Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Leipurit ja muut kokkikolmoset, apua! (Pulla-asiaa)
27.09.2015 |
Voiko tehdä pullataikinan ja laittaa taikina pakastimeen? Siis annan sen kohota ja sen jälkeen laitan pakkaseen ja leivon taikinasta pullia joku toinen päivä? Vai meneekö pipariksi? Reseptin mukaan taikina siis vaivataan ja annetaan kohota 45 min, sen jälkeen korvapuustitäytteet ja annetaan taas kohita 30 min ennenkuin uuniin. Jos laitan sen koko taikinaklöntin pakkaseen se toinen kohoaminen ehkä epäonnistuu sitten vai...?
Kommentit (7)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eipä taida onnistua. Kohonnut taikina menettää ilmansa sulaessaan. Tekisin joko niin, että pakastaisin ennen kohotusta, mutta varmempi olisi leipoa pullat uunia vailla valmiiksi ja pakastaa.
Joo, laita vähän extra hiivaa, leivo pulliksi ja pakasta. Kohota vasta, kun otat pakkasesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="27.09.2015 klo 19:59"]Joo, laita vähän extra hiivaa, leivo pulliksi ja pakasta. Kohota vasta, kun otat pakkasesta.
[/quote]
Juuri näin! :)
Alue: Aihe vapaa
Toivottavasti joltain löytyy tietoa! :)