Lue keskustelun säännöt.
Mitä kalaa saa sitten pakastealtaasta?
18.11.2010 |
Eipä kylmäketjuun voi tässäkään tapauksessa kyllä luottaa. Eli mikä jää vaihtoehdoksi jos kaupan tiskistä ei missään nimessä, vakuumikalan listeriariski ja pakastetun kylmäketju ovat riskejä. Miten esim. Turun torilta ostettu?
Kommentit (3)
kaavtettua lohta, silakka, punakampelaa ja siikaa, pangasusta. Jos ajattelee mitä kaikkea kaloja maailmassa on, niin tarjonta on surkeaa. Kesäisin oleskellaan Irlannissa, niin pienen kylän pienessä pakastealtaassa on paljon enemmän valinnanvaraa. Siellähän seitiä eli pollockia nousee merestä, ei sitä kukaan syö, koska on niin pahanmakuinen kala. Ymmärrrän kyllä, että Suomen vesillä ei niin paljon kalaa ole, mutta miksei meille voi tuoda muuta pakastekala?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kuten uunikalaa, kalakeittoa, pataa tai kastiketta. Listeriahan kuolee kuumennettaessa. Ongelma se on vain kuumentamatta, kylmänä syötävä kala (graavi ja kylmäsavu ja valmiiksisavustetut lämminsavukalat jos saastuvat uudelleen savustamisen jälkeen.
Mut ainahan sä voit yrittää kalastaa itse omat kalasi. Taatusti tuoretta. Tosin hieman epävarmaa, saak ovai ei. Asun nimittäin itse kalaisan järven rannalla ja verkot on vedessä koko ajan - mut ei sieltä silti tule kuin 1 ruotoinen hauki kerran kuussa. Muut muka saa siikaa ja kuhaakin, mut en mä kyllä ole onnistunut...
Lohta ja ahventa