Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Juhlamenu ehdotuksia pyytäisin, juhliin on tulossa
31.07.2016 |
Yhteensä 10-12hlö, joista 2 lasta (jos sillä on mitään merkitystä). Juhat on tytön rippijuhlat.
Ajattelin ruokatarjoilua. Alkukaavailuissa oli joku keitto ( on yksi luottokeitto alkuun) , pääruuaksi grillilihoja ja salaattia. Jälkiruuan hoitaisi kahvipöytä useine herkkuineen: kakku ainakin, brownies, marjapiiras, pikkuleipiä?
Miltä kuulostaa? Olisiko korjattavaa ja mitä muuttaisit?
Toiveena olisi, että mahdollisimman olisi valmiiksi tehtyä, että sitten kun koko seurue saapuu kotiimme, ei tarvitsisi enää kauheasti kokkailla, vaan voisi jo olla yhdessäkin.
Kommentit (31)
Syövätkö kaikki lihaa?
Laittaisin jonkin kasvisvaihtoehdon pääruuaksi myös, jos en olisi varma kaikkien olevan lihan ystäviä. Lihan kanssa toivoisin miyös jotain ruokaisampaa lisuketta kuin salaatti. Laittaisin ainakin kaksi salaattia, toisen ihan viherpohjalla ja toisen esim. perunasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillaamista mietin. Ajattelin miehen laittaa hommiin :) Pohdiskelin kuitenkin, josko se olisi aikaa viemättömin pääruoka tuossa tilanteessa. Mieleen ei tullut mitään, lyö tyhjää...
Kyllä, saman pöydän ääreen olisi tarkoitus. 10 mahtuu hyvin, jos ne 2tulee, niin mietin toisen pöydän käyttöä myös.(tai tiivistetään)
Ei keittoa, ei lihaa, ei salaatteja, kakkuja, pikkuleipiä eikä mitään yllä mainitsemiasi. Keksi jotakin ihan muuta. Yllätä vieraat.
Mä en kyllä mieltäisi grillaamista rippijuhliin sopivaksi. Se on enemmän sellaista yhteistä hauskanpitoa, kuten esim juhannuksen aikoihin.
Kaikki syövät lihaa. Kaksi salaattia voisi olla hyvä juttu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mä en kyllä mieltäisi grillaamista rippijuhliin sopivaksi. Se on enemmän sellaista yhteistä hauskanpitoa, kuten esim juhannuksen aikoihin.
Niin, ei hauskanpitoa rippijuhliin, herranen aika!
Vierailija kirjoitti:
Ei keittoa, ei lihaa, ei salaatteja, kakkuja, pikkuleipiä eikä mitään yllä mainitsemiasi. Keksi jotakin ihan muuta. Yllätä vieraat.
No kerropa miten? Sitähän tässä pyydettiin, ideoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillaus ei siis olisi mitenkään yhdessä tekemistä, vasn ruoan kypsentämistä ulkona. Kärytkin pysyisi siellä :) Mukavaa olisi kyllä tarkoitus tuolla porukalla olla, yhdessä nuoren kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä en kyllä mieltäisi grillaamista rippijuhliin sopivaksi. Se on enemmän sellaista yhteistä hauskanpitoa, kuten esim juhannuksen aikoihin.
Niin, ei hauskanpitoa rippijuhliin, herranen aika!
Hienoa, että ymmärsit pointin oikein :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä miettisin kyllä tuota grillausta vielä. Onko teillä niin suuri grilli, että sillä saa nopeasti ja tehokkaasti grillattua 12 hengelle? Juhlaruokailussa on vähän keljua, jos jonkun lihapala on valmis nyt, mutta toisille tulee sitten kohta, kun ehtii valmiiksi. Toisaalta, juhla voi olla hyvin lähipiirin tilaisuus, eikä ole niin nokonuukaa tuonkaan kanssa. Mutta ainakin siis valmistelisin oikein hyvin, lihat valmiina omissa marinadeissaan, joku ottamaan ne lämpenemään sopivissa ajoin. Suunnitelma missä järjestyksessä grillataan ja syödään jne. Olen grillannut vain alle 10 hengen seurueille kerrallaan, sekin oli aika iso homma, jossa tuli kyllä hiki :D Ja jotain taisi vähän palaa ja joku palanen palautettiin takaisin grilliin alle jääneen kypsyyden takia. Millaisia lihoja ajattelit, että grillaisitte?
1
Miten olisi joku uunipaisti/file/kala grillaamisen sijaan. Grillaus vie kuitenkin aikaa, kun uuniruuan voi tehdä etukäteen ja vain lämmittää uudelleen tai uunikala tulee uunissa aika nopeasti, jos laittaa sen valmiiksi vuokaan mausteineen ja jääkaappiin konfirmaation ajaksi. Tosin jos miehelle on ihan ok grillata lapsensa rippijuhlissa, niin sitten kuulostaa todella hyvältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta myös grillaaminen on aina aika yllätyksellistä juttua, josta ei oikein koskaan tiedä mitä tulee! Myös säät vaikuttaa kovasti ja ei se kyllä vaivattomin juttua ole, kun jokuhan joutuu todella aktiivisesti siinä touhuamaan ja vielä grillin käryssä ehkä juhlakamat päällä, ellei sitten hommaa jotakin ulkopuolista siihen hommaan!
