Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Auttakaa alkuun kasvissyönnissä!
05.08.2021 |
Millä korvaan proteiinin? Haluaisin mahd. helposti kokattavaa. Ja täyttävää. En halua lusäainepommeja käyttää esim. vuustoja ja muita teollisesti tuotettuja. Liha ja kala itsessään ovat nekin ”puhtaita”. Vinkkejä aloittelijalle kiitos.
Kommentit (29)
Soijassa (sis. tofu) ja kvinoassa on ns. täydellinen animohappokoostutus, eli kaikki välttämättömät löytyy. Nyhtokaurassa myös.
Soija/edamepapuja on pakkasessa, ne on aika erilaisia kuin muut pavut (ei mössöä sisällä) ja on kyllä hyvä salaateissa tai lisukkeena, en laittaisi soosiin kuten vaikka kidneypapuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Upea lista tuossa ylempänä onkin. Olen samaa mieltä että kasvissyöjällä ei ole mitään syytä luopua maitotuotteista.
Kuitenkin on kiva kokeilla eri tuotteita ja uutuuksia. Pikkuhiljaa löytyy omat suosikit ja ruoanlaittoon rutiinia ja helppoutta. Itse olen tykännyt myös Quornista ja tofuista. Ja näin syksyä kohden kotimaiset sienet ovatkin tosi hottia.
Kannattaa ottaa rento ja avoin mieli syömisen suhteen. Näitä netissä esiintyviä fanaatikkoja, puoleen jos toiseen, ei kannata kuunnella. Nauti, syö hyvin ja pysy terveenä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla kasvisproteiinin lähteenä linssit, pavut ja kilherneet. Käytän tosin myös raejuustoa, munia ja rahkaa mikä helpottaa valtavasti proteiinin saantia. Minusta ruokavaliota voi viedä ajan kanssa ilmastoystävällisempään suuntaan, kaikkea ei tarvitse muuttaa kerralla. Nyhtiksestä teen kaalipataa, muuten en oikein noista teollisista kasvisprotskuista ole vielä innostunut. Tofua pitäisi opetella seuraavaksi käyttämään.
Tofusta sen verran, että eri tofujen välillä on valtavat erot makujen ja koostumuksien välillä. Itse tykkään Lidlin savutofusta, joka on tosin aika suolaista. Kannattaa siis kokeilla useampaa merkkiä, jos ensimmäinen ei iske.
Mä taas en voi sietää palaakaan tuota, tulee makkara mieleen. Selkeesti makuasia!
Vierailija kirjoitti:
Maitotuotteet tuntuvat monelle kasvissyöjälle olevan se vaikein pala korvattavaksi. Jos olet huolissasi proteiininsaannistasi, aloita maidon jättämisellä pois/korvaamisella. Liha on paljon helpompi jättää sitten myöhemmin pois.
Nykyään on kyllä todella hyvät kasvipohjaiset vaihtoehdot, juustoja lukuunottamatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Upea lista tuossa ylempänä onkin. Olen samaa mieltä että kasvissyöjällä ei ole mitään syytä luopua maitotuotteista.
No esim. sellainen pikkujuttu kuin eläinten hyvinvointi, jos se nyt sattuu kiinnostamaan. Kaikkia toki ei. :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maitotuotteet tuntuvat monelle kasvissyöjälle olevan se vaikein pala korvattavaksi. Jos olet huolissasi proteiininsaannistasi, aloita maidon jättämisellä pois/korvaamisella. Liha on paljon helpompi jättää sitten myöhemmin pois.
En ole kasvissyöjä, mutta en kyllä syö maitotuotteita koskaan. En pidä niistä enkä ole huomannut mitään vahinkoa, etten syö niitä. Kalsiumarvot ovat ihan kunnossa ilman maitotuotteitakin.
Joo, maito ei ole tosiaankaan mikään ihmetuote kalsiumin suhteen, voisi sanoa päinvastoin. Suomi on maailman kärkimaita sekä maidon kulutuksessa että osteoporoosissa, siitä voinee jotain päätellä. Varsinkin pastöroiduista tuotteista kalsium imeytyy heikosti ja muun muassa sen sisältämä fosfori estää kalsiumin imeytymisen riittävässä suhteessa, eikä maito itseasiassa muutenkaan sisällä muita ravinteita, joita kalsium tarvitsee imeytyäkseen, kuten D-vitamiinia. Ennen kuin se maitoon lisätään, eli maito prosessoidaan, se siitä luonnontuotteesta.
Tässä hyviä kalsiumin lähteitä (100 g), verrokkina rasvaton maito, jossa kalsiumia 121,0 mg:
100 g halvaa = 682 mg
100 g ruusunmarjasosetta = 336 mg
100 g manteleita = 276 mg
100 g kuivattuja viikunoita = 162mg
100 g hampunsiemeniä = 145 mg
100 g ruskeita papuja = 136 mg
100 g tofua = 128 mg
1 dl kalsiumilla täydennettyä kasvimaitoa = 120 mg (eli tavalliset kasvimaidot)
100 g kuivattuja aprikooseja = 98 mg
100 g valkoinen papu, keitetty 90 mg
100 g pinaattia = 88 mg
100 g appelsiinia = 54 mg
100 g tummaa suklaata = 50 mg
100 g parsakaalia = 48 mg
100 g lehtikaalia = 42 mg
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Älä siirry täysin kasvisruokavalioon, vaan pidä yksi lihapäivä viikossa. Näin taklaat ongelmat helpommin.
Hä? Eli 6 päivänä viikossa ihmettelee hoomoilasena, ja näin pääsee helpommalla?
Alue: Aihe vapaa
Tuosta löytyy 3 ihmiselle kelvollista ainesta, liha, kala ja juustot. Loput on sianruokaa.