Auttakaa!! Selviäisimmekö omin voimin häistä

noin 30 vieraan häät ravintolassa, jossa siis istuttiin pöydissä ja ruuat tuotiin menun mukaan pöytiin. Ainoa, missä olisi kaivannut ulkopuolista apua, oli jonkinlainen seremoniamestari, joka olisi voinut ne minimaaliset juonnot hoitaa, esim. tanssin alun jne.



Sairaasti hommaa ja järjesteltävää häissä oli kuitenkin, toivottavasti ei tarvitse siihen ruljanssiin enää koskaan ryhtyä :)

että selvisitte itse koko hommasta!



Itse en uskalla kertoa suunnitelmista edes äidilleni koska en tiedä saammeko sitten järjestettyä koko juhlia :s



Puvun voisin tehdä itse koska opiskelen vaatetusalaa, hääauton saisimme miehen työpaikalta, koristelut ja kustut tekisin itse, valokuvaus järjestyisi ystävän kautta.... tuossa ainakin muutama asia mitkä hoituisi halvemmalla.

Jätätte kaiken ylimääräisen pois.

Mietitte tarjoilun siten, että ei tarvitse hirveästi mitään pientä piperrystä. Koristelun ei tarvitse myöskään olla kovin konstikasta.



40 vierasta ei ole mikään hirveän iso määrä, kyllä siitä selviää, kun tosiaan miettii sen mitä todella tarvitsee. Esim yksittäisiin pikkupaketteihin pakatut hääkarkit on mielestäni aika turhat, niiden näpräämiseen menee turhaan aikaa. Ennemmin ostaa vaikka muutaman paketin fazerin konvehteja ja laittaa niitä kulhoihin tarjolle, jos jotain hääkarkkiä on pakko olla.



Kukkia pieniin maljakoihin (Ikeasta saa halpoja maljakoita) ja tuikkuja kesäisiin kippoihin pöytäkoristeeksi. Ei tarvitse siis mitään kukka-asetelmia pöytiin.

Jos tosiaan saatte ystäviltä apua niin eihän tuo ole ollenkaan ylitse pääsemätön juttu. Meillä on monet juhlat järjestetty itse suurinpiirtein tuon kokoiselle porukalle.

Kannattaa pitää koristelut ja tarjoilut aika yksinkertaisena, ettei hommaa kasaudu liikaa ja juhlapäivä menee sitten puolinukuksissa. Näinkin on joskus käynyt =)



Mutta siis, ei ole oikeasti kovin suuri ponnistus ystävien avulla.

Jos otat etukäteen selvää allergioista ja alkupalat ovat valmiina lautasilla. Pääruoka kyllä pitäis olla lämmin, eli se pitää tuoda ja jälkkärit myös.

Se mitä sun täytyy pslkata on tarjoilijat ja väh 1 vrknennen laittaa kaikki kuntoon siis kattaus, koristeet, jne.

Viinipullot pöytiin valmiiksi että jokainen saa itse kaataa ja erikseen joku juomapöytä.

Mä olen ollut häissä jotka tehtiin o budjetilla. Tein äälahjaksi kakun ja paikanpäällä kuulin että saan olla myös tarjoilija, samanverran vieraita. Sanoin kaasolle fine, jos järkkää 3 muuta, 1 perv10 .

Eli ei tollasia ja yhtään vierasta ei saa edes pyytää moiseen. Vieraat tulevat vieraiksi eikä ilmaisiksi apulaisiksi.

Olin jutellut aiheesta morsiamen kanssa etukäteen, mutta ei uskonut mua.

Ja koska teille tulee lapsia häihin, kunnon lastennurkkaus, mielummin lapsille oma huone ja sinne palkattu lastenhoitaja.

Jos tanssia on, pitää musiikistakin joku vastata.

seisova pöytä on ihan sopiva häihin. Ja jos ovat rennot läheisten ihmisten häät, niin varmasti onnistuu. Ja jos morsian ei ole turhan tarkka siitä, että saa olla prinsessana koko päivän.



Eikä todellakaan tarvita mitään lastenhoitajaa, kyllä vanhemmat osaavat lapsensa hoitaa, tottakai kiva lisä on, jos mukana on jotain kyniä ja papereita ym. joilla levottomampien lasten aika kuluu, mutta kyllä lasten kanssa pärjää.

Ihana kuulla että voisimme ehkä selvitäkin :) Se on totta että panostaa tosiaan niihin tärkeimpiin juttuihin.

Olen sitä mieltä että voisi noihin hääkarkkeihinkin väkertää jonkunmoiset laatikot itse, hyvnhän tässä olisi aikaa alkaa tekemään niitä :)



Tosiaan meikkaukset ja hiukset tekisin itse ja kaiken turhan jättäisin poies.



