Käytättekö paljon liemikuutioita, miten ne voisi korvata terveellisemmin?

on myydä sellaisia joissa ei ole natriumglutamaattia

ja riittävällä haudutusajalla.



mutta liemikuutioissa/fondeisskain on terveellisempiä ja epäterveellisempiä vaihtoehtoja. Kandee lukea niitä tuoteselosteita ja tarkkailla, missä ei ole natriumglutamaattia ja mikä niiden suola- ja rasvapitoisuus on.

ei tarvi postimyynnistä ostaa!

Suurimman osan ruoasta teen ihan kaapista löytyvillä mausteilla. Mustapippuri on ykkönen :D Mulla on ihan hyvä valikoima mausteita (ei nyt mitään ihmeitä kuitenkaan), valko-, viher-, musta-, rose-, sitruuna- ja chilipippurit, erilaisia yrttejä (basilika ja oregano, timjami, rosmariini..), korianteria, currya, juustokuminaa, paprikaa, tilliä, kahta eri vahvuista tabascoa. Joitakin mausteseoksia löytyy myös. Sitten tietty leivontamausteet erikseen. Kyllä noilla on hyvin pärjätty.

aika kalliita ovat tosin

Liha pitää maustaa jo ruskistaessa, kun syyt ovat auki. Ja mausteista saa kaiken maun irti, kun niitä kevyesti kuullottaa ennen muiden aineiden lisäämistä pannulla.

näissä lisäaineasioissa pelkästään kasvisfondia, jossa ei ole lisäaineita. Löytyy meidän pienestä marketista. Kaikissa muissa fondeissa lisäaineita oli, muttei tuossa kasvisversiossa.

fondikuutioissa ei ainakaan natriumglutaa ole, mutta kaikkea muuta kivaa taitaa löytyä. Aika moneenn ruokaan niitä kuitenkin tulen laittaneeksi.

maggin kasviskuutiot pahan makuisia. vai olisko ollut paha erä, mutta heitin pois ja ostin tilalle knorria.



jeps, käytän, kun en osaa muuten maustaa.



m

Sitäkin käytän säästeliäästi, koska liika suolakaan ei ole hyvästä. Meillä käytetään makua antamaan aika paljon yrttejä ja mausteita, niiden (ja tuon kasvisliemijauheen) ansiosta en osaa edes kaivata lihaliemikuutioita enää.

Ainoastaan kalakeittoon laitan yhden kalaliemikuution, kun keitän ison satsin keittoa. Sitä en osaa maustaa vielä niin, että tulisi tarpeeksi maistuvaa ilman.



Lihaliemikuutioita en ole ostanut pitkään aikaan enää. Yrteillä, pippureilla, paprikajauheella yms. ja suolalla maustetaan. Mausteseoksistakin käytetään vain niitä, joissa ei ole E621:tä.

joten olen ajatellut että tuo on yksi hyvin marginaalisen pieni asia josta en viitsi ottaa stressiä.



Niitähän on vähäsuolaisia ja rasvattomiakin. Myös jauheina. Esim. Maggilta löytyy ja ihan normaalin hintaisia. Kyllähän tavallisen liemikuution rasva on sitä pahaa transrasvaa, mutta jos yksi kuutio menee litraan nestettä niin paljonko siitä jää sitä pahaa rasvaa per annos... Ei kovin merkittävästi eihän.



Jos kerran pari viikossa laitan puolikkaan tai yhden kuution ruokaan, jota perheemme (4 hlö) syö yhteensä kaksi päivää, niin ehkä ne terveysriskit ovat jossain ihan muualla.

lihaliemikuution makuinen yrtti on olemassa ja se on nimeltään lipstikka/liperi. Sitä on ihan helppo kasvattaa itse kesäisin, paitsi tilaa se vähän vaatii koska kasvaa todella isoksi kasviksi. Ja toden totta, siinä on lihaliemikuution maku.

Liperi on vieläpä monivuotinen, pihanomistajille tiedoksi.