Vinkki: Maitoallergikot kun saavat aina laktoositonta ruokaa joka sisältää maitoa...

Jos vetoaa eettisiin syihin niin joku voi ajatella että se mitä se ei tiedä ei sitä satuta, jos väitän että tää on maidotonta niin ei se haittaa että tässä on käytetty voita.

mm. lentokoneessa. On takuuvarmasti maidotonta :)



(Saan maidosta pieninäkin määrinä anafylaktisen reaktion, joten ihan jo maitoproteiinia jossain ruoka-aineessa riittää saamaan aika hurjan reaktion. Ja maitoproteiiniapä piilotetaan aika moneen asiaan ;-)...)

Jos vetoaa eettisiin syihin niin joku voi ajatella että se mitä se ei tiedä ei sitä satuta, jos väitän että tää on maidotonta niin ei se haittaa että tässä on käytetty voita.

eettiset syyt sivuutetaan keittiöissä? En usko. Johan siitä helvetti repeäisi, jos joku elämäntapavegaani saisi tietää saaneensa liivatetta koulukeittiöstä.

koulukeittiössä maitoa jollei vetoa johonkin olemattomaan uskontoon. Koulukeittiöön on voitava luottaa sen lääkärintodistuksen riittävän ja jos ette voi luottaa niin nostakaa helkkarinmoinen metakka.

Ennemmin tää ongelma tulee vastaan pikkukuppiloiden ja tuttavien keittiöissä kuin koulussa ja vastaavassa laitosruokailussa missä pakko huomioida pakolliset erityisruokavaliot.

Jos vetoaa eettisiin syihin niin joku voi ajatella että se mitä se ei tiedä ei sitä satuta, jos väitän että tää on maidotonta niin ei se haittaa että tässä on käytetty voita.

eettiset syyt sivuutetaan keittiöissä? En usko. Johan siitä helvetti repeäisi, jos joku elämäntapavegaani saisi tietää saaneensa liivatetta koulukeittiöstä.

Jos vetoaa eettisiin syihin niin joku voi ajatella että se mitä se ei tiedä ei sitä satuta, jos väitän että tää on maidotonta niin ei se haittaa että tässä on käytetty voita.

eettiset syyt sivuutetaan keittiöissä? En usko. Johan siitä helvetti repeäisi, jos joku elämäntapavegaani saisi tietää saaneensa liivatetta koulukeittiöstä.

Meillä allegiselle yläastelaiselle on sujuvasti syötetty sopimatonta ruokaa koulussa. Kotona ihmeteltiin, kun lapsella hajosi iho ihan täysin. Syy selvisi sittemmin.

Samoin minä (maitoallergikko) olen saanut työpaikan ruokalassa väärää ruokaa.

Eli kyllä: aivan varmasti myös eettisiä syitä välillä sivuutetaan keittiössä. Osa henkilökunnasta kun ei ihan aina ole täysin tilanteen tasalla.

Mikä on musta huippua sinänsä, kun meillä jopa lapset osaavat tarkistaa, onko ruuassa esim. maitoa. Ja huomioida islaminuskoisen kaverinsa sianlihattoman ruokavalion.

erikoistilauksesta pitäisi vaatia tilaajalta korvaus.

koulukeittiössä maitoa jollei vetoa johonkin olemattomaan uskontoon. Koulukeittiöön on voitava luottaa sen lääkärintodistuksen riittävän ja jos ette voi luottaa niin nostakaa helkkarinmoinen metakka.

Olin yhteydessä suoraan keittäjään kun selvisi, ettei lapsen allergioita ollutkaan huomioitu, vaikka oli toimitettu tarvittavat lippuset ja lappuset.

Kas kun keittäjällä oli allergioista mielipide: "kun suurin osa näistä parantuu jo siellä päiväkodissa". Niin ei sitten meidän yläastelaisella vaan voinut olla allergiaa...

erikoistilauksesta pitäisi vaatia tilaajalta korvaus.

Maitoallergisen ja muidenkin allergikkojen ruoka on jo normiarjessa valmiiksi kalliimpaa kuin normiruokaa syömään pystyvien.

koulukeittiössä maitoa jollei vetoa johonkin olemattomaan uskontoon. Koulukeittiöön on voitava luottaa sen lääkärintodistuksen riittävän ja jos ette voi luottaa niin nostakaa helkkarinmoinen metakka.