Kesällä saa hyvin kerättyä luonnosta kukkia ja saahan niitä kaikenmoisia pieniä juttuja halvalla esim pöytäkoristeluun :)



Ainoastaan tuo ruokapuoli huolestuttaa että miten sen kävisi jos itse esim äidin ja anopin kanssa tekisi ne..

ei tulisi mieleenkään laittaa vieraita tarjoilemaan meidän häissä. Toki hommaisin tarjoilijat sitten, seisova pöytä mulla olikin ajatuksena meijän häihin laittaa.

Jos otat etukäteen selvää allergioista ja alkupalat ovat valmiina lautasilla. Pääruoka kyllä pitäis olla lämmin, eli se pitää tuoda ja jälkkärit myös.

Se mitä sun täytyy pslkata on tarjoilijat ja väh 1 vrknennen laittaa kaikki kuntoon siis kattaus, koristeet, jne.

Viinipullot pöytiin valmiiksi että jokainen saa itse kaataa ja erikseen joku juomapöytä.

Mä olen ollut häissä jotka tehtiin o budjetilla. Tein äälahjaksi kakun ja paikanpäällä kuulin että saan olla myös tarjoilija, samanverran vieraita. Sanoin kaasolle fine, jos järkkää 3 muuta, 1 perv10 .

Eli ei tollasia ja yhtään vierasta ei saa edes pyytää moiseen. Vieraat tulevat vieraiksi eikä ilmaisiksi apulaisiksi.

Olin jutellut aiheesta morsiamen kanssa etukäteen, mutta ei uskonut mua.

Ja koska teille tulee lapsia häihin, kunnon lastennurkkaus, mielummin lapsille oma huone ja sinne palkattu lastenhoitaja.

Jos tanssia on, pitää musiikistakin joku vastata.

Siis no joo...Perinteinen seisovapöytä on varmaan toimivin ratkaisu pienen budjetin häihin. Tää tais olla provo...Alkupalat ja pöytiin tarjoilu :D :D

Yksi tai kaksi henkeä, keittiöön, hoitamaan ruoan pöytään, varmistamaan että juomia on tarjolla, korjaamaan astioita pois pöydästä, jne. jos ette halua itse sitä juhlapäivänä hoitaa.

Lasten kanssa pärjää ilman lastenhoitajiakin. Ulkopelejä, saippuakuplia tms.

Ainoastaan tuo ruokapuoli huolestuttaa että miten sen kävisi jos itse esim äidin ja anopin kanssa tekisi ne..

Suunnittelette ruokalistan hyvissä ajoin ja lyötte sen lukkoon, ei muutoksia vaan julistetaan hyväksi. Ja sitten käytte tarkasti läpi valmistusjärjestyksen, häitä edeltävinä päivinä mahdollisuuksien mukaan kaikki mahdollisimman valmiiksi.

se että emme tarvitsisi mitään seremonia mestaria sillä emme pidä hääleikeistä ollenkaa, joten meille ei tulisi leikkejä, musiikkia kyllä, ehkä puheita ainakin yksi jos ei enemmän mutta tulisiko niistä sitten tylsät? Itse ainakin nauttisin hyvästä musiikista ja ystävien/sukulaisten seurasta.

Koska meidän suvussa on tällä hetkellä paljon pieniä lapsia, uskoisin että juhlat eivät kestäisi kovin myöhään, jolloin me lähdettäisiin sitten juhlimaan kaupunkiin ystävien kanssa. Kuulostaisiko typerältä?

tässä onkin aika monta asiaa mitkä arvelluttaa :D

ja nostaa tarjoilut pöytään, korjaa likaiset astiat ja kattaa kahvikupit pöytään jne. Koska tuskin haluat maksaa ihan ammattilaiselle, niin koeta löytää suvustasi tai tuttavapiiristäsi se lukiolaistyttö tai nuori, joka olisi valmis hommaan ja on taskurahan tarpeessa eikä laita pahakseen, ettei pääse esim. kirkkoon. Äiti ja anoppi haluavat varmasti nauttia häistä eikä hyysätä keittiössä. 40 hengen astioita ei ihan tuosta vaan korjatakaan pois ohimennen, ei äitisi eikä anoppikaan, ei edes kaaso. Kyllä siinä on hyvä olla selkeä nimetty henkilö, joka voi sitä hommaa hoitaa kunnolla.

Kokemusta on. Ruoat teimme itse. Tarjouksesta tai alennuksesta kaikki.

