Lue keskustelun säännöt.
Porkkanakakun ohje
27.01.2008 |
Hei,
Loytyisiko sinulta hyvaa porkkanakakun ohjetta.
Viime kesana Olivia lehdessa oli ihanan nakoinen oliivioljy-porkkanakakun ohje... mut nyt on lehti ja ohje hukkuneet.
Kiitan ja kumarran hyvista ohjeista...
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alla oleva ohje ei ole samainen porkkanakakku, siinä ei ole sitä oliiviöljyä, mutta laitoin tämän nyt kuitenkin tähän.. Ohje on hyvän paksunen 50cm leveän uunin pellille
PORKKANAKAKKU
4 munaa
4dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl soodaa
2tl kanelia
2tl vaniljasokeria
180g sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
6dl raastettua porkkanaa
Kuorrutus:
100g maustamatonta sulate-juustoa, pehmeää
80g pehmeää voita
4dl tomusokeria
1,5tl vaniljasokeria
pss pähkinä-/mantelirouhetta
¿ Vaahdota munat ja sokeri.
¿ Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan, sihdattuna varovasti.
¿ Lisää voi ja porkkanaraaste.
¿ Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
¿ Paista 175°C, 20-30min.
¿ Tee kuorrute:
¿ Sekoita juusto ja voi tasaiseksi massaksi ja lisää siihen sihdatut sokerit. Varo ettei täyte mene ¿piimäksi¿.
¿ Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja lisää pähkinärouhe.
ja ei muutako herkuttelemaan :)