Lohirullat, onko kukaan tehnyt?

Ohje siis alla, Pirkasta pomittu. Tekisi mieli kokeilla jouluna, mutta tuleekohan oikeasti hyvää? Voiko valmistaa jo pari päivää aiemmin ja antaa olla aattoon saakka pakkasessa vai kärsiikö täyte pitemmästä pakastuksesta?



Lohirullat

Määrä Aines

300 g kylmäsavu- tai graavilohta

1 tlk (100 g) maustettua tuorejuustoa (katkarapu, yrtti)

1 dl kuohukermaa

tilliä

ruohosipulia

sitruunalohkoja



Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa. Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin folion, kelmun tai leivinpaperin päälle niin, että ne muodostavat suorakaiteen muotoisen levyn. Levitä sen päälle juustoseos. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja pane pakastimeen pariksi tunniksi, jolloin se on helpompi viipaloida. Tarjoa rullat salaatinlehtien päällä ja koristele tillillä ja sitruunalohkolla.