Ennemmin tää ongelma tulee vastaan pikkukuppiloiden ja tuttavien keittiöissä kuin koulussa ja vastaavassa laitosruokailussa missä pakko huomioida pakolliset erityisruokavaliot.

Jos vetoaa eettisiin syihin niin joku voi ajatella että se mitä se ei tiedä ei sitä satuta, jos väitän että tää on maidotonta niin ei se haittaa että tässä on käytetty voita.

eettiset syyt sivuutetaan keittiöissä? En usko. Johan siitä helvetti repeäisi, jos joku elämäntapavegaani saisi tietää saaneensa liivatetta koulukeittiöstä.

Muttamutta... sanotaanko vaikka, että olen kasvatusalalla. Ja esim. joutunut käännyttämään yhden päivän aikana kolmesti saman laktoosi-intolerantikon ruoan (laitos-)keittiöön, koska (koulutettu??) keittiötyöntekijä ei tiennyt mitä eroa on laktoosittomalla ja vähälaktoosisella ruoalla. Luojan kiitos silloin ei ryhmässä ollut ketään jolla olisi anafylaktiseen shokkiin johtavaa maitoallergiaa, aivan taatusti olisi tyrkyttänyt sapuskaa myös sille ja ihmetellyt, että "Eikös se hyla käy maitoallergikoille...?"

Anteeksi purkaus. Olen vain pikkuisen kypsä.

Muttamutta... sanotaanko vaikka, että olen kasvatusalalla. Ja esim. joutunut käännyttämään yhden päivän aikana kolmesti saman laktoosi-intolerantikon ruoan (laitos-)keittiöön, koska (koulutettu??) keittiötyöntekijä ei tiennyt mitä eroa on laktoosittomalla ja vähälaktoosisella ruoalla. Luojan kiitos silloin ei ryhmässä ollut ketään jolla olisi anafylaktiseen shokkiin johtavaa maitoallergiaa, aivan taatusti olisi tyrkyttänyt sapuskaa myös sille ja ihmetellyt, että "Eikös se hyla käy maitoallergikoille...?"

Anteeksi purkaus. Olen vain pikkuisen kypsä.

Kun voimakkaasti maidolle allerginen lapseni lähtee kouluun.

Nyt on eskarissa päiväkodissa, koska koimme sen ruokien osalta varmemmaksi vaihtoehdoksi. Koulussa pitää periaatteessa osata itse ottaa ruoka "allergiapöydästä" jne.

Tytär saa siis melko pienistäkin määristä ison ison reaktion, joten pikkaisen kylmä rinki peffan alla odottelen koulun alkua. Varmuudeksi aloitamme maidon siedätyshoidon nyt lähiaikoina, jotta toivon mukaan sen onnistuessa ei tarvitse pelätä keittiön mahdollisia virheitä.

Miksi pitäisi?

Maitoallergisen ja muidenkin allergikkojen ruoka on jo normiarjessa valmiiksi kalliimpaa kuin normiruokaa syömään pystyvien.

muiden pitää maksaa siitä, että toiset eivät halua tai niitä ei huvita jotain syödä? Toki lääkärintodistuksella se voi mennä julkisrahoitteisessa ruokailussa edelleenkin ilmaiseksi, mutta nirppanokille siitä voisi osoittaa lisätyöstä koostuvan hinnan.

Suosittelen seuraavaa: Otat yhteyttä kouluun ja PAINOTAT lapsesi HENGENVAARALLISTA allergiaa. Tässä vaiheessa kannattaa käyttää tosiaankin sanoja "anafylaktinen shokki", "tukehtua", "kuolema" ja "insuliinipistos". Ihan vain saadaksesi aikaan vaikutuksen. Taatusti koulun henkilökunta ohjeistaa keittiötä.



Jos kyseessä olisi oma lapseni, niin ottaisin yhteyttä myös suoraan koulun keittiöön. Ja käyttäisin samaa sanastoa. Keittäjä voi olla niin tyhmä, että ei tajua laktoosittoman ja vähälaktoosisen eroa kunnolla, mutta niin tyhmä hän EI ole, että ottaisi ehdoin tahdoin lapsen hengen niskoilleen.



