Teresan ihana suklaakakku
Onko kukaan saanut onnistumaan suklaakakkua reseptillä, joka löytyi Meidän perhe-lehden nrosta 8?? Itse seurasin ohjetta tunnollisesti, paitsi että vaihdoin voin margariiniksi ja paistoin jopa 25 min. eli yli ajan. Siitä huolimatta kakku oli ERITTÄIN taikinainen ja lösähti aivan lättänäksi, vain reunat jäivät törröttämään korkeiksi. En pystynyt edes kumoamaan sitä, roskiin meni. Onko ohjeessa liian vähän jauhoja / paistoaikaa vai mikä vika???
Kommentit (4)
laitoin kyllä ohjeen mukaiset määrät aineita, mutta puolet suklaasta laitoin vaaleaa. lisäksi pidin uunissa varmaan noin 40 min. reunat jäivät ylös, mutta sisusta oli siinä vaiheessa sopivasti raaka eli ei valunut, mutta oli selvästi kypsymätön. ja oli älyttömän hyvää.
Heips tytöt!
Laittaisitteko reseptin myös jakoon? Kuulostaa ihanalta..
200 g voita
200 g tummaa suklaata
4 munaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2/3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
Sulata voi kattilassa ja nosta liedeltä, paloittele joukkoon suklaa ja anna sulaa. Sekoita tasaiseksi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä muna-sokerivaahtoon. Kaada joukkoon suklaa-voiseos ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (halk. 24 cm). Paista 200 asteessa 15-20 min. Tarjoile vaniljajäätelön kera.
Seuraavalla kerralla laitan kyllä hiukan enemmän jauhoja sekä paistan pidempään ja nimenomaan uunin alatasolla, ettei tarvi ottaa pinnan palamisen takia ulos. Ja laitan myös irtopohjavuokaan leivinpaperin pohjalle, niin saan siirrettyä kakun tarjoiluvadille, ettei kakkua ottaessa tule naarmutettua teflonvuoan pohjaa. Jämähti nimittäin aikas kivasti vuokaan kiinni ekalla kerralla, kun oli niin mössöä. Ja vinkiksi vielä, että jos et tykkää ihan öklömakeasta, niin sokeriakin voisi ohjeesta varmaan hiukan vähentää. Tuon kakun jälkeen ei vähään aikaan tee makeaa mieli! ;)
Tein myös kyseistä kakkua. Noudatin tarkoin ohjeita ja tein siis täysin ohjeen mukaan.
Tein kakun irtopohjavuokaan. Reunat olivat kypsät ja jäivät " ylös" ja olivat paistuneet hyvin. Sisältä kakku oli valuvaa ja hyvin taikinamaista. Kakunhan kuuluukin olla löysää sisältä, mutta mulla oli tosi löysää. Kakku teki kuitenkin jäätelön kanssa kauppansa. Jos teen joskus toiste, niin pidän vähän kauemmin uunissa.