Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdään kievin kanaa?
Kommentit (11)
Kievin kana
Kievin kana
* 4 broilerin rintafileetä
* 100 g voita
* 1 sitruuna
* nippu persiljaa
* 1 dl vehnäjauhoja
* 1 muna
* 1 dl korppujauhoja
* suolaa
* mustapippuria
* öljyä paistamiseen
*
Sekoita sitruunanmehu ja hakattu persilja pehmennettyyn voihin. Kääri voi kelmuun ja anna sen jähmettyä pakastimessa. Tee broilerin rintafileeseen terävällä veistellä viilto niin, että syntyy tasku. Leikkaa kovasta voista neljä viipaletta ja laita se fileen sisään. Mausta lihan pinta suolalla ja pippurilla. Pyöräytä fileet vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista kypsiksi öljyssä kuumalla pannulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja tällainen löytyi kuuden vuoden takaa
Vierailija kirjoitti:
ja tällainen löytyi kuuden vuoden takaa
Neljäntoistapas! Kievin kana on ihanaa <3
Kumpi oli ensin, kievin kana vai kievin muna?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyviä on
19 vuotta vanha aloitus, pösilö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
INGREDIENTS:
* 8 skinless, boneless chicken breast halves
* 1/3 cup butter, softened
* 1/2 teaspoon ground black pepper
* 1 teaspoon garlic powder
* 2 eggs
* 3 tablespoons water
* 1/4 teaspoon ground black pepper
* 1/4 teaspoon garlic powder
* 1 teaspoon dried dill weed
* 1/2 cup all-purpose flour
* 1/2 cup dry bread crumbs
* 2 cups vegetable oil
* 1/2 lemon, sliced
* 1/4 cup chopped fresh parsley
DIRECTIONS:
1. Place each chicken breast between a sheet of wax paper and pound, using a mallet or rolling pin, to about 1/8 inch thickness; be careful not to ' break' the chicken. Wrap and refrigerate until seasoned butter is frozen.
2. To Make Seasoned Butter: In a small bowl combine the softened butter, 1/2 teaspoon pepper and 1 teaspoon garlic powder and mix well. Spread mixture into a 2x4 inch rectangle on a piece of aluminum foil; freeze until firm.
3. When butter is firm, cut into 6 equal size pieces and place one piece on each chicken breast. Fold in edges of chicken and roll to encase butter completely. Secure with toothpicks.
4. In a small bowl, beat eggs with water. In a shallow dish or bowl, mix together the 1/4 teaspoon pepper, 1/4 teaspoon garlic powder, dill weed and flour. Place bread crumbs in a separate shallow dish or bowl. Dip chicken rolls in seasoned flour, then egg mixture, then crumbs. Place coated chicken in a shallow dish, cover and refrigerate for about 30 minutes.
5. Heat oil in a large skillet over medium high heat. When oil is hot, deep fry chicken rolls for about 5 minutes, then turn over and deep fry for another 5 minutes until golden and cooked through, with no pink showing inside. Drain on paper towels, garnish with lemon slices and parsley and serve.