Lue keskustelun säännöt.
Mitä pääsiäisenä pöytään?
29.03.2010 |
Auttakaa avutonta. Pääsiäisenä tulossa miehen sukua kylään ja ruokaa pitäisi laittaa. Meillä ei ole mitään pääsiäisperinteitä ollut koskaa, lampaasta ei olla tykätty, se jää aina sitkeäksi enkä uskalla sitä yrittää...
Millaisia pääsiäis perinteitä teillä on ??? Joku suora "Menu" olisi ihana!
Kommentit (5)
vaikka rahkapersikkapiirakkaa, sitruunamarenkipiirakkaa tms..?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitkäperjantaina syödään aina kalaa, lihaa (aina luomukaritsaa) syödään vasta lauantaina. Lauantain ruoka on runsaampi verrattuna perjantain vaatimattomampaan kala-ateriaan. Lankalauantaina meillä on yleensä parsaa alkuruoaksi, pääruoaksi tänä vuonna karitsan paahtopaistia ja savuselleripyrettä. Jälkiruoaksi tehdään varmaan mämmistä itse jäätelöä.
Tosiaan, lehdet ovat täynnään toinen toistaan upeampia ohjeita, sieltä saat toivottavasti vinkkiä sinäkin! Maukasta pääsiäistä!
syödään ehkä kokonaisena uunissa paistettua kalaa, täytyy katsoa vähän tarjontaa. Kalaa kuitenkin.
Sunnuntaina tulee vieraita, syödään karitsa- tai lammaspataa, jälkiruuaksi pashaa, suklaamunia jne. Pääruuan kanssa lisukkeiksi joko uunijuureksia, joku kasvisgratiini + risotto tai muuta sen suuntaista. Alkuruoka vielä hakusessa. Hesarissa oli torstaina hyvä halloumi-munakoisokaviaariohje, tai sitten laitan vain porkkana-inkivääri-appelsiinikeittoa (sose-). Kananmunia jossakin muodossa.
Jos ei pidä lampaasta on naudanpaisti hyvä vaihtoehto. Tai kokonainen, hitaasti uunissa paistettu broileri, sisälle sitruunanlohkoja, ympärille juureksia ja halkaistuja valkosipuleita? Todella helppo ja hyvä. Muista ostaa pakastettu broileri hyvissä ajoin ja sulattaa hitaasti jääkaapissa.
Googlesta löydät ohjeita. Jos liha jää sitkeäksi tarkista, että noudatat paistoaikoja ja -lämpötiloja. Hitaasti hyvää tulee. :)
että meillä lauantai on "välipäivä". Silloin valmistellaan sunnuntaita, joka meillä on Pääsiäisen suurin juhlapäivä. La syödään varmaan makaronilaatikkoa :)
Monessa lehdessä on ollut ainakin alkuruokasalaattina halloumisalaattia, mitä tekisi mieli itse kokeilla. Mä tein tuossa joku vuosi taaksepäin ihan vain paahdettuja uunikasviksia (rosamundaa, porkkanaa, punasipulia, fenkolia maustettuna rosmariinilla tai timjamilla) ja niiden kanssa tarjosin kaupasta ostettua valmiiksi palvattua lammasta, joka oli tosi hyvää. Mutta esim. noiden kasvisten kanssa sopisi hyvin joku paisti myös.