Ruokajutuksi esim. joku kylmä liha, joka tarjolle viipaleina - file, paisti, joka toisaan tarjotaan kylmänä ja sen voi laittaa edellisenä päivänä! Salaatit hyvä idis, samoin kahvipöytä jälkkärinä. Huomioithan rippilapsen lempparia tarjolle? Ruokatarjoilussa uutispotut kiehumaan ja sillä aikaa laittaa muut vermeet pöytään tarjolle, se liha, salaatit, leivät. Kastiketta voi laittaa, jos haluaa, senkin voi tehdä ed. pnä ja lämmittää!
Onko se sitten miehellesi kiva juhlavaatteissa hikoilla grillin ääressä? Siinä kuitenkin kestää, kun noin isolle porukalle grillaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei keittoa, ei lihaa, ei salaatteja, kakkuja, pikkuleipiä eikä mitään yllä mainitsemiasi. Keksi jotakin ihan muuta. Yllätä vieraat.
Mäntti.
En kyllä minäkään ottaisi grillailuja rippijuhliin. Vie aikaa siltä grillaajalta liikaa, kyllä miehenkin pitää saada nauttia juhlasta eikä vasn seisoa grillimestarina.
Itse laittaisin varmaan tarjolle ruokaisia salaatteja (yksi pastapohjainen ja toinen salaattipohjainen mutta kanaa sisältävä) ja ihan vihersalaatti, uusia perunoita ja kylmää lohta (jos kalaa syödään) + kastiketta (tartar tai remoulade tmv) tai esim. paahtopaistia jos ei kala käy. Lämpimät ruoat perunoita lukuunottamatta jättäisin pois.
Jälkiruoaksi pakollinen kakku, mansikoita ja jäätelöä nätisti kulhosta tarjottuna, ehkä mustikkapiirakka. Vaahtokarkkeja koska meillä lapsi pitää niistä todella paljon. Keksit yms jättäisin pois. Ei niitä vaan mene.
Grillaaminen kymmenelle ei vie yhtään enempää aikaa kuin grillaaminen kymmenelle, noh pihvin kääntämisen verran.
Juu no vaikka ei olisikaan varsinaisia kasvissyöjiä, niin aika köyhää jos vihannesosasto on se salaatti (ja ehkä keitto, siitä ei ollut enempää tietoa).
Jos kerran haluatte grillata, niin voisi laittaa myös vaikka maissia ja esim. marinoitua kesäkurpitsaa tai munakoisoa, tai sieniä.
Tuo grillaus mietitytti itseänikin, vaikka idean saadessani tuntui hyvältä ajatukselta.
Ajattelin, kun nyt sattuu olemaan niin puenet juhlat, että kaikki pääsee saman pöydän ääreen, niin voisi olla kiva tuo nk. Kolme ruokalajia. Jälkiruoka tosiaan vähän erillisenä myöhemmin, siksi nk.
Pääruoan sijaan siis jotain helppoa pöytään laitettavaa, kun kotiin tulee. Mielelläni haluaisin lämpimän aterian, olisi "oikeaa" ruokaa. Karjalanpaistia en haluaisi, vaikka se helppo olisikin laittaa vaikka aamuksi uuniin. Se on vaan niin aina joka paikassa. Enkä haluaisi lientä. Miksi? En tiedä. Se ei tunnu yhtään juhlavalta. Mikähän paistuisi reilu 2h uunissa yksinään?
Kalaa en halua, koska juhlakalu ei pidä siitä, silloin ei olisi lainkaan hänen näköistään.
Vierailija kirjoitti:
Juu no vaikka ei olisikaan varsinaisia kasvissyöjiä, niin aika köyhää jos vihannesosasto on se salaatti (ja ehkä keitto, siitä ei ollut enempää tietoa).
Jos kerran haluatte grillata, niin voisi laittaa myös vaikka maissia ja esim. marinoitua kesäkurpitsaa tai munakoisoa, tai sieniä.
Keitto on täysin kasvispohjainen. Siinä on mm. Kesäkurpitsaa.
Usein grillaamme kasviksia myös (kesäkurpitsa, tomaatti, herkkusienet...), mutta juuri tuon aikataulutuksen vuoksi ajattelin korvata juhlissa lämpimät kasvikset etukäteen tehtävällä salaatilla tai kahdella.
Alue: Aihe vapaa
Tuo grillailu tietty vie jonkun aikaa, mutta kuulostaa kyllä hyvältä. Varmaankin pääsette kaikki istumaan pöydän ääreen, ettei tarvi syödä lautanen polvilla?