Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Onko gluteeniton ruoka myös laktoositonta?
Kommentit (14)
Ei ole automaattisesti laktoositonta. Gluteeniton liittyy viljoihin ja laktoosi maitotuotteisiim.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei. Ruoka on myös laktoositonta silloin, jos se on tehty laktoosittomaan maitoon/kermaan tms. mitä maitotuotetta nyt onkaan käytetty. Gluteenia siis esiintyy kotimaisissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura) ja laktoosia maidossa. Usein gluteeniton ruoka tehdään kyllä myös laktoosittomaksi, koska useat keliaakikot eivät siedä myöskään maidon laktoosia.
Eli nyt ennen kuin alat gluteenifoobikkojen trendihörhöilyruokavaliolle, niin selvitä itsellesi, mitä ovat gluteeni ja laktoosi...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin, gluteiini on viljan ainesosa kun taas laktoosi on maidon ainesosa. Eli ei, gluteiiniton tuote ei ole automaattisesti laktoositon, jos siinä on käytetty jotain maitotuotetta.
Ne pakkausselosteet!
-kotimaisen viljan gluteeni hävittää keliakiaa siarastavilla ohutsuolesta suolinukan ja aiheuttaa syöpää, eli aika vaarallinen sairaus
-Maidon lakstoosi aiheuttaa joillekin ilmavaivoja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Niin, gluteiini on viljan ainesosa kun taas laktoosi on maidon ainesosa. Eli ei, gluteiiniton tuote ei ole automaattisesti laktoositon, jos siinä on käytetty jotain maitotuotetta.
Ne pakkausselosteet!
Ei, gluteiini ei ole viljan ainesosa. Gluteeni sen sijaan on.
Ja monet gluteenittomat tuotteet ovat myös laktoosittomia, koska keliaakikoilla usein on laktoosi-intorelanssi keliakian kaverina. Mutta nämä tulee tarkistaa tuoteselosteista, koska automaattisesti gluteeniton tuote ei ole myös laktoositon.
Ai, enpä ole ikinä tajunnut että keliaakikoilla on useammin laktoosi-intoleranssi, kiitos tästä tiedosta! Olen itse vegaani ja olen kyllä noteerannut, että useat gluteenittomat ruoat ovat myös maidottomia, mutta olen ajatellut että halutaan sitten vaan lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla erikoisruokavalioiden suhteen... :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ai, enpä ole ikinä tajunnut että keliaakikoilla on useammin laktoosi-intoleranssi, kiitos tästä tiedosta! Olen itse vegaani ja olen kyllä noteerannut, että useat gluteenittomat ruoat ovat myös maidottomia, mutta olen ajatellut että halutaan sitten vaan lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla erikoisruokavalioiden suhteen... :)
Juu aika usein kulkee käsikädessä. Itsellänikin keliakia ja laktoosia ei vatsa kestä kuin ihan pieniä määriä.
Näissä gluteeniton on usein myös laktoositon jutuissa unohtuu se, että ruokaa myydään muutenkin kuin "tuotteina". Standardimaito esim. on aina gluteeniton, oli keliaakikoilla sitten laktoosintoleranssia tai ei. Gluteeniton jauho taas on lähtökohtaisesti laktoositonta, koska lähtöaineissa ei laktoosia ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin, gluteiini on viljan ainesosa kun taas laktoosi on maidon ainesosa. Eli ei, gluteiiniton tuote ei ole automaattisesti laktoositon, jos siinä on käytetty jotain maitotuotetta.
Ne pakkausselosteet!
Ei, gluteiini ei ole viljan ainesosa. Gluteeni sen sijaan on.
Ja monet gluteenittomat tuotteet ovat myös laktoosittomia, koska keliaakikoilla usein on laktoosi-intorelanssi keliakian kaverina. Mutta nämä tulee tarkistaa tuoteselosteista, koska automaattisesti gluteeniton tuote ei ole myös laktoositon.
Joskus on ollut sana gluteiini käytössä, joten turha viisastella.
Gluteenitonta ruokaa on pilvin pimein. Gluteenittomat "tuotteet" on turhanaikaisia, tarkoitettu vain sellaisille, jotka haluavat syödä korvikkeita eikä oikeaa ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin, gluteiini on viljan ainesosa kun taas laktoosi on maidon ainesosa. Eli ei, gluteiiniton tuote ei ole automaattisesti laktoositon, jos siinä on käytetty jotain maitotuotetta.
Ne pakkausselosteet!
Ei, gluteiini ei ole viljan ainesosa. Gluteeni sen sijaan on.
Ja monet gluteenittomat tuotteet ovat myös laktoosittomia, koska keliaakikoilla usein on laktoosi-intorelanssi keliakian kaverina. Mutta nämä tulee tarkistaa tuoteselosteista, koska automaattisesti gluteeniton tuote ei ole myös laktoositon.
Joskus on ollut sana gluteiini käytössä, joten turha viisastella.
Gluteenitonta ruokaa on pilvin pimein. Gluteenittomat "tuotteet" on turhanaikaisia, tarkoitettu vain sellaisille, jotka haluavat syödä korvikkeita eikä oikeaa ruokaa.
Millähän tavalla esim. gttomat tattari-porkkana sämpylät eivät ole oikeaa ruokaa? Tai gttomat kauranäkkärit? Tai gluteeniton kaurapuuro?
Jos sinä et niitä syö, niin se ei tarkoita etteivät ole "oikeaa" ruokaa.
Alue: Aihe vapaa
Ei ole