Onko marsipaanikuorrutuksen laittaminen helppoa?

mun elämäni ensimmäinen kakku oli marsipaanilla kuorrutettu ja hyvin onnistui :)

Mistä olet katsonut ohjeen? Kinuskikissan blogissa on ainakin hyviksi kokeiltuja ohjeita.

kun kaulitsin marsipaanilevyä niin tein sen suoraan pöydän päällä ja sehä jämähti siihen kiinni. Kannattaa ottaa leivinpaperi ja kaulita siihen sitten kun levy on sopivan kokoinen niin paperi irtoaa kuin tarrasta taustapaperi. Hyvin se onnistuu ja voi kaulita uudestaan jos eka menee liian ohueksi tms.

hyvin menee!

leivinpaperiin tomusokeria, mutta ei varmaan haittaakaan.

käyttäisin vielä tomusokeria marsipaanin alla. Ja marsipaani saa olla kylmää sitä käsitellessä, mielestäni se ei silloin niin herkästi tahmaa kiinni alustaan. Olen käyttänyt silikonialustaa, jonka kanssa kävi sitten niin kivasti, että marsipaaniin tuli kauniit kakkuhalkaisijamitat... Neuvoisin että älä yritä kaulita liian ohueksi, koska ohut marsipaani repeää helpommin. Tositosiohut marsipaanikuorrute voi myös sulaa alla olevaan kosteuteen. Eli varaa reilusti marsipaanipötköjä.

Vaikkapa kauniisti kermalla pursottamalla :)