Lue keskustelun säännöt.
Söisitkö makaronilaatikkoa, joka oli huoneenlämmössä
21.11.2010 |
klo 17-8.30?
Eli laatikko tuli uunista ja unohtui illalla laittaa jääkaappiin. Laitoin vasta aamulla. Kannattaako enää syödä vai onko pilalla?
Itse varmaan söisin, mutta uskaltaako lapsillekin syöttää?
Kommentit (15)
mutta me ollaankin afrikkalais-aasialainen uussuomalainen perhe ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei ole pilalla, vastahan se oli otettu uunista ulos.
pitkään.
Me söimme eilen sitä. 1-vuotiaalle annoin varmuudeksi purkkiruokaa, mutta muut söivät ja ei tulleet mahat kipeäksi.
-ap
Laatikossa mm. kananmunaa ja maitoa, jotka aiheuttavat herkästi muunkin ruoan pilaantumisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapsista en osaa sanoa. Jos olisin raskaana, en söisi. Mutta kunhan kuumentaa kunnolla vaikka uudelleen uunissa tai mikrossa oikein reippaasti ni eiköhän sitä uskalla syödä tänään, huomenna en enää söis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokahygienian perussääntönä on, että jäähdytä nopeasti, ja säilytä kylmässä. Noin kauan huoneenlämmössä ollut ruoka on kyllä jo pilalla!
kuumentaisin kunnolla paistinpannulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kuumentaisin kunnolla paistinpannulla.
tehtäisiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskus jätetään uuniin ruoka, siis sammutettuun uuniin.. Sen voi seuraavana päivänä laittaa päälle ja ruoka lämpenee.
Pöpöt kuolee 65 asteessa ja alle 80 asteessa myös itiöt, tosin niitä ei ole tullut vuorokaudessa mutta juu. meillä on iso soppakattila esim. päivän, pari hellalla. Kun neste kiehuu niin siitä pöpöt kuolee.
Joskus jätetään uuniin ruoka, siis sammutettuun uuniin.. Sen voi seuraavana päivänä laittaa päälle ja ruoka lämpenee.
Pöpöt kuolee 65 asteessa ja alle 80 asteessa myös itiöt, tosin niitä ei ole tullut vuorokaudessa mutta juu. meillä on iso soppakattila esim. päivän, pari hellalla. Kun neste kiehuu niin siitä pöpöt kuolee.
Nuo lämpötilat riittävät vain osaan mikrobeista ja itiöistä, ja vain jos ovat siinä riittävän kauan.
Pari tuntia väh 120 asteessa olisi riittävämpi. Siellä kun ei ole vain mikrobeja+itiöitä, vaan tuossa ajassa uunissa tai pöydällä ne ehtivät myös muodostaa toksiineja, joista osa (botuliini esimerkkinä) ovat hyvin vaarallisia. Riittävä kuumennus tuhoaa ne kyllä.
Kiehuminen riittää vain 2 tapauksessa: 1) riittävän kauan (tästä itseasiassa seuraa kohta 2)) 2) muunkin kuin nesteen lämpötila nousee kiehumispisteeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainakin aikuinen uskaltaa syödä(nimim. kokemusta on).
Mulla on ollut huoneenlämmössä ruokaa ja pystyy syömään vielä.
Mulla just unohtu kassiin broilerinkoipia, yöksi.
Varhain aamulla muistin ja laitoin jääkaappiin,
lämmitin illalla ja söin . Ne oli ihan ok.
Tietystti jos ihan päiväkausia pitää ruokaa pöydällä, niin sitten alkaa mennä ruoka pahaksi, varmaan kahdessa päivässä.
Raaka kala, jos unohtuu pöydälle, se on pilalla max tunneissa... Sen verran herkkää tavaraa on, ne pistetään kunnolla jäihin jo kalastusaluksella.