tyhmä kysymys: keitättekö vauvan puuron vastikkeeseen?

Saat armoa.=)

Keitin puuron veteen sakeaksi ja sitten vastikkeella löystitin. Viileni nopeasti syötäväksi ja maito tuli mukaan.

Mulla on muutenkin huoli siitä että poika ei saisi tarpeeksi maitoa, joten yritän sitten puuronkin seassa saada vähän menemään.

taidanpa kokeilla tuota veteen tiivis puuro ja löysyttää vastikkeella.



Mukavaa raikasta alkusyksyn päivää kaikille!



t:ap

Vierailija:

taidanpa kokeilla tuota veteen tiivis puuro ja löysyttää vastikkeella.

Mukavaa raikasta alkusyksyn päivää kaikille!

t:ap

MIHIN katoaa kun keittää, muttei kaada? Sen ymmärrän että kun kuorit perunan ja keität vedessä ja kaadat veden ettei siitä enää ole paljoa jälkellä, mutta ei ne mihinkään ilmaan katoa sieltä keitettäessä??



Itse olen keittäny puuron kattilassa koska minuuttipuuro on sokerimossoa. Keitän vesipuuron. Otan lautaselle. Maustan lopun puuron muulle perheelle sopivaksi. Vauvan puuroon lautan korvikkeen, se viilentääkin mukavasti. Ja tekee puurosta entistä vellisempää jollonka ruoka menee alas helpommin: niinkuin kaikki ruoka, lisää nestettä niin sujahtaa helpommin kurkusta alas.

"

MIHIN katoaa kun keittää, muttei kaada? Sen ymmärrän että kun kuorit perunan ja keität vedessä ja kaadat veden ettei siitä enää ole paljoa jälkellä, mutta ei ne mihinkään ilmaan katoa sieltä keitettäessä?? "

että uset vitamiinit ja kivennäisaineet tuhoutuvat kuumentaessa.

Kuumentaminen, keittäminen, nyt vaan tuhoaa ravintoaineita.

Kokkina varmaan tiedät, että juurekset ja marjatkin ovat terveellisempiä kypsyttämättöminä? Samoin äidinmaidonkorvike.



Mitä teille koulussa opetettiinkaan?

väheneehän vitamiinit marjoistakin keitettäessä, miksei sitten vastikkeesta? En ole kemisti joten prosessia en tunne, mutta keittäminen kyllä todella muuttaa ruoka-aineiden ravintoarvoja.

Vastike olisi vastaavaa kuin äidin maito ja siihen parhaat nykyaikaiset korvikkeetkaan ei pääse, edes lähelle.



Sori mutta oli pakko ottaa tää asia taas esiin, koska sellaista kuin äidinmaidonvastike ei ole olemassakaan!

Että vedessä keittäminen liuottaa vitamiinit ja hivenaineet veteen ja kaadettaessa ne menee siis sinne putkistoon, mutta jos tehdään vaikkapa soppa niin ei niitä vesiä silloin kaadeta pois vaan ne jää soppaan???



Eihän mikään kuumennettu, paistettu tai lämmitetty ole sitten ravintoaineikasta jos kaikki lämmitys sen tekee.



Terveellisyyteen voi vaikuttaa juuri sillä kuoriiko perunan vai keittääkö kuorineen. Höyryttääkö ja taas mitä tehdään kuorille. Vai laitetaanko koko komeus vaikka folioon ja uuniin.



Mihin siis keitettäessä menee vitamiinit ja hivenaineet? Höyrynä ilmaan? Vai poksahtelee itsekseen? Jos perunasta kuorii pinnan alta liikaa ravinteita ja keittää ja kaataa veden pois jää jäljelle ravintoarvoiltaan huono pottu, mutta höyrytetty peruna onkin taas toista luokkaa vaikka lämpiää yhtä paljon kuin keitettäessä. Ravinteet ei liukene veteen ja niitä ei kaadeta viemäriin. SIINÄ ERO.



Kokki