Lue keskustelun säännöt.
Vauvansose neuvoja
26.01.2012 |
Vauva 5kk ja kuukausi ollaan soseita maisteltu.
- Mitkä sekoitukset teillä ovat olleet suosikkeja?
- Minkä ikäisenä lihaa saa alkaa sotkemaan soseisiin, millä olisi hyvä aloittaa? Kanalla?
- Käytättekö yrttejä soseisiin? Tuoreita vai kuivattuja? Jos tuoreita, soseutatteko soseen mukaan lopuksi, vai noukitteko pois?
- Millä muulla olette maustaneet soseita? Mitkä mausteet sopisi minkäkin kanssa ja mitkä yrtit mihinkin mixaukseen?
Kommentit (7)
otit äitiyspakkauksen, siellä on sellanen kirja kuin imeväisikäisen lapsen ravinto. Siellä oli muutamia hyviä vinkkejä :)
Mä käytän ite provencale-maustetta, sopii ainakin tosi hyvin possunlihan kanssa. Kanaankin olen laittanut eikä sekään hassumpaa ole. Mä olen laittanut suoraan keitinveteen n. teelusikallisen ja soseuttanut sen lihojen mukana.
Viiden kuun iästä kai sais lihat aloittaa? Me taidettiin aloittaa jotain puolen vuoden kieppeillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän suosikki on ollut bataatti-possunlihasekoitus, se uppoaa ihan aina :)
soseita. Keitin isot kattilalliset ja pakastin valmiit ateriat. Esimerkkejä:
1. Bataatti, porkkana, porsaanfile ja oregano(tuoreena)
2. Peruna, kana, maissi, ja joku tuoreyrtti
3. Kala, peruna, tilli.
Kala upposi huonosti silloin, nyt hyvin. Valmisruokaa ei suostunut syömään koskaan, koska oli tottunut mamin pöperöihin =)
Mutta mun mielestä ylivoimaisesti helpointa on tehdä itselle ruokaa ja soseuttaa siitä vauvalle osa ennen suolan lisäystä.
Jos teet vaikka uunilohta ja perunamuusia, niin lohesta pieni pala ja peruna + keitinvettä bamixiin. Siinä on lohta ja perunaa. Mausteena voi olla sitten vaikka tilliä ja sitruunaa tms. mitä olet loheen laittanut.
Siitä teet sitten perunamuusin valmiiksi lisäämällä maidon ja hei presto, kaikki saavat maukasta kotiruokaa.
Tai vaikka ihan karjalanpaisti ja keitinperunat toimii täysin samalla ajatuksella
Meillä syödään uunilohen kanssa usein papuja, niitä voisi vetää siihen soseeseen kanssa sekaisin. Tai vaikka höyrytettyä parsakaalia.
Spaghetti Bolognese onnistuu noin kanssa hyvin, suola tosiaan pitää lisätä vasta sen jälkeen kun vauvan osuus on otettu erilleen.
Mä en ole juuri pakastellut, koska muullekin perheelle tehdään ruokaa kuitenkin koko ajan ja vaikka olisi esikoinen kyseessä, niin kai sitä jotain silloinkin syö itsekin.
yhdistelmiä ollaan tehty. Poika nyt vajaa 8kk, myös nelikuisena alettiin maistelemaan, sillon oli (niinku jollain aikasemmallakin näköjään) kukkakaali ehdoton ykkönen, ainut vaan että luulen että siitä meni sillon kakka vähän löysäks. 5kk ikäsenä alotettiin viljoja kokeilemaan, ihan aamu- ja iltapuuron merkeissä, niihin saatto heittää sekaan vaikka mustikkaa tai jotain hedelmäsosetta teelusikallisen mausteeks, mut toki ensin ihan yksistään kokeilee viljat ettei tuu massu kipeeks.
Tällä hetkellä teen myöskin ison määrän soseita kerralla ja pakastan isoihin jääpalamuotteihi, sieltä sitte muutama nappi kasvissosetta ja toisesta nappi lihaa/kalaa/kanaa.
Liha alotettiin muistaakseni puolen vuoden iässä kalkkunalla, se on vähärasvasempaa vielä ku kana mut kumpi vaan on suht lempeä mahalle. Lintujen jälkeen possu ja sitte nauta. Naudanlihasta on tullu herkkua ja sitä pääosin syödään, toki kalaa ja kanaa muutamalla aterialla viikossa. Kaikki on maistunu tähän mennessä.
Soseita tehdään esim. Bataatti-peruna-porkkana(-naudanliha), peruna-kesäkurpitsa-kukkakaali(-possu), bataatti-riisi(-kana)
Yrttejä tai mausteita ei olla käytetty vielä kun niin hyvin menee ilman, mutta pikkuhiljaa meinattiin alkaa tuoreita yrttejä lisäilemään.
Pienimmät ei omasta mielestä tarvi niinkään erikoisia makuja koska ne on ihan ne kasvistenki maut ihan uusia ni antaa niihin ensin tottua ja maistella. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
samaten bataatti. Maissisose kannattaa ostaa valmiina.
Alun maistamisvaiheen jälkeen aloin tekemään oikeita ruokia, lihaleitto, kalakeitto, karjalanpaisti jne. en laittanut vain suolaa sisältäviä mausteita.
Kasvisten keitinvesi kannattaa muuten säästää ja keittää siinä sitten liha tai kala, tulee makua kivasti. Keitinliemeen voi laittaa kokonaisia pippureita ja laakerinlehteä yms.
useita vuosia kun olen vauvansoseita keitellyt, mutta meillä ehdoton hitti oli kukkakaali ja on edelleenkin lapsen lempivihannes!
Mä tein monesti kerralla paljon ja pakastin. Esim puol kiloa pelkkää porkkanasosetta, pakastin uunipellin päällä kokkareita ja pussitin. Samaten kukkakaalia, kurpitsaa... Niitä oli helppo sitte ottaa ja sekoitella mielen mukaan.
Lihasoseet aloiteltiin n. 6kk iässä. Sitten teinkin jo enemmän valmiita soseita pakkaseen. Esim. peruna, kukkakaali, kana
peruna, porkkana, porsas ymym. Ytrrejä en tuossa vaiheessa paljoa käyttänyt, mitä nyt persiljaa ja tilliä.
Aloin maustamaan ruokaa enemmän sitten kun lapsi söi jo karkeampaa ruokaa. Suunnilleen 9kk alkoi jo pääasiassa syömään samaa kuin me, mutta tein hänelle oman version suolattomana ja vähemmän maustettuna...