Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Teen ekaa kertaa hernekeittoa..
21.09.2015 |
Kuuluuko nuo pinnalle nousseet kuoret ottaa pois? Juu, mahtaa olla tyhmä kysymys mutta ohjeessa ei käsketä näin tekemään mutta ne näyttävät siltä että kuuluu ottaa pois. Olen jo pari kauhallista niitä kaapinut siitä, mutta nyt aloinkin miettimään että kuuluukohan näin edes tehdä..
Kommentit (13)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei tarvitse ottaa. Kypsyminen on vasta alkuvaiheessa ja silloin tuota tapahtuu, tasaantuu myöhemmin. Muistithan liottaa herneitä yön yli?
Mielestäni ei ole tarpeen ottaa kuoria pois. Samaaa soppaa ne ovat sitten kun ruoka on valmis. Yksi vinkki perinteisen hernekeiton tekijöille: lisää suola vasta kun keitto on melkein valmis. Tämä lyhentää keittoaikaa tuntuvasti. Suola nimittäin pitää herneet ehjinä, jolloin soseutumiseen menee enemmän aikaa.
[quote author="Vierailija" time="21.09.2015 klo 13:50"]
Mielestäni ei ole tarpeen ottaa kuoria pois. Samaaa soppaa ne ovat sitten kun ruoka on valmis. Yksi vinkki perinteisen hernekeiton tekijöille: lisää suola vasta kun keitto on melkein valmis. Tämä lyhentää keittoaikaa tuntuvasti. Suola nimittäin pitää herneet ehjinä, jolloin soseutumiseen menee enemmän aikaa.
[/quote]
Kiitos vinkistä! Olen tehnyt hernekeittoa kymmenet kerrat, mutten ole tuota tiennyt.
Ei tietenkään kuorita =) Liotit kai herneitä "yön yli" ennen keittämistä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No hyvä sitten että kysyin! Olisi mennyt aika paljon tavaraa hukkaan. Kiitos vastauksista, hitsi kun menin suolankin jo lisäämään, noh ensi kerralla sitten teen erilailla :)
Liotin herneitä juu!
Voi ap, kun alkoi tehdä mieli hernekeittoa! Melkein tunnen tuoksun tänne saakka :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="21.09.2015 klo 13:56"]Voi ap, kun alkoi tehdä mieli hernekeittoa! Melkein tunnen tuoksun tänne saakka :)
[/quote]
4vee tuli tuossa juuri kommentoimaan "yök mikä haju" :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuleeko huonompaa keittoa jos herneitä liottaa päivällä, vai onko se pimeys tärkeää ?
[quote author="Vierailija" time="21.09.2015 klo 14:10"]
Tuleeko huonompaa keittoa jos herneitä liottaa päivällä, vai onko se pimeys tärkeää ?
[/quote]
Parempaa tulee, kun on pimeää eikä kirkas kuutamo, sillä kuun polarisoitunut ja mesmerisoiva valo muuttaa herneiden auraa niin, että suolistossa ne alkavat tuottaa kaasuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oman lisäarominsa antaa jos liottaa herneitä puolison nenässä.
Alue: Aihe vapaa
Ei tarvitse.