Kenelle valittaa kun ruoka on koulussa aina loppu ?

Meillä joskus vähän samaa, yhtenä päivänä ekaluokkalainen sai puolikkaan kalapuikon. Kuutosluokkalaiset pojanrohmut oli syöneet kaikki pieneten nenien edestä.

Jaksaako se kersasi odottaa, että tiskiin tuodaan uutta tavaraa, vai meneekö pöytään nyrpeänä motkottamaan? Jos on esim. joku lisuke loppunut, menee tietysti tovi että keittiö ehtii tehdä uutta tai ottaa pakkasesta jotain korvaavaa tilalle.

vaikka edellinen loppuu.... sehän tässä onkin ongelmana !!!! Kun SÄÄSTETÄÄN

Jaksaako se kersasi odottaa, että tiskiin tuodaan uutta tavaraa, vai meneekö pöytään nyrpeänä motkottamaan? Jos on esim. joku lisuke loppunut, menee tietysti tovi että keittiö ehtii tehdä uutta tai ottaa pakkasesta jotain korvaavaa tilalle.

Ei siellä ole aikaa mitään odotella, koska seuraava tunti alkaa just. Syömiseen on budjetoitu minimimäärä aikaa, ja siinä ehtii juuri ja juuri saada ja hotkia ruokansa - mitään odottelua se aikataulu ei kestä. Kai ne lapset jaksaisivatkin odottaa, mutta jos odottavat niin saavat haukut ja myöhästymismerkinnän seuraavan tunnin opettajalta ja opetuksestakin jäävät paitsi isolta osalta.

kysyt mikä on tilanne ja miten se on aiottu korjata.

Tai vinkkaa toimittajalle. Näistä on turha valittaa yksin, se ei muuta mitään.

Ei koulunkeittiöt valmista LISÄÄ jos vanha loppuu!



Kyllä sitä keittiössä valmistetaan tasan kerralla tarvittava määrä ruokaa. Tämä muuten pakottaa keittiöhenkilökunnan siivoamaankin kahdesti: ei mene niin!



Sielä tehdään ruoka, siirrytään siivoamaan ja laittamaan ruoka tarjolle. Tehdään loppusiivous salissa, mahdollisesti aloitellaan seuraavaa päivää ja lähdetään kotiin.

Jos ruoka loppuu, se loppuu, sitä varten pitää tilata ja valmistaa oikein. Jos ruokaa jää yli, se pitää heittää menemään.



Näin kuuluu toimia.

ellei ole jatkuvaa,jos ruoka loppuu kokonaan niin se on törkeää,niinkuin poikani koulussa usein oli ja mitään korvaavaa ei ollut tilalle paitsi sitä leipää ja tämä toistui usein--oli kuulemma pihi emäntä.

säästetäänn biojätteessä eli tehdään ruokaa liaan vähän ! siis ruoka on loopu jo 10 min ruokailun aloittamisesta .... 9-luokkalaiset pääsevät aina 5 min muita aikaisemmin syömään ja se tarkoittaa käytännössä sitä että ruoka on melkein aina loppu tai vähintään salaatti tai leipä

Ei koulunkeittiöt valmista LISÄÄ jos vanha loppuu!

Kyllä sitä keittiössä valmistetaan tasan kerralla tarvittava määrä ruokaa. Tämä muuten pakottaa keittiöhenkilökunnan siivoamaankin kahdesti: ei mene niin!

Fiksu ja osaava emäntä varautuu ylläritilanteisiin ja kaapissa on vara-aineita. Pihi ja tympeä emäntä tilaa justiinsa oikean määrän, eikä tee mitään varasuunnitelmia. Esim. leipää on helppo pitää pakasteessa, samoin kohtuullisia määriä vararuokia. Ja tarvittaessa kyllä valmistavat lisääkin tai tekevät erikoisruan, jos jää puuttumaan. Korvaava ruoka ei välttämättä ole mitään kovin kummoista ja valmistusaika on lyhyt, mutta kaikkien ON saatava ruokaa.

Keittiöitä on toki erilaisia, mutta on ihan hirveästi kiinni emännästä, että miten keittiö pyörii poikkeustilanteissa.

sitten Oulun ateria, sitten Opetusvirasto ja viimeksi Kalevan yleisönosasto