Nyt konkreettisia esimerkkejä, miten te 500 g kasviksia/pv syövät saatte niitä tarpeeksi?

Aamiaisella desi mustikkaa puuron kanssa, lounaalla ruuan kanssa paahdettuja juureksia/muuta lämmintä kasvislisuketta ja salaattiannos, jossa raasteita, tomaattia, kurkkua, oliiveja, melonia ym., välipalaksi omena ja pari porkkanaa, päivällisellä kukkakaalimuusia tai muuta kasvispainotteista lisuketta ja ehkä vielä salaattiakin.

Tulee helposti, kun syö myös lämpimiä kasviksia.

Eilen esim parsakaalimuusi n 300g parsakaalia. Avokado 1kpl n 100g. Tuohon vielä joku omena tms niin siinähän se jo olisi.

Uunikasviksia: kesäkurpitsaa, paprikaa, ehkä munakoisoa ja tomaattia vuokaan. Päälle fetaa, oliiviöljyä, mausteita ja uuniin. Syömällä tätä lounaaksi ollaan jo lähellä ja on tosi hyvää.

Spagetti kesäkurpitsasta, yksi annos lienee jo 200+g kasvista.

Aamupalalla marjoja noin 100g (puuron tai jugurtin kanssa tai smoothie), lounaaksi usein salaatti, välipala hedelmä/iä, päivällisen kanssa jotain kasvista, iltapalaksi usein esim. leipää minkä kanssa/päälle vihannesta tai esim. smoothie.

Myönnän että joskus lipsun ja kasviksi tulee syötyä liian vähän. Yleensä kuitenkin määrä on melko helppo saada jopa kg päivässä.

Kahdella aterialla iso läjä salaattia, hedelmä tai pari päivän aikana ja sitten vielä jos siinä itse lämpimässä ruoassa on joukossa kasviksia.

Joka ruuan kanssa on jtn kasviksia, salaattia, leivän päällä aina tomaatti tai kurkku. Syön sen 5× päivässä ja melkein joka kerta syön "jälkkäriks" appelsiinin, omenan, kiiviä...

Aamupalalla avokado ja porkkanaa. Lounaalla banaani (asun maassa jossa lounaalla ei syödä ns oikeaa ruokaa).

Välipaloina pari mandariinia.

Päivälliseksi lihan lisukkeena noin 200g kasviksia.

Näistä aikalailla tulee se puoli kiloa.

Mulla vähän sama kuin ykkösellä.

 Aamiaisella mustikoita 1,5 dl, lounaalla iso salaatti jossa salaattia, tomaattia, kurkkua, maissia, porkkanaraastetta, 1 avokado. Tai sitten 3dl (= 200g) juuressosekeittoa/borssia tms.

Päivällisellä esim pataruokaa jossa paljon kasviksia, tuorekasviswokkia, uunijuureksia, juureskiusausta, kasvisrisottoa, ratatoouillea, kukkakaali-perunacurrya, chili sin carnea, kasvisbolognesea tms.

Tuohon sitten 1-2 hedelmää näin talvikaudella.

On tietty päiviä ettei 500g tule täyteen mutta uskoisin että 5/7 tällaisella lihansyöjällä

Muistan liiankin hyvin ajan, jolloin mietin tuota samaa. Nyt se tuntuu hassulta. Juon aamuisin smoothien, jossa on marjoja, avokado ja päärynä. Tuosta tulee jo ainakin 200 g. Paistan usein lounaalle jonkun pakastealtaasta noukitun vihannespussin, jossa on 400-500g. Osan syön lounaalla, loput illemmalla. Iltapäivällä juon usein smoothien, jossa on omenaa, sitruunaa/limeä ja jotain vihreää (pinaattia, lehtikaalia, rucolaa), taas vähintään 200 g. Tuohon kun lisää vielä vähän salaattia, iltapalaksi popsittuja vihannestikkuja/viinirypäleitä/miniluumutomaatteja, niin vähintään kilo tuli täyteen, helposti.

Tuo paino on vähän harhaanjohtava. Joissain kasviksissa kun on niin paljon nestettä, että painoa tulee helposti, esim. muutama tomaatti tai pätkä kurkkua.

Pannulle menee helposti paljonkin kasviksia, sipulia, paprikaa...

Ison appelsiinin syötävä osa jo painaa 200 grammaa. Salaatti ja ohueksi höylätty kaali yms on aika kevyttä, mutta jos edes kerran päivässä keittää kasviksia/juureksia grammaa ruuan lisäkkeeksi, niin ei ole vaikeaa saada tuota täyteen.

Eli jotain salaatinlehtiä ja persiljaa pitäisi syödä ämpärikaupalla, mutta porkkana, bataatti jne ovat aika heviä kamaa ja vielä siihen pari hedelmää tai desi marjoja, niin jo riittää.

Vierailija kirjoitti:

Joka ruuan kanssa on jtn kasviksia, salaattia, leivän päällä aina tomaatti tai kurkku. Syön sen 5× päivässä ja melkein joka kerta syön "jälkkäriks" appelsiinin, omenan, kiiviä...

Jälkkärisi eivät ole kasviksia.

Minulla menee helposti yli tuon. Syön paljon (saman verran kuin iso mies vaikka olen nainen 60kg) sillä urheilen työkseni (liikunnanohjaaja.)

