Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kokkailijat, miksi jauheliha ruskistetaan esim. makaronilaatikkoa varten mutta ei pihvejä?
15.05.2020 |
Molemmat paistetaan lopulta uunissa ja makaronilaatikkoa jopa pidempään.
Kommentit (24)
Että tieltä löytyi kuollu fasaani? Jaa että söit sen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kukaan laita raakoja jauhelihapihvejä uuniin.
Mitä ölinä kommenttia tänne tuli. Eikö kukaan siis tiedä? Ja todellakin laittaa raakana jauhelihapihvit uuniin.
Ei sitä jauhelihaa tarvitse paistaa makaronilaatikkoa tehdessä. Eikä makaronia keittää.
On sitten vaan vähän erilaista kun se liha on vain keittynyt siellä.
Vierailija kirjoitti:
Ei sitä jauhelihaa tarvitse paistaa makaronilaatikkoa tehdessä. Eikä makaronia keittää.
On sitten vaan vähän erilaista kun se liha on vain keittynyt siellä.
Mä oon aina miettinyt, että miten sen jauhelihan saa raakana pilkottua tarpeeksi pieneksi jos tuolla tyylillä tekee, ettei siellä laatikossa ole iso lihakonttejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lihan maussa, myös jauhelihan, on ero onko se paistettu vai keitetty. Kuten edellä todettiin, jos jauhelihan laittaa raakana makaroonilaatikkoon, se keittyy siellä, siihen ei tule paistopintaa joka tekee siihen sitä makua.
Ja pihvit taas paistuu siellä uunissa tai pannussa yhtälailla, niihin tulee paistopinta, ne ei keity koska ne eivät ole nesteessä siellä uunissakaan sen enenpää kuin pannulla.
Jauhelihaa ei paisteta, se ruskistetaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei sitä jauhelihaa tarvitse paistaa makaronilaatikkoa tehdessä. Eikä makaronia keittää.
On sitten vaan vähän erilaista kun se liha on vain keittynyt siellä.Mä oon aina miettinyt, että miten sen jauhelihan saa raakana pilkottua tarpeeksi pieneksi jos tuolla tyylillä tekee, ettei siellä laatikossa ole iso lihakonttejä.
Kun sen puristelee sen makaronin kanssa, googlaa hk:n ohje, keittämättä paras makaronilaatikko.
Vierailija kirjoitti:
Lihan maussa, myös jauhelihan, on ero onko se paistettu vai keitetty. Kuten edellä todettiin, jos jauhelihan laittaa raakana makaroonilaatikkoon, se keittyy siellä, siihen ei tule paistopintaa joka tekee siihen sitä makua.
Ja pihvit taas paistuu siellä uunissa tai pannussa yhtälailla, niihin tulee paistopinta, ne ei keity koska ne eivät ole nesteessä siellä uunissakaan sen enenpää kuin pannulla.
Kiitos kaunis! Tämä vastasi kysymykseeni, vaikka väliin ehti tulla jos jonkinmoista turhaa mäläkätystä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei voi tulla hyvää jos lootaan laitetaan jauhis raakana ja makaroni keittämättä!
En tiedä. En ole koskaan käyttänyt pihvejä makaroonilaatikkoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi munat paistetaan ensin jos tekee omeletin mutta kakkutaikinaan ne laitetaan raakana? On mielestäni epähygieenistä käsitellä raakaa kananmunaa, suosittelen paistamaan sen ennen taikinaan lisäämistä (salmonella ei tartu kulhoon tai vispilään).
Vierailija kirjoitti:
Ei voi tulla hyvää jos lootaan laitetaan jauhis raakana ja makaroni keittämättä!
No kyllä sitä syö, ja on ainakin helppo, toisaalta minä en makaronilaatikkoa laske kovin herkulliseksi ruoaksi muutenkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi munat paistetaan ensin jos tekee omeletin mutta kakkutaikinaan ne laitetaan raakana? On mielestäni epähygieenistä käsitellä raakaa kananmunaa, suosittelen paistamaan sen ennen taikinaan lisäämistä (salmonella ei tartu kulhoon tai vispilään).
Ja tämä on sama asia kuin aloitus? Omelettia harvemmin työnnetään pannulla paistamisen jälkeen uuniin?
Vierailija kirjoitti:
En tiedä. En ole koskaan käyttänyt pihvejä makaroonilaatikkoon.
Luetun ymmärtäminen vähän hakusessa?
No koitappa tehä jauhelihapihvit paistetusta jauhelihasta, kun se on kovettunutta ja rasvat tirisseet pois niin eihän se pysy kasassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi munat paistetaan ensin jos tekee omeletin mutta kakkutaikinaan ne laitetaan raakana? On mielestäni epähygieenistä käsitellä raakaa kananmunaa, suosittelen paistamaan sen ennen taikinaan lisäämistä (salmonella ei tartu kulhoon tai vispilään).
Ja tämä on sama asia kuin aloitus? Omelettia harvemmin työnnetään pannulla paistamisen jälkeen uuniin?
Visualisoin ap:ta paistamassa jauhelihaa makaronilaatikkoon vs. yrittäessä liimailla jo paistettua jauhelihaa takaisin yhteen pihveiksi jotka murustuvat jo kättelyssä.
Ootteko koskaan syöny raakamakaroonilaatikkoa? Se se on hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Ei voi tulla hyvää jos lootaan laitetaan jauhis raakana ja makaroni keittämättä!
No laitetaanhan sitä raakana kaalikääryleisiinkin esimerkiksi. Ja keittyyhän se makaroni uunissa.
Alue: Aihe vapaa
Mitä että??