Ole tiukkana, kyllä taatusti ovat pissa sukassa sen jälkeen kun tajuavat oikeasti mistä on kyse.

muiden pitää maksaa siitä, että toiset eivät halua tai niitä ei huvita jotain syödä? Toki lääkärintodistuksella se voi mennä julkisrahoitteisessa ruokailussa edelleenkin ilmaiseksi, mutta nirppanokille siitä voisi osoittaa lisätyöstä koostuvan hinnan.

Yksikään "nirppanokka" ei saa koulussa erikseen ruokaa. Siihen tarvitaan joko allergia tai uskonnolliset syyt. Esim. meidän lastemme koulussa ei ole edes vegaaniruokaa tarjolla, vain peruslakto-ovovegetaristista.

Näin olemme toki tekemässä. Päiväkodissakin meni hyvin perille kun ojensi epipen juniorin selityksen päätteeksi - tosin adrenaliinipistos oli se ydinsana :-).



Mutta en siltikään luota keittiöön enkä siihen, ettei lapsi saa esim. vahingossa maitoa jonkun toisen otettua maitotuotteita sisältävällä veitsellä/lusikalla/tms jotain tuotetta, jota hänkin voi syödä. Tai ettei hän saa linjastolle läiskynyttä maitoa käsiinsä ja sitä kautta esim. silmiin tai muuten limakalvoille.



Toivon tosiaan, että tuo maidon siedätyshoito auttaa :).



Kiitos vinkistäsi!



t. 11

Meidän 8-v. maitoallergikko ei kyllä koskaan ole saanut laktoositonta/vähälaktoosista ruokaa maitoproteiinittoman tilalla. Siksi on vielä hengissä. Kyllä olen pitänyt siitä huolen, että tarhassa/ravintolassa/koulussa/harrastuksissa tiedetään, mikä on homman nimi.

Tosiaan. Vedinpä sitten diabeetikotkin tähän soppaan mukaan. ;D Ei pitäisi kirjoittaa tuohtumuksen vallassa.

10

Vähän aikaa sitten kuulin että eräässä koulussa oli soseutettua siskonmakkarakeittoa väitetty kasvissosekeitoksi, eikä esim. kasvissyöjille oltu informoitu asiasta.

olen pahoillani kaikkien epäonnisten ruokalijoiden puolesta. Onneksi nyt on hengen lähtö ilmeisesti vältetty?

Ja itse sairastan myös erästä erikoisruokavalion tarvitsevaa sairautta ja eipä toimi koulutukset, kurssitukset, ei.

Edes kaikki sijaiseni eivät ole tienneet läheskään kaikista ruokavalioista, eikä se ole tuntunut menevän perille, vaikka rautalangasta olisi vääntänyt :(

Olkaa tarkkoina, varmistakaa vielä ruuan saatuanne, kysykää, tivatkaa ja ennenkaikkea reklamoikaa! Niin pahassa, kuin hyvässä.

Jos tällä jotenkin saisimme asian tärkeyttä menemään perille.

olen pahoillani kaikkien epäonnisten ruokalijoiden puolesta. Onneksi nyt on hengen lähtö ilmeisesti vältetty?

Ja itse sairastan myös erästä erikoisruokavalion tarvitsevaa sairautta ja eipä toimi koulutukset, kurssitukset, ei.

Edes kaikki sijaiseni eivät ole tienneet läheskään kaikista ruokavalioista, eikä se ole tuntunut menevän perille, vaikka rautalangasta olisi vääntänyt :(

Olkaa tarkkoina, varmistakaa vielä ruuan saatuanne, kysykää, tivatkaa ja ennenkaikkea reklamoikaa! Niin pahassa, kuin hyvässä.

Jos tällä jotenkin saisimme asian tärkeyttä menemään perille.

Läpy, läpy!

Kehoittaisin myös varmistamaan dieetit esim leiri-ilmoittautumisen yhteydessä tarkkaan. Olin muutama vuosi sitten leirikeskuksessa kesätöissä ja huomasin, että vetäjät olivat kyllä tietoisia allergioista, mutta joskus "toimistontädit", jotka ottivat ilmoittautumisia vastaan ilmoittivat meille pelkästään maitoallergisia. 30 leiriläisestä saatettiin ilmoittaa 10 maitoallergisiksi. Lapsilta sitten usein kyseltiin ensimmäisellä aterialla, että kuka maitoallergisista juo hyla-maitoa ja kuka laktoositonta maitojuomaa.