto

Tortillat

Kukaan ei enää osaa laittaa mitään kunnon arkista perusruokaa, nk kotiruokaa. Mitä itse osaat laittaa?

Aika tasokasta alkaa olemaan jos osaa keittää perunat ja tehdä erilaisia kastikkeita ja tämän lisäksi laatikoita, keittoja ja tämmöstä perusjuttua.

Kyllä se taitaa olla niin että arkiseen perusruokaan on vaikea keksiä mitään todella arvokasta lisäarvoa 'suurilla seteleillä' vai mitä se olisi? 

Olpa taas kysymys ...huoohh...ei keskusteltavaa

Eineksiä ja pakastepitsoja mikroon. Siinä se on. Ei osata eikä ainakaan viitsitä. 

Italianpata, lihapullakeitto, kinkkukiusaus sekä tietysti pottua ja vaikka jauhelihasoossia. Edellisten lisäksi...

Vierailija kirjoitti:

Pasta bolognese

Muusi, lihapullat, kermakastike, puolukkahillo

Pinaattiletut, perunasalaatti, puolukkahillo

Nachopelti

Riisi ja wokvihannekset

Pitaleivät

Itse tehty pizza

Nakkikeitto

Meillä myös nämä. Lisäksi suosittuja:

Riisiä, kanaa ja kastiketta

Siskonmakkarakeitto

Tonnikalasalaatti ja sämpylä 

Meksikolainen salaatti ja ekstranachot (perjantairuoka)

Broileripasta

Värikäs savukinkkupasta

Makaronilaatikko, pasta bolognese, chili Con Carne, uunikalaa ja muussia, tortilloja, lasagne, lihakastike ja perunat, kanakastike ja riisiä.

Vierailija kirjoitti:

Kukaan ei enää osaa laittaa mitään kunnon arkista perusruokaa, nk kotiruokaa. Mitä itse osaat laittaa?

Aika tasokasta alkaa olemaan jos osaa keittää perunat ja tehdä erilaisia kastikkeita ja tämän lisäksi laatikoita, keittoja ja tämmöstä perusjuttua.

Kyllä se taitaa olla niin että arkiseen perusruokaan on vaikea keksiä mitään todella arvokasta lisäarvoa 'suurilla seteleillä' vai mitä se olisi? 

Mitä tarkoitit viimeisellä kysymykselläsi? Arkiruokailun lisäarvo on minusta se että kokoonnutaan yhdessä pöydän ääreen. Meillä voi olla erilainen käsitys siitä mitä on arkinen perusruoka, mutta minusta ei niin tärkeää ole mitä se ruoka on, kunhan se maistuu kaikille ja on kutakuinkin terveellistä. Arkiruokailu muodostuu niistä ruoista mitä me itse laitamme pöytään ja käytänteistä, mitä noudatamme. Ne varmasti muuttuvat ajan mukana. 

Vierailija kirjoitti:

Eineksiä ja pakastepitsoja mikroon. Siinä se on. Ei osata eikä ainakaan viitsitä. 

Narinarinarinarinari....nari nari... 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pasta bolognese

Muusi, lihapullat, kermakastike, puolukkahillo

Pinaattiletut, perunasalaatti, puolukkahillo

Nachopelti

Riisi ja wokvihannekset

Pitaleivät

Itse tehty pizza

Nakkikeitto

Meillä myös nämä. Lisäksi suosittuja:

Riisiä, kanaa ja kastiketta

Siskonmakkarakeitto

Tonnikalasalaatti ja sämpylä 

Meksikolainen salaatti ja ekstranachot (perjantairuoka)

Broileripasta

Värikäs savukinkkupasta

Noita meilläkin. Lisäksi makaronilaatikkoa, kesällä perunoita ja silliä. Kalaleikkeet, perunamuusi ja salaatti on myös suosittu. 

Vierailija kirjoitti:

Eineksiä ja pakastepitsoja mikroon. Siinä se on. Ei osata eikä ainakaan viitsitä. 

Puhutko nyt omasta puolestasi? Vai tarkoitatko että sinä kyllä kokkaat, mutta kukaan muu ei osaa eikä viitsi?

Meidän top 3 ruokaa ovat itsetehdyt lihapullat muusilla, kananfilesuikalekastike täysjyväriisillä ja höyrytetyillä kasviksilla sekä uunilohi smetanalla ja uunijuureksilla.

Keittoja en tee juuri koskaan, paitsi kermaisen kasvissosekeiton joskus. Tortillaa erilaisia täytteillä, kebabbia tai pizzaa tulee laitettua usein viikonloppuisin. Salaatteja teen joka aterialle, monipuolisista aineksista. Itseleivotut,tuoreet sämpylät ovat meidän poikien herkkua! Samoin pannari mansikkahillolla ja kermanokareella.

Todella iisiä perussettiä siis arkisin, juhlaruokiin panostan sitten  enemmän.

Pizzaa ja kaljaa 

Nistipataa + höyrytetyt vihannekset

Kanawokkiriisisörsseli

Perunat, haudutettu lihakimpale ja uunivihanneksia

Kaikkee tollasta yksinkertaista ja helppoo kokkailen yleensä. Välillä iskee laiskuus ja haen vaan töiden jälkeen jonkun pakaste/mikroaterian kaupasta

Kanafileet usein proteiinina ja siihen sitten perunoita tai pastaa, vihanneksia, salaattia.

Jo mainittujen (esim. lihapullat, wokit, makaronilaatikko, uunilohi, kanapasta, lasagne, tortillat) lisäksi ainakin:

Uuni-sei ja lisukkeet

Makkaraa ja kasvisvartaita grillissä 

Uunikasvikset, kikherneet ja couscous

Kookosmaitopohjainen curry ja nuudelit tai riisi

Tomaatti-linssikeitto, leipää ja juustoa

Munakas ja salaatti

Usein jotain tuoretta lisukkeena, aina ei jaksa tehdä salaattia niin sitten vaan kurkkua ja tomaattia tai porkkanat käteen.

Pitäisi olla osaava ja monipuolinen kokki nykyisin. Työpäivän päälle tehtävä kotiruokaa ja sen tulisi olla vaihtelevaa ja monipuolista. Meidän lapset ei huoli valmiita einesaterioita. Heille ei kelpaa kotitekoinen lihamakaronilaatikko. Jääkaapin tulee pullistella monenlaista syötävää. Hedelmiä pitää löytyä montaa sorttia.

Todellisuudessa hedelmät jäävät syömättä. Ruuanlaittoon teinit ei osallistu. Pitää toimia heidän gurmeekokkina. Siinähän se työpäivä on pitkä, kun kaikki pitää tehdä alusta alkaen itse ja hoitaa yksin ostoksetkin. Teinit ei suostu edes maitopurkkia hakemaan lähikaupasta kun se on kokin hommaa.

Einesruoka helpottaa monella tavoin ruokahuollosta selviämiseen.