Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Falafelpyöryköistä tietävät
22.05.2016 |
Ajattelin tehdä falafelpyöryköitä juhliin. Olen syönyt niitä kerran aiemmin mooonta vuotta sitten.
Ymmärsin että ne uppopaistetaan, tai ainakin paistetaan öljyssä, rapeiksi?
Mietin vaan tuota valmistusta, että voiko ne tehdä edellisenä päivänä tai jopa pakkaseen, miten reagoivat sulatettuina? Voiko niitä tarjoilla kylmänä (eli ovatko hyviä kylmänä).
Kommentit (6)
Tehdä voi edellisenä päivänä, mutta paistaa kannattaa samana aamuna vaikkapa. Ovat sitten vielä vähän lämpöisiä/viileitä tarjoillessa, mutta ainakin rapeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi pakastaa, myydäänhän niitä pakastettuna. Mutta jos teet edellisenä päivänä valmiiksi, ovat kyllä seuraavana päivänä vielä ihan kelpo kamaa. Musta lämpimänä maku tulee paremmin esiin.
Tee testierä:)
Uppopaistaminen tuntuu ihan väärältä metodilta, paistaminen pannulla tai uunissa järkipäinen tapa. Voi pakastaa. Mutta miksi teet falafeleja juhliin, kun et ole niitä moneen vuoteen syönyt ja kun sinulla ei tunnu olevan reseptiäkään (et tiedä kypsennyksestä)? Tee nyt edes yksi erä ihan kotikäyttöön, opetellaksesi.
Vierailija kirjoitti:
Uppopaistaminen tuntuu ihan väärältä metodilta, paistaminen pannulla tai uunissa järkipäinen tapa. Voi pakastaa. Mutta miksi teet falafeleja juhliin, kun et ole niitä moneen vuoteen syönyt ja kun sinulla ei tunnu olevan reseptiäkään (et tiedä kypsennyksestä)? Tee nyt edes yksi erä ihan kotikäyttöön, opetellaksesi.
On yksi resepti jossa uppopaistetaan. Teen siis uunissa, koska en tuosta uppopaistamisesta muutenkaan pidä.
Ja testieränkin aion kyllä tehdä, halusin silti etukäteen kuulla vähän vinkkejä. Nyt itseasiassa vähän epäilyttääkin koko homma, jos ne olisi kuitenkin parempia lämpöisenä (hankalaa pitää lämpiminä). Mietitään. Teen niitä nyt kuitenkin testiin!
Vierailija kirjoitti:
Uppopaistaminen tuntuu ihan väärältä metodilta, paistaminen pannulla tai uunissa järkipäinen tapa. Voi pakastaa. Mutta miksi teet falafeleja juhliin, kun et ole niitä moneen vuoteen syönyt ja kun sinulla ei tunnu olevan reseptiäkään (et tiedä kypsennyksestä)? Tee nyt edes yksi erä ihan kotikäyttöön, opetellaksesi.
Wikipedian mukaan falafelit ovat kyllä yleensä friteerattuja. Uunissa niistä ei tule mielestäni hyviä. Tee ap koesatsi.
Alue: Aihe vapaa
Tein viimeksi vappuna, ja ihan uunissa paistoin kyllä. Voi kai ne uppopaistaakin, mutta tuskinpa ainakaan nämä olisivat pysyneet ehjinä. Kylminä en ehkä tarjoilisi, voi tuntua vähän inhottavalta.