Lue keskustelun säännöt.
Kysymys ruokatietäjille
13.01.2021 |
Miksi maitopohjaisiin ruokiin käsketään laittaa suola vasta kypsennyksen loppuvaiheessa? Pilaako liian aikaisin laitettu suola ruuan jotenkin, tarttuuko se helpommin pohjaan tms?
Kommentit (4)
Minun maitopohjaiset ruokani eivät ole koskaan juoksettuneet, vaikka olen lisännyt suolaa miten milloinkin. En usko, että asialla on mitään väliä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Resepteissä voi olla yleisesti se, että ruoka maustetaan vasta lopussa.
Maito palaa pohjaan jos suolan laittaa alkuvaiheessa.
Maitopohjainen ruoka voi juoksettua, jos suola lisätään liian aikaisin.