mämmi tunnetaan myös ukrainan syrjäseuduilla

Työpaikalla tarjottiin tänään jälkiruuaksi mämmiä. Ukrainalainen työkaveri oli epäluuloinen mutta haistettuaan otti lisää. Sitten kun maustoi, oli onnesta soikeana. Hän tuntee tämän jälkiruuan, tätä on myös Ukrainassa. Se on siellä eri väristä eikä sitä tehdä ruisjauhoista. Mutta sekä haju että maku olivat tuttuja. Vuoristolaisten ruokaa, hän sanoi.

Tiesin kyllä että mämmi ei ole vain suomalainen ruoka, siitä on varsinkin lähi-idässä useita versioita.