Minulla on käytössä iso- ja iso-isoäitini valurautapannuja. En ymmärrä miksi kukaan haluaa ostaa halpoja teflonpannuja.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on valurauta, teräs ja pinnoitettu, kaikille on käyttötarpeensa.

Juuri näin.

Emme ole missään keskiajalla, erilaisien ruokien valmistamiseen on erilaisia pannuja.

Jotkut pärjäävät lämmittämällä einekset mikrossa, toiset kokkaavat ruuat nuotiolla.

Keskimäärin liedellä ruuanvalmistus lienee yleisintä.

Ei minun valurautapannuihini tartu mikään pohjaan sen enempää kuin tefloniinkaan, eikä rasvaakaan mene paistoon yhtään sen enempää. Vaativat vain jatkuvaa käyttöä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joku haluaakin ostaa kalliita pannuja.

Niin ja induktioliedelle ei käy ihan mikä tahansa pannu.

Induktio on varmaankin paskin hellamalli mikä on olemassa mutta ihmiset ostavat sopuleina vaikka se asettaa kaikenlaisia rajoituksia sille että millaisia pannuja voi käyttää.

Edellyttää jopa että pohja on rautaa/terästä (magneetti jää kiinni). Kyllä on hirveät vaatimukset. 🙄. (Btw tuskin kaupasta löydät enää yhtään kattilaa/pannua joka ei toimi induktioliedellä)

tia,a68 kirjoitti:

Hyvä että sinulla on perintökaleuksia ketiöön ja ruuan laitoon iso-äidiltäsi ja sitten omalta äidiltäsi. Kaiklla ei ole syystä tai toisesta,Minulla ei ollut kumpaakan elämässäni iso-äiti tai äitiä.Joten ei perintökalueksiakaan. Nuorena ei rahaa,niin halvin teflon pannu oli käytössä. Nyt on jo parempi merkinen paistin pannu ja kestänyt hyvin 21v. Sähköliesi käytän ,kuluu liesi tähän vuokra asuntoon..Astiankikaan ei ole teemaa ei arabiaa.Kotini on kuitenkin lämmin pakka olla ja asua.Joka ei ole arvoesineiten säilytys paikka.

Vierailija kirjoitti:

Joku haluaakin ostaa kalliita pannuja.

Niin ja induktioliedelle ei käy ihan mikä tahansa pannu.

Ainoa mun kokkausvälineistä, mikä ei tähän mennessä ole käynyt mun induktioliedelle oli teflonpannu. 😄 

Valurautapannulla tulee hyviä lättyjä, mutta siitä puskee myös rasva läpi ja aiheuttaa käryä hellalla.

Vierailija kirjoitti:

Valurautapannulla tulee hyviä lättyjä, mutta siitä puskee myös rasva läpi ja aiheuttaa käryä hellalla.

No sitten sen pannun pitä olla halki, eise rasva muuten läpi tule. Enemmän  kuitenkin epäilen että rasvaa joutuu huuhdellessa pannun phjaan.

Huippuravintoloiden keittiöissä harvoin näkee teflonpannuja. Valurautaa ja hiiliterästä sitäkin enemmän.

Kertoo sekin jo jotain...

Vierailija kirjoitti:

Valurauta painaa hirveästi eikä sitä voi pestä kunnolla ja siihen tarttuu herkästi kaikki kiinni. Teflon on helppokäyttöisin.

Rasvapolta se valurautapannu niin ei jää mikään kiinni.

Ketsuppipulloja on kätevä paistella keraamipinnotteisella pannulla. Ei jää kiinni