Lue keskustelun säännöt.
Retroruoat, joiden makuja kaipaat
20.01.2016 |
Huomasin Maikkarin sivuilla reseptejä retroruoista, kuten makaronivellistä ja leipäressusta.
http://www.mtv.fi/teemasivut/leivontanurkka/ajankohtaista/artikkeli/pal…
Kummatkin olivat itselleni ihan vieraita, eivätkä reseptit houkutelleet kokeilemaan. Sen sijaan samalla sivulla ollut kananmunakastike toi heti mieleen hyviä makumuistoja. Äiti teki sitä 70-80-luvuilla kalapuikkojen ja perunoiden lisäkkeeksi. Tykkäsin kastikkeesta niin paljon, että aion ehdottomasti kokeilla sitä omassakin keittiössä.
Mitä vanhoja reseptejä olet jäänyt kaipaamaan? Vai teetkö välillä jotain lapsuutesi ruokaa, joka ei enää muuten ole kovin yleinen?
Kommentit (126)
Miltähän mahtaisi maistua tällainen retrosalaatti?
https://ak-hdl.buzzfed.com/static/2014-01/enhanced/webdr07/8/17/enhance…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen kaikkia ruokia mitä mieleen pälkähtää jostain menneisyydestä, oli se yleistä tai ei. Voisin tehdä vaikkapa kouluruokalan "risottoa", siitä kyllä taitaa olla hetki aikaa kun olen sen tapaista tehnyt.
Itse kaipaan verilättyjä jauheesta (siis tätä jauhetta ei enää saa) tehtynä. Vastapaistettuna, ohuenohuina ja rapeina. Puolukkaa päälle.
Kananmunakastike on meillä ihan arkiruokaa..
Lauantaimakkara tiskistä ostettuna ja tuore ranskanleipä. Väliin voita myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä syödään kanamunakastiketta ihan säännöllisesti, lapset tykkää siitä kovasti. Makaronivelliäkin olen joskus tehnyt, pitäisikin taas tehdä, hyvää sekin!
Ja peltilihapiirakkaa pitäisi myös tehdä useammin :)
Muttia, pohjoispohjanmaalaista perinneruokaa. Ohraklönttejä ja voita, kylmän maidon kera.
Maistuu ja tuoksuu ihan tuoreelle leivälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kanamunakastike täälläkin! Viimeksi kun olin äidin luona käymässä, hän kysyi mitä haluaisin syödä ja pyysin perunamuussia ja kanamunakastiketta. Äiti oli vähän että facepalm, mutta teki kuitenkin pienelle lapselleen mitä hän toivoi :)
n26
En ole varma onko retro, mutta päiväkodissa oli usein maitokiisseliä hillon kanssa. Tykkäsin siitä kovasti. En tiedä olenko edes syönyt sitä lapsuuden jälkeen. Voisi kai sitä kokeilla tehdä, netistä löytyi jo reseptejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itse kaipaan verilättyjä jauheesta (siis tätä jauhetta ei enää saa) tehtynä. Vastapaistettuna, ohuenohuina ja rapeina. Puolukkaa päälle.
Eikö saa?!? Pitääkö ostaa niitä teollisesti muotoiltuja kauheita valmiita?
Vierailija kirjoitti:
En ole varma onko retro, mutta päiväkodissa oli usein maitokiisseliä hillon kanssa. Tykkäsin siitä kovasti. En tiedä olenko edes syönyt sitä lapsuuden jälkeen. Voisi kai sitä kokeilla tehdä, netistä löytyi jo reseptejä.
Ainakin meillä oli ala-asteella. En muistanutkaan koko kiisseliä! Mä tykkäsin sitten kun vihdoin maistoin vadelmahillon kanssa. Alkuun mä itkin, kun en olisi halunnut edes kokeille :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kanaviillokki ja tilliliha kouluruuista, en tee itse koska niitä ei kukaan muu söisi. Koulussakin harva tykkäsi...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Itse kaipaan verilättyjä jauheesta (siis tätä jauhetta ei enää saa) tehtynä. Vastapaistettuna, ohuenohuina ja rapeina. Puolukkaa päälle.
Eikö saa?!? Pitääkö ostaa niitä teollisesti muotoiltuja kauheita valmiita?
Verta saa joka kaupan pakastealtaasta
Helppo tehdä itse
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itse kaipaan verilättyjä jauheesta (siis tätä jauhetta ei enää saa) tehtynä. Vastapaistettuna, ohuenohuina ja rapeina. Puolukkaa päälle.
Tuollaista jauhetta en ole nähnytkään. Sen sijaan meillä ostettiin aina verta pullossa (ai kamala, mikä ajatus nykyään) ja siitä tehtiin sitten verilettutaikina. Muistan vielä sen pullonkin, sellainen valkoinen, jossa oli punaisella teksti. Tukevaa muovia ja pitävä korkki. Jopa niin hyvä pullo, että joskus äiti pesi niitä ja saattoi antaa siinä vaikka mehua evääksi kerhoon. Hävetti juoda siitä purkista, jonka kyljessä luki isolla "VERTA". :-)
Meillä on aina syöty makaronivelliä ja kananmunakastiketta, eivät ole meille mitään retroruokia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Itse kaipaan verilättyjä jauheesta (siis tätä jauhetta ei enää saa) tehtynä. Vastapaistettuna, ohuenohuina ja rapeina. Puolukkaa päälle.
Tuollaista jauhetta en ole nähnytkään. Sen sijaan meillä ostettiin aina verta pullossa (ai kamala, mikä ajatus nykyään) ja siitä tehtiin sitten verilettutaikina. Muistan vielä sen pullonkin, sellainen valkoinen, jossa oli punaisella teksti. Tukevaa muovia ja pitävä korkki. Jopa niin hyvä pullo, että joskus äiti pesi niitä ja saattoi antaa siinä vaikka mehua evääksi kerhoon. Hävetti juoda siitä purkista, jonka kyljessä luki isolla "VERTA". :-)
Ihan samanlaisia nen pullo edelleen. Löytyy pakasteesta.
Hyvää ja helppoa tehdä itse. Eikä yhtään outoa ostaa verta
Yhtä iso vaiva kuin lätyissä
Minä tein hiljattain kananmunakastiketta, aiemmin en ole sitä koskaan syönyt ja vain kerran olen nähnyt jonkun tekevän yleensäkään, missähän tynnyrissä olen elänyt ;)
Tänään tein karjalanpiirakoita, enkä niitäkään ole nähnyt/kuullut edes tehtävän itse, täällä tynnyrin perällä ainakaan. Miksiköhän, eivät nuo nyt niin hankalilta tunnu tehdä.
Meidän koulun kanaviilloki oli hyvää... Pari kertaa olen kotona tehnyt mutta en saanut samaa makua :-\
Meidän koululla siis tehtiin itse ruuat, ei tulleet mistään keskuskeittiöstä. Puolivalmisteena oli kyllä jotain....
Mä tein munakastiketta ja mies sekä lapset katsoi vähän että mitä ihmettä, maistoivat mutta eivät tykänneet. Sain syödä itse, oli kyllä hyvää....
Tapunnaiset. Toiset kutsuvat pyöröiksi?
Kananmunakastike ja makaronivelli ovat ihania! Viimeksi niitä olen syönyt lapsena. Kaipaan myös helmipuuroa ja sellaista makkararuokaa, joka tehtiin uunissa gratinoimalla.