Aamupala klo 8

-lautasellinen pilkottu ja hedelmiä ja kourallinen pähkinöitä +kahvi kauramaidolla

Lounas klo 12

-otan kukkurallisen lautasen täyteen vain salaattia lounasravintolassa. Päälle oliiviöljyä kastikkeeksi ja joskus ripaus suolaa. Otan toiselle erilliselle lautaselle pääruokaa.

Välipala klo 15

Taateleita (ihan parhaita nää prisman hedelmähyllyssä myytävät puolituoreet, vie makeanhimon!), tuorepuristettuja appelsiinimehua/ smoothie jossa baknaani, marjoja ja luraus kauramautoa ja vähän siemeniä.

Päivällinen klo 19

Soijarouheella räytettyjä paprikoita/kasvistortilloja/kasviskeittoa tms mutta usein arkena on vain jättisalaatti jossa protskunlähteenä linssit/soija/pavut/herneet, hiilarina bulgur/kvinoa/bataatti ja sekalaisia kasviksia hyvin maustettuna.

Napostelu netflixin äärellä:

Kuivahedelmiä tai pakastetutasta banaanista tehtyä jädeä tai itsetehtyä siemennäkkäriä tahinilla tai pähkinöitä tms. Iltapalaa en ole rsyönyt vuosikausiin (perus jugua, leipää tms.)

En syö lihaa/kanaa, kananmunia tai maitoa. Kalaa toisinaan lounaalla.

Korvaamalla ravintoköyhää ruokaa paremmalla.

Miksi täyttää itsensä perunalla ja pastalla jos se johtaa liian köyhään ruokavalioon? Korvataan nämä salaatilla ja kasviksilla. Tuollaiset pelkästään tärkkelystä sisältävät ruoka-aineet on hyviä vain jos tarvitsee lisää energiaa ruokaansa. Esimerkiksi paljon urheilevalle ne on hyvä osa ruokavaliota. Itse kun tulen vähemmällä ruokamäärällä toimeen on parempi keskittyä vitamiinipitoisiin kasviksiin. Lisäksi sitten vielä pähkinöitä ja siemeniä.

Esimerkkipäivä:

Aamupala:

Leivän päälle puolikas avokado ja tomaatti.

Smoothie jossa on puolikas avokado, kiivi, omena, oksa varsiselleriä ja appelsiini.

Lounas:

Lautasmallin mukaan, 1/4 salaattia jA 1/4 lämpimiä kasviksia

Välipala:

1-2dl marjoja vaikka sekoitettuna rahkaan tai jugurttiin

Päivällinen:

Kasviskeitto (esim porkkana, kukkakaali, parsakaali, juuriselleri, palsternakka, paprika)

Iltapala:

Porkkanaraastetta ja puuroon marjoja

Älkää unohtako sieniä! Kesäkurpitsakuutioista ja suolasienistä saa pannulla pyöräytettyä maistuvan lisäkkeen ruoalle. Korvaa vaikka pasta sillä.

Mamit ei näköjään tiedä kasvisten ja hedelmien eroa.

Aamulla mustikoita 100-150gr.

Lounaalla ja illallisella kasviksisia ja vihanneksia n. 200gr per ateria.

Välipalaksi omena tai mandariini.

Ja illalla vielä mustikoita 100-150gr.

Vierailija kirjoitti:

Antakaa muutaman viime päivän ajalta esimerkkejä?

Yritän lisätä kasvisten syöntiä, mutta kun olen punninnut ne, olen yllättynyt miten väärin olen arvioinut kasvisten määrän. Esierkiksi yksi iso kulhollinen kaalia, porkkanaa ja paprikaa oli vain vähän reilu 200 g, vaikka luulin että se olisi lähemmäs 400 g.

Kasviksia saa syötyä riittävästi, kun syö ne ruokana, eikä yritä syödä niitä lisukkeena ja naposteltavina.

Esimerkiksi pataruoka jossa on perunanan sijaan muita kasviksia (lanttua, naurista, sipulia, kaalta, punajuurta jne.), tulee helposti syötyä 400g kasviksia päivässä, kilokaan ei tee yhtään tiukkaa.

Vierailija kirjoitti:

Mamit ei näköjään tiedä kasvisten ja hedelmien eroa.

Kaikki hedelmät ovat kasviksia, mutta kaikki kasvikset eivät ole hedelmiä.

Iso päärynä painaa 300g, kasvistavoite täytyy jo melkein sillä, kahdella ylittyy jo reilusti.

Itse olen todennut smoothien loistavaksi aamupalaksi, kun sinne saa jo tungettua valtavan määrän päivän kasvistarpeesta. Tuoretta pinaattia ja lehtikaalia, avokadoa, banaania, kaikenlaisia marjoja, välillä vaikka mangoa... vaikka päivän aikana ei jokaisella muulla aterialla tulisi syötyä kasviksia, tuo on aina pohjalla ja antaa hyvän alun. Jos vielä välipalana syö hedelmää ja lounaalla/päivällisellä ison salaatin niin luulen että puoli kiloa on helposti siinä. Monesti napostelemaan vielä iltapalalla porkkanoita ja kurkkua vaikka olisi jotain epäterveellistäkin kyljessä.