Miten valmistan taimenen?

Ostin kokonaisen taimenen, josta pitäisi loihtia iltaruoka perheelle. Ajattelin työntää sellaisena uuniin... Mutta pitääko kalalle tehdä jotain ennen uuniin laittoa. Se on siis perattu niin että vatsa on aukaistu ja sisälmykset poistettu. Pitääkö se suomustaa ? (apua-miten se tehdään?) Pitääkö kidukset poistaa tai jotain. Terveisin, uusavuton, joka yleensä ostaa valmiita fileitä