Häissä oli porukkaa noin 65. Hääpäivälle palkkasimme keittiöön yhden henkilön.

Saimme muutamilta apuja hääviikolla.

Vaivaa ja aikaa se vaatii, mutta kannattaa.

pari puolituttuja keittiöön, just katsomaan, että ruokaa ja juomaa on pöydässä. lapsille voi tehdä etukäteen jonkun virikepussin.



Jos rennon letkeä tunnelma, niin varmasti onnistuu. Meillä lasten synttäreillä jo 35 ihmistä ja joka vuosi pari kertaa siitä selviää.

Mutta aina menee koko päivä keittiössä.



Seremoniamestari pitää myös olla, muuten homma menee kaoottiseksi. Se voi hyvin olla bestman. Siis joku joka kertoo, mitä tapahtuu, missä on vessat, milloin syödään, mitä syödään, juontaa puheet, esitellä bändi jne.



Häissä pitäisi olla niin, ettei hääparin tarttisi puuttua mihinkään.



Jonkun verranhan tossa on hommaa, muttei tosiaan mitenkään mahdottomasti.



Oon muuten ollut sellaisissa kivoissa häissä, joissa kutsussa luki "Lahjoja emme tarvitse, mutta olisi kiva, jos toisit yhden pullon yhteiseen pöytään" eli vieraat toi viinat.

Näissä häissä ruoat oli tehty itse, mutta kolme henkilöä keittiössä hääräsi.

Olisko ystäväpiirissä ketään catering-ammattilaista, alan opiskelijaa tai edes kokenutta harrastajaa, joka voisi toimia "keittiöpäällikkönä"? Kummitätiä (joka osaa pitää salaisuuksia!), kaverin äitiä...?



Hänelle voisi vihjata, että ottaisitte häälahjan mieluiten avun muodossa. Yksi ihminen ei ehdi, mutta parin avustajan kanssa kaikki sujuu amatööreiltäkin kohtuullisen kätevästi.



Meillä on on isompiakin juhlia järjestetty omin voimin, myös useamman sadan hengen häät. Silloin vaan on laitettava kaikki mahdollinen etukäteen.

Pienissä häissä ei ole tarkoituskaan tarjota alkupalat+pääruoka+jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna. Varsinkin kotona tai muuten omassa paikassa kannattaa mennä perinteisen kaavan mukaan, eli yksi perinteinen pitoruoka lämpimänä ruokana, sitten salaatit, kakut ym. herkut seisovasta pöydästä. Kaikki on valmiina edellisenä päivänä, vain lämmin ruoka lämmitetään tai valmistetaan samana päivänä, ja tarjottavat nostetaan pöytään.



Äidille tai kenellekään muulle sellaiselle, joka uhkaa pilata omat suunnitelmat, ei kannata puhua asiasta mitään ennen kuin siinä vaiheessa, kun kaikki on jo valmiina. Kokemusta on siitäkin...

Miksi on pakko tarjota ruokaa? Eikö kahvipöytä riitä (ja siihen suolaistakin)?

Meillä ei häissä ollut kaasoa, ei bestmania, seremoniamestarista puhumattakaan ja naimisiin päästiin.

niin kannattaa tehdä ruoaksi kaikkea sellaista, minkä voi pakastaa ja sitten lämmittää paikan päällä.



Me järjestettiin mieheni kanssa noin 40 hengen juhla, jossa juhlittiin mm. taannoista naimisiinmenoa mutta muitakin syitä juhlalle oli. Tein lihapullia ja falafeleja sekä hummusta; näistä osan etukäteen pakastimeen. Lisäksi tarjolla oli kreikkalaista salaattia ja jälkiruoaksi marjapannaria. :) Vieraat tykkäsivät kovasti menusta vaikkei tuon kummoisempi ollutkaan. Minulta ei onnistu kakun teko mutta jos teiltä onnistuu, niin sitten saatte oikean hääkakunkin.



Juomaa oli riittävästi koko porukalle, alkoholitonta ja alkoholia.



Juhlapaikka oli kaupungin keskustasta vuokrattu kiva sauna/neuvottelutila.



Nuo kaikki toteutettiin miehen kanssa aivan itse, mutta häihin, joissa olisi ollut muutakin näperreltävää kuin ruoat, olisi toivonut kyllä jo vähän apua kavereilta.



Järjestäkää vaan juhlat, kyllä se varmasti onnistu etenkin jos saatte apua kavereilta. Menunhan saa helposti koottua antipasto-tyyppisesti. Suolaisen ei tarvitse aina olla lämmintä ruokaa. Olen ollut häissä, joissa tarjoiluna oli tapas-pöytä ja se oli todella